La Gorge Fraiche 3000升酿造系统项目

法国的La Gorge Fraiche采用3000升酿造系统,进行大批量正宗精酿啤酒生产。将生产效率与传统酿造品质完美结合。
La Gorge Fraiche

La Gorge Fraiche

Projects:

30HL酿造系统

Location:

法国34500贝济耶约瑟夫·拉扎尔大道2号Canal du Demi
La Gorge Fraiche 3000升酿造系统项目

Project Description:

基本配置如下:


粉碎单元:


平台


麦芽粉碎机


2台链板式输送机


麦芽粉料斗




糖化车间:


3000升三器组合糖化设备(糖化锅+过滤槽+煮沸锅+回旋沉淀槽)


单段式板式换热器


水系统


60百升热水罐 + 热水泵


55百升冷水罐 + 冷水泵


蒸汽单元


蒸汽分配器


蒸汽管道


发酵车间:


6个30百升锥形发酵罐 + 1个30百升清酒罐,配有全套预装硬管和乙二醇配件。


冷却单元:


1台10匹冷水机+1台15匹冷水机+30百升乙二醇水箱+乙二醇泵+乙二醇管路等


控制系统:


带触摸屏的西门子PLC自动控制系统


CIP清洗站


500升CIP清洗站:碱罐+酸罐+泵+管道等

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La Gorge Fraiche品酒室内部,可见30HL酿造区