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Brasserie à deux cuves de 100L
Configuration：
2 cuves de brassage (MLT+KWT)
3 cuves de brassage (MLT+KWT+HLT)
Objectif principal : Usage de brassage maison/recherche de recettes
Taille de lot : 100L/brassin (sortie de moût froid)
Méthode de chauffage : Électrique/vapeur
Installation : Montage sur skid
Unité de support assortie : Unité complète de manutention des grains ;
Configuration de la cave : CCT de 100L/200L ou autres
Le système de brasserie 100L est développé dans le but suivant :
Unité de brasserie de base combinée à quelques cuves, pouvant être utilisée pour le brassage domestique ou la recherche de recettes de base dans une brasserie équipée d'un grand système.
La brasserie entièrement configurée, avec 4 à 5 cuves et équipée d'autres unités, peut être utilisée dans un centre de recherche, une université ou des brasseries plus grandes souhaitant développer davantage de recettes.
La configuration de la brasserie est équipée de vannes manuelles ou pneumatiques, et d'un système PID PLC. L'automatisation est flexible selon les demandes exactes des investisseurs.
L'installation de l'ensemble de la brasserie est compacte et facile à utiliser par une seule personne.
En fonction des demandes possibles de grande variété de recettes et de styles de brassage, le volume et la configuration du système sont plus flexibles.
Les services publics peuvent être entièrement configurés pour rendre l'ensemble du système plus compact. Ou il peut être bien combiné avec un système de brassage existant.
Conception modulaire et montage
Gain de place au sol
Plus grande flexibilité dans la configuration du système
Combinaison plus facile avec un système existant
Facile à utiliser et expérience de brassage flexible
Système de brassage maison 100L | |||
Brasserie | |||
Cuve de brassage/filtrage | 100L | 1 pièce | Couvercle plat, facile à ouvrir Réservoir isolé Plaque filtrante à l'intérieur Porte de sortie des drêches latérale Optionnel : Agitateur de cuve de filtration, monté en haut, contrôle VFD Installation du récipient : Sur pieds, ou monté sur patin Optionnel : Dessus conique, avec trou d'homme en verre installé |
Cuve de chaudière/whirlpool | 100L | 1 pc | Couvercle plat, facile à ouvrir Réservoir isolé Chauffage électrique à l'intérieur, vitesse de chauffage； 1 degré/min Évaporation : 4-8% Optionnel : Chauffage à vapeur, avec chemise de vapeur sur le cylindre et les parties inférieures. Optionnel : Dessus conique, avec trou d'homme en verre installé |
Échangeur de chaleur | 200L/H | 1 ensemble | Simple étage/ double étage Configuré avec unité d'aération de base. |
Pompes | 1-3m³/h | 2 jeux | Pompe centrifuge |
Vannes | DN32/25 | Assortis | Type de vanne 1 : Vanne manuelle à papillon Type de vanne 2 : Vanne pneumatique à papillon |
Tuyauterie | DN32/25 | Assorti | Pour l'ensemble du raccordement de la brasserie Norme : DIN11851 |
Station d'eau | |||
Réservoir d'eau chaude | 200L/300L | 1 pièce | Taille : 2 à 3 fois la taille de la brasserie Fonction : Alimentation en eau pour le brassage et le rinçage Réservoir isolé, avec chemise de vapeur ou réchauffeurs électriques selon la méthode de chauffage exacte demandée. |
Pompe à eau chaude | 1 m³/h | 1 ensemble | Pompe centrifuge en SS304L |
Vannes pneumatiques et capteurs pour l'automatisation de base du brassage
Brasserie montée sur skid
Installation sur plateforme complète