Brasserie Artisanale OX 20HL微型酿造系统项目

Projects:

20HL微型酿造系统

Location:

50 奥尔赛路, 91460 马尔库西, 法国

Project Description:

自2016年起，我们与 Brasserie OX 建立了长期合作关系，我们很高兴能参与并协助新啤酒厂的建设以及逐年扩建。非常感谢 Jean-Baptiste OCHS 的信任，酒窖扩建从20HL发酵罐开始，逐步增加到80HL，以满足日益增长的生产和销售需求。与 OX 团队的合作非常愉快，我们希望双方的支持和合作关系能够持续更长久。

基本配置如下：

全谷物处理系统：

麦芽粉碎机推荐采用 Sommer-Germany

落地式麦芽粉仓，用于单批次麦芽储存。

全套链板式输送机，构成完整的麦芽输送回路。

糖化车间：20HL 三器组合糖化设备（糖化锅+过滤槽+煮沸锅/旋沉槽）

手动阀门配管道切换面板 

水处理系统：60HL HLT+40HL CLT，整体组装

发酵系统：20HL/40HL/80HL 锥形发酵罐混合配置，整个发酵单元安装有操作平台

CIP 系统：5HL 三罐式 CIP 系统（碱+酸+消毒）

控制系统：基本 PLC 控制系统

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