Sala cottura a due vasi da 500L
ZYB Craft’s impianto di birrificazione a due tini da 500L è un sistema compatto e personalizzabile per la produzione di birra artigianale su piccola scala, ideale per nanobirrifici, brewpub, taproom e birrifici artigianali emergenti. Conforme alle normative CE/FDA, realizzato in acciaio inossidabile SUS304, facile da utilizzare, dal design salvaspazio. Richiedi oggi un preventivo gratuito direttamente dalla fabbrica!
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Impianto di cottura a due tini da 500L
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produttore di impianti di cottura a due tini da 500L
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Sala cottura a due vasi da 500L

    • Capacità：5HL/5BBL per cotta

    • Configurazione：

    • Opzione 1: Tino di ammostamento/tino lauter + caldaia/vasca whirlpool

    • Opzione 2: Tino di ammostamento + tino lauter + caldaia/vasca whirlpool

    • Opzione 3: Tino di ammostamento/bollitura + tino lauter/vasca whirlpool

    • Metodo di riscaldamento: Riscaldamento a vapore/elettrico/a gas

    • Struttura：Pre-assemblata o montata su skid

    • Sistema acqua: Serbatoio di acqua calda 10-15HL

    • Unità di controllo: Pannello di controllo PID o pannello PLC

    • Materiale: SUS304/304L


Se hai bisogno di aiuto per configurare un sistema adatto alle tue esigenze,ti aiuteremo a trovare quello giusto per te!
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Introduzione al prodotto

Il birrificio da 5 hl è più indicato per brewpub e birrifici di piccola capacità.


Il sistema progettato da ZYB è semplice da utilizzare e garantisce sempre un’elevata qualità brassicola.


È altamente personalizzabile in base alle preferenze dei diversi birrai. L’intera unità del birrificio può essere fornita su skid oppure configurata in modo flessibile per rispondere a layout particolari. È una soluzione che occupa poco spazio nel pub o microbirrificio, lasciando quindi più area a disposizione per gli ospiti, ecc.


Caratteristiche del prodotto

    Pianta compatta


    Facile da utilizzare


    Flessibile per diverse personalizzazioni


    Una vasta gamma di vassoi per diverse richieste di ricette.


    Metodo di riscaldamento flessibile in base alle esigenze dell'impianto.


Configurazione standard

Sistema di birrificazione automatico a due recipienti da 500L

Impianto di birrificazione

Tino di ammostamento/lauter

5HL/5BBL

1 pz

Tetto a cono o a cupola

Agitatore a Tor con connettore dell'albero per ridurre la forza di torsione
Paletta dell'agitatore per una maggiore efficienza di estrazione del mosto
Paletta dell'agitatore regolabile (opzionale)
Palette per scarico automatico delle trebbie e rimozione delle trebbie esauste
Piastra filtrante rimovibile, superficie di filtrazione: 13-17%
Bobina di raccolta del mosto e uscite ragionevoli per una migliore estrazione
Trasferimento fluido del mosto senza problemi

Gambe di supporto con bulloni regolabili

Caldaia/tino di whirlpool

5HL/5BBL

1 pz

Tetto a cono o a cupola
Camicia di vapore su cilindro e fondo, controllo separato
Evaporazione finale: 8-10%
Unità di condensazione/recupero energetico

Ingresso tangenziale del mosto

Due uscite per mosto limpido

Gambe di supporto con bulloni regolabili

Scambiatore di calore

40HL/H

1 set

Doppio stadio, con unità di aerazione
10HL/H per raffreddare il mosto in 30-40 min
Raffreddamento del mosto tramite acqua fredda/glicole
Temperatura acqua fredda: 3 gradi, temperatura glicole: -5 gradi.
Opzionale: scambiatore di calore monostadio in base alla configurazione aggiuntiva del serbatoio dell'acqua fredda

Pompa di lauter

1m³/h

1 set

Pompa centrifuga, controllo VFD
Testa della pompa in SS304L
Marca motore: ABB o altri

Pompa mosto/ammostamento

3m³/h

1 set

Pompa centrifuga, controllo VFD
Testa della pompa in SS304L
Marca motore: ABB o altri

Condensatore di vapore

DN200

1 set

Installato sulla caldaia per la condensazione del mosto

Con ugelli spray

Spruzzatura di acqua fredda durante il processo di ebollizione.

Collettore di mosto

10L

1 set

Vetro visibile
Tipo verticale o orizzontale
con sensori per il controllo di livello e il controllo automatico del processo di lauterazione

Valvole e tubazioni

DN32

Assortite

Valvola a farfalla manuale
Connessione: TC/filettata

Quantità secondo il progetto esatto del processo di birrificazione.

Stazione dell'acqua

Serbatoio acqua calda

10HL

1 pz

Materiale: SUS304

Isolato su tetto, cilindro, fondo

Metodo di riscaldamento: camicia di vapore; serpentina di vapore

Accumulo di acqua calda dal raffreddamento del mosto.

Opzionale: tre volte la capacità dell'impianto di birrificazione.

Pompa acqua calda

3m³/h

1 set

Pompa centrifuga, testa pompa in SS304L
Marca motore: ABB o altri

Opzionale: pompa di riserva extra per efficienza o in caso di manutenzione.

Sistema di controllo

Quadro di controllo principale

1 set

Materiale in acciaio inossidabile, IP55/65
Interruttore meccanico
Pulsante di emergenza
Tutti i quadri sono messi a terra
Quadro di controllo PLC con controllo remoto
Componenti: Siemens, Schneider, Danfoss ecc.

Marche dei componenti di base:

/

PLC: Siemens o Allen-Bradley

Regolatore di velocità: Danfoss o Beckhoff

Bassa tensione: Schneider

Quadro di controllo: certificato TUV o UL/CUL

Altre personalizzazioni possibili


Configurazione opzionale

Pannello di controllo PLC

Valvole pneumatiche per automazione di base

Rivestimento esterno in rame


Ottieni una soluzione chiavi in mano
ZYB Craft Guidati dal nostro impegno per l'eccellenza e dalla nostra passione per soluzioni birrarie di alta qualità, siamo specializzati nella produzione di attrezzature birrarie personalizzate adattate alle esigenze specifiche dei nostri clienti. Sei pronto ad ampliare la tua capacità di produzione o a migliorare il funzionamento del tuo birrificio? Contatta ZYB Craft. Lavoriamo insieme per costruire un birrificio che dia vita alla tua passione e alla tua visione. Il nostro team di esperti è a disposizione per discutere i requisiti del tuo progetto, condividere approfondimenti professionali e guidarti in tutto il processo di configurazione dell'attrezzatura ideale per la sala di cottura del tuo birrificio.

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