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Birrificio a cinque vasi da 100L
Configurazione：
Birrificio a 4 recipienti (MT+LT+KT+WT)
Scopo principale: Uso per birra fatta in casa/ricerca di ricette
Dimensione del lotto：100L/birra (produzione di mosto freddo)
Metodo di riscaldamento: Elettrico/vapore
Installazione: Montaggio su slitta
Unità di supporto assortita: Unità completa per la gestione del grano;
Configurazione della cantina: CCT da 100L/200L o altri
Il sistema Brewhouse da 100L è sviluppato con lo scopo seguente:
Unità di base del birrificio combinata con alcuni serbatoi, che può essere utilizzata per la ricerca di ricette in birrifici con grandi impianti.
Il birrificio completamente configurato, con 4 o 5 vasche e dotato di altre unità, può essere utilizzato in centri di ricerca, università o birrifici più grandi che desiderano sviluppare ulteriormente le ricette.
La configurazione del birrificio prevede valvole manuali o pneumatiche ed è dotata di un sistema PID PLC. L'automazione è flessibile in base alle richieste specifiche degli investitori.
L'installazione dell'intera unità del birrificio è compatta e facile da gestire anche da una sola persona.
Considerando la possibile richiesta di una grande varietà di ricette e stili di birra, il volume e la configurazione del sistema sono più flessibili.
Le utenze possono essere completamente configurate per rendere l'intero sistema più compatto. Oppure può essere ben integrato con un sistema di birrificazione esistente.
Modular design and assembly
Reduced space saving
Greater flexibility in system configuration
Easier combination with existing systems
Easy to use and flexible preparation experience
Sistema di produzione casalinga da 100L | |||
Sala di produzione | |||
Mash tun | 100L | 1 pezzo | Coperchio piatto, facile da aprire Serbatoio isolato Unità di agitazione a pale base, controllo VFD, controllo automatico/manuale Giacca a vapore base per riscaldamento a vapore . Riscaldatori elettrici installati all'interno intorno all'interno del serbatoio. Installazione del recipiente: Su gambe, o montato su slitta Opzionale: Tetto conico, con passo d'uomo in vetro installato |
Tino di ammostamento | 100L | 1 pezzo | Coperchio piatto, facile da aprire Serbatoio isolato Piastra filtrante interna Porta laterale per grani esausti Opzionale: Agitatore per tino di ammostamento, montato superiormente, controllo VFD Installazione del recipiente: Su gambe, o montato su slitta Opzionale: Cima conica, con passo d'uomo in vetro installato |
Caldaia | 100L | 1 pz | Coperchio piatto, facile da aprire Serbatoio isolato Riscaldatore elettrico all'interno, velocità di riscaldamento； 1 grado/min Evaporazione: 4-8% Opzionale: Riscaldamento a vapore, con camicia di vapore su cilindro e parti inferiori. Opzionale: Coperchio conico, con portello in vetro installato |
serbatoio a vortice | 100L | 1 pezzo | Coperchio piatto, facile da aprire Serbatoio isolato Fondo piatto 2×uscita mosto chiaro |
Scambiatore di calore | 200L/H | 1 set | Singolo stadio/doppio stadio Configurato con unità di aerazione di base. |
Pompe | 1-3m³/h | 4 set | Pompa centrifuga |
Valvole | DN32/25 | Assortito | Tipo di valvola 1: Valvola a farfalla manuale Tipo di valvola 2: Valvola a farfalla pneumatica |
Tubazioni | DN32/25 | Assortito | Per l'intero collegamento della sala di cottura Standard: DIN11851 |
Stazione dell'acqua | |||
Serbatoio acqua calda | 200L/300L | 1 pezzo | Dimensioni: 2-3 volte la dimensione del birrificio Funzione: Alimentazione idrica per ammostamento e sparging Serbatoio isolato, con camicia a vapore o riscaldatori elettrici come richiesto esattamente metodo di riscaldamento. |
Pompa acqua calda | 1 m³/h | 1 set | Pompa centrifuga con testa in acciaio inossidabile SS304L |
Valvole pneumatiche e sensori per l'automazione di base della birrificazione
Birrificio su skid
Installazione su piattaforma completa