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100L Sistema de Cocción de Cinco Recipientes
Configuración：
Fábrica de cerveza de 4 recipientes (MT+LT+KT+WT)
Propósito principal: Uso casero/investigación de recetas
Tamaño de lote：100L/lote (salida de mosto frío)
Método de calentamiento: Eléctrico/vapor
Instalación: Montaje en skid
Unidad de soporte asociada：Unidad completa de manejo de granos;
Configuración de bodega: CCT de 100L/200L u otros
El sistema Brewhouse de 100L se desarrolla con el siguiente propósito:
Unidad básica de sala de cocción combinada con algunos tanques, que se puede utilizar para la investigación de recetas en la cervecería con un sistema grande.
La sala de cocción completamente configurada, con 4 a 5 recipientes y equipada con otras unidades, se puede utilizar en el centro de investigación, universidad o cervecerías más grandes que deseen un desarrollo adicional de recetas.
La configuración de la sala de cocción es con válvulas manuales o neumáticas, y está configurada con un sistema PID PLC. La automatización es flexible según la solicitud exacta de los inversores.
La instalación de toda la unidad de sala de cocción es compacta y fácil de operar por una sola persona.
Basado en la posible solicitud de una gran variedad de recetas y estilos de elaboración, el volumen y la configuración del sistema son más flexibles.
Los servicios públicos se pueden configurar completamente para que todo el sistema sea más compacto. O se puede combinar bien con el sistema de elaboración existente.
Diseño modular y montaje
Ahorro de espacio en planta
Mayor flexibilidad en la configuración del sistema
Combinación más fácil con sistemas existentes
Fácil de operar y experiencia de preparación flexible
Sistema de elaboración de cerveza casera de 100L | |||
Sala de cocción | |||
Macerador | 100L | 1 pieza | Tapa plana, fácil apertura Tanque aislado Unidad básica de agitación con paletas, control VFD, control automático/manual Camisa de vapor básica para calentamiento por vapor . Calentadores eléctricos instalados en el interior alrededor del tanque. Instalación del recipiente: Sobre patas, o montado en patín Opcional: Tapa cónica, con boca de hombre de vidrio instalada |
Cuba de filtración | 100L | 1 pieza | Tapa plana, fácil apertura Tanque aislado Placa de filtro interior Puerta lateral para granos gastados Opcional: Agitador de cuba de filtración, montado en la parte superior, control VFD Instalación del recipiente: Sobre patas, o montado en patín Opcional: Cono superior, con boca de hombre de vidrio instalada |
Caldera | 100L | 1 pieza | Tapa plana, fácil de abrir Tanque aislado Calentador eléctrico interior, velocidad de calentamiento； 1 grado/min Evaporación: 4-8% Opcional: Calor por vapor, con camisa de vapor en cilindro y partes inferiores. Opcional: Tapa cónica, con boca de hombre de vidrio instalada |
tanque de remolino | 100L | 1 pieza | Tapa plana, fácil apertura Tanque aislado Fondo plano 2×salida de mosto clara |
Intercambiador de calor | 200L/H | 1 juego | Una etapa/dos etapas Configurado con unidad de aireación básica. |
Bombas | 1-3m³/h | 4 juegos | Bomba centrífuga |
Válvulas | DN32/25 | Surtido | Tipo de válvula 1: Válvula de mariposa manual Tipo de válvula 2: Válvula de mariposa neumática |
Tubería | DN32/25 | Surtido | Para toda la conexión de la sala de cocción Estándar: DIN11851 |
Estación de agua | |||
Tanque de agua caliente | 200L/300L | 1 pieza | Tamaño: 2-3 veces el tamaño de la sala de cocción Función: Suministro de agua para maceración y rociado Tanque aislado, con chaqueta de vapor o calentadores eléctricos según el método de calentamiento solicitado exactamente. |
Bomba de agua caliente | 1 m³/h | 1 juego | Bomba centrífuga con cabezal de bomba SS304L |
Válvulas neumáticas y sensores para automatización básica de la elaboración de cerveza
Sala de cocción montada sobre patín
Instalación en plataforma completa