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2500升五器自动酿造设备
4容器糖化设备（MT+LT+KT+LT）
5容器糖化设备（MT+LT+预运行+KT+LT）
6容器糖化设备（可调蒸煮锅+MT+LT+预运行+KT+LT）
酿造效率：每天最多8-12批次（取决于糖化设备配置）
批次容量：25HL/批次（冷麦汁产量）
加热方式：蒸汽
配套支持单元：完整谷物处理单元；
水系统：200HL热水罐，通过管式换热器加热
50HL冷水罐，通过板式换热器冷却
控制单元：控制面板配置为全自动过程。
软件：Smart Brew 或 Brewmaxx
2500L 5罐自动糖化系统（25HL 5罐自动糖化系统）用于大规模生产需求，也适用于连续酿造，旨在通过配置良好的发酵罐和公用工程，实现年产25,000-50,000百升的生产能力。可灵活用于精酿啤酒或工业啤酒酿造。配合此糖化系统的酿造系统可根据生产需求进行24小时连续运行。
该系统结合完美的自动化，使整个系统无需人工干预即可运行。除自动化生产过程控制外，还可与配方管理、ERP系统等进行集成。
可根据终端用户的各种需求，设计制造涵盖宽广柏拉图度范围的系统。
更合理的设计，提高效率，节约能源和劳动力等
从每个环节严格控制酿造质量
完全和真正的自动化控制
根据终端用户的确切要求进行定制。
长期运行无需额外维护。
特殊设计以提高加热效率
良好的蒸发控制与能量回收装置相结合。
完美的表面处理，打造真正先进的酿造系统结构。
世界品牌配件：Kieselmann、Alfa Laval等。
50HL/批次 自动化糖化车间 | |||
谷物处理系统 | |||
谷物处理 | 干式粉碎 | 1套 | 麦芽筒仓，用于长期储存麦芽；斗式提升机，用于麦芽输送。 1吨袋装站，便于多种配置 链式刮板输送机，将麦芽输送至粉碎机 推荐四辊粉碎机 链式刮板输送机，将粉碎后的麦芽输送至糖化锅的预醪化器。 |
糖化车间 | |||
概况 | 全自动化 基本配置：4-8个容器，根据效率和其他辅料需求而定。 | ||
麦芽粉水合器 | 133mm | 1套 | 用于糖化投料时谷物与水的混合 |
糖化锅 | 25HL | 1台 | 锥形顶，全保温 蒸汽盘管及支管进口，均匀供汽 |
过滤槽 | 25HL | 1台 | 锥形顶，全保温 底部H型蒸汽配置，利于成型 麦糟层厚度：30cm 差压传感器，用于自动过滤过程控制 |
麦汁暂存罐 | 25HL | 1台 | 锥形顶，全保温 安装在过滤槽和煮沸锅之间，当煮沸锅占用时用于麦汁储存。 可选：蒸汽加热 |
煮沸锅 | 25HL | 1台 | 锥形顶，全保温，40%顶空 加热：侧部及底部夹套+内加热器 最终蒸发量：8-10% 可选1：煮沸过程外部加热器 可选2：带锅的加压煮沸 |
酒花添加 | 30L | 2-3套 | 选项1：酒花添加罐安装在筒体部分 选项2：酒花添加系统与整体管道系统结合 根据酿造工艺要求自动添加酒花，配置3个酒花添加容器。 |
回旋沉淀槽 | 25HL | 1台 | 锥形顶，全保温 底部H型蒸汽配置，利于成型，底部厚度：12mm。 微斜平底，利于排尽麦汁 筒体下部2个清麦汁出口 底部1个清麦汁出口，用于最终麦汁收集 带中央喷嘴，便于排出。 |
换热器 | 50HL/H | 1套 | 单级，带全充氧系统 通过冷水冷却麦汁 能力：40HL/H，用于在30-40分钟内冷却麦汁 全自动麦汁冷却控制 带硬管延伸至发酵工段管道架 结合自动酵母添加单元。 板换品牌：南华/阿法拉伐等。 |
管式换热器 | / | 1套 | 用于将麦汁从99-100℃冷却至80-85℃，以便最后阶段酒花添加。 之后的80℃热水返回至热水罐供新批次使用。 |
泵 | 3-15m³/h | 6套 | 离心泵 每个容器配置一台专用泵。 |
能量回收系统 | DN370 | 1套 | 与煮沸锅配合，用于蒸发再利用 |
麦汁取样槽 | 1套 | 用于取样及柏拉图度测试等 从过滤和煮沸过程取样 可选：浊度计，用于过滤过程控制 | |
阀门 | DN50/40 | 配套 | 气动阀，所有阀门带接近开关 标准：DIN11851 |
管道 | DN50/40 | 配套 | 用于整个糖化车间连接 标准：DIN11851 |
传感器 | 配套 | 容器压力传感器，用于体积检测 | |
水站 | |||
热水罐 | 100HL | 1台 | 尺寸：至少4倍糖化车间产能，以满足连续酿造。 通过换热器加热，自动加热 储存来自麦汁冷却过程的热水，以及能量回收系统的回水 |
管式换热器 | / | 1套 | 与热水罐及泵结合，通过管式换热器循环加热水 自动加热和蒸汽自动调节 |
热水泵 | 15m³/h | 2套 | 离心泵；SS304L泵头 配置两台泵，避免全系统供水冲突。 |
冷水罐 | 50HL | 1台 | 尺寸：至少2倍糖化车间产能，以满足连续酿造。 水冷却速度：2小时 通过换热器及乙二醇循环冷却 |
板式换热器 | / | 1套 | 与冷水罐及泵结合 用于冷水冷却及后续麦汁冷却 自动水冷却，2-3小时内 配置全自动调节阀门。 |
热水泵 | 15m³/h | 1套 | 带自动压力和速度控制的水泵 结合冷水供给麦汁冷却 热水返回热水罐供新批次使用。 |
控制系统 | |||
主控制柜 | 1套 | 不锈钢材质，IP55/65 | |
气动控制柜 | 1套 | 不锈钢材质，IP55/65 | |
监视器 | 1套 | 安装在控制室的工业计算机 | |
软件 | 1套 | 用于全自动过程控制 软件选项：Smart Brew / Brewmaxx | |
基本配套品牌： | / | PLC：西门子或Allen-Bradley 调速器：丹佛斯或Beckhoff 低压：施耐德 控制柜：TUV或UL认证 其他定制可能 | |
用于煮沸过程控制的外部加热系统
三容器酒花添加系统
加压煮沸
蒸汽回收系统
热交换器品牌更新：阿法拉伐。
泵升级：Evoguard 或阿法拉伐。