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Salle de brassage à deux cuves de 500L
Capacité：5HL/5BBL par brassin
Configuration：
Option 1 : Cuve matière/cuve de filtration + chaudière/bac tourbillonnaire
Option 2 : Cuve matière + cuve de filtration + chaudière/bac tourbillonnaire
Option 3 : Cuve matière/chaudière + cuve de filtration/bac tourbillonnaire
Méthode de chauffage : chauffage vapeur/électrique/gaz
Structure： Pré-assemblé ou monté sur skid
Système d'eau : Réservoir d'eau chaude de 10-15HL
Unité de contrôle : Panneau de commande PID ou automate PLC
Matériau : SUS304/304L
La salle de brassage de 5 hl est davantage utilisée pour les brewpub et les brasseries de petite capacité.
Le système conçu par ZYB est facile à utiliser et garantit toujours une bonne qualité de brassage de la bière.
Il est davantage personnalisé en fonction des préférences et des exigences des différents brasseurs. Nous concevons l'unité de brassage complète sur skid ou la rendons flexible selon des demandes d'agencement particulières. C'est une option qui ne prend pas beaucoup de place dans le pub ou la microbrasserie, laissant ainsi plus d'espace pour la zone clientèle, etc.
Plan d'étage compact
Facile à utiliser
Flexible pour différentes personnalisations
Un large éventail de plaques pour différentes recettes
Méthode de chauffage flexible selon les exigences de l'installation
Système de brasserie automatique à deux cuves 500 L | |||
Salle de brassage | |||
Cuve matière/filtre | 5HL/5BBL | 1 pc | Dessus scellé conique ou bombé Agitateur Tor avec connecteur d'arbre pour réduire la force de torsion Pieds de support avec boulons de réglage |
Chaudière/cuve à whirlpool | 5HL/5BBL | 1 pc | Dessus scellé conique ou bombé Entrée tangentielle du moût Deux sorties de moût clair Pieds de support avec boulons de réglage |
Échangeur de chaleur | 40HL/H | 1 ensemble | Double étage, avec unité d'aération |
Pompe de filtration | 1m³/h | 1 ensemble | Pompe centrifuge, contrôle par VFD |
Pompe à maische/moût | 3m³/h | 1 ensemble | Pompe centrifuge, contrôle par VFD |
Condenseur de vapeur | DN200 | 1 ensemble | Installé avec la chaudière pour la condensation du moût Avec buses de pulvérisation Pulvérisation d'eau froide pendant le processus d'ébullition. |
Bac à moût | 10L | 1 ensemble | Verre visible |
Vannes et tuyauterie | DN32 | Assorties | Vanne papillon manuelle Quantité selon la conception exacte du processus de brassage. |
Station d'eau | |||
Réservoir d'eau chaude | 10HL | 1 pc | Matériau : SUS304 Isolé sur le dessus, le cylindre et le fond Méthode de chauffage : chemise de vapeur ; serpentin de vapeur Stockage de l'eau chaude provenant du refroidissement du moût. En option : trois fois la capacité de la salle de brassage. |
Pompe à eau chaude | 3m³/h | 1 ensemble | Pompe centrifuge, tête de pompe en SS304L En option : pompe de secours supplémentaire pour l'efficacité ou en cas de maintenance. |
Système de contrôle | |||
Panneau de contrôle principal | 1 ensemble | Matériau en acier inoxydable, IP55/65 | |
Marque des équipements de base : | / | PLC : Siemens ou Allen-Bradley Contrôleur de vitesse : Danfoss ou Beckhoff Basse tension : Schneider Panneau de contrôle : certifié TUV ou UL/CUL Autres personnalisations possibles | |
Panneau de commande PLC
Vannes pneumatiques pour l'automatisation de base
Revêtement extérieur en cuivre