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2000L-3000L Cuve de fermentation
Cuves de fermentation/CCT/ZKG
Matériau : SUS304/304L
Volume net : 2000L/3000L
Espace de tête : 25%
Type : cylindre&conique
Isolé&chemisé
La cuve de fermentation de 2 000 L à 3 000 L incarne l'essence du brassage de précision et offre une solution polyvalente et efficace pour les microbrasseries ou les brasseries de taille moyenne. Fabriquée en matériau standard SS304 ou SS304L, ce qui varie selon le climat exact des différentes régions.
L'ensemble du processus de fermentation et de maturation se déroule dans la même cuve, ce qui réduit le risque de contamination lors du transfert de la bière.
Un angle de fond raisonnable favorise la circulation dans la cuve pendant la fermentation et facilite également l'injection de levure. Le traitement de surface intérieur est toujours garanti, ce qui permet un bon nettoyage avant et après chaque brassin.
La conception de la double enveloppe offre une surface de refroidissement raisonnable de la cuve, permettant un contrôle plus précis de la température pendant la fermentation ou la phase de garde.
La conception et la fabrication de la cuve s'adaptent aux différentes réglementations des autorités dans différentes régions, donc
Chemise de refroidissement à régulation indépendante pour un contrôle flexible du refroidissement selon le volume exact
Traitement de surface intérieure lisse, passivation complète
Espace de tête raisonnable
Angle et dimension du fond flexibles selon les exigences précises de transport&installation
Boulon de pied réglable pour la mise à niveau
Personnalisation supplémentaire
Raccords de marques internationales : Kieselmann, Alfa Laval, etc.
CCT 2000-3000L | ||
Spécification de base du réservoir | ||
Type | Cylindrique & conique | |
Médium | Bière | |
Dessus | Joint bombé | |
Fond | Conique, 60 degrés, optionnel 70-90 degrés | |
Matériau | AISI304/304L | |
Volume effectif | 2000/3000 | HL |
Volume total | 2670/4000 | HL |
Diamètre | 1460-1800 | mm |
Hauteur | / | mm |
Surface de refroidissement | / | M2 |
Pression de conception du réservoir | 2 | BAR |
Pression d’essai | 3 | BAR |
Température de conception | -5~40 | °C |
Intérieur du réservoir | ||
Matériau | AISI 304 | |
Joint bombé | Ra≤0.6 | μm |
Cylindre | Ra≤0.6 | μm |
Joint de soudure | Ra≤0.6 | μm |
Fond conique | Ra≤0.6 | μm |
Épaisseur | 3 | mm |
Épaisseur du cône | 3-4 | mm |
Revêtement extérieur du réservoir | ||
Matériau | AISI 304, polissage brossé/2B | |
Épaisseur | 2 | mm |
Épaisseur du cône | 2 | mm |
Chemise de refroidissement | ||
Type de chemise | Chemise à fossettes | |
Quantité | 2-3 | PC |
Chemise du cylindre | 1-2 | PC |
Chemise conique | 1 | PC |
Pression de service | 2 | bar |
Pression d’essai | 3 | bar |
Isolation | ||
Isolation | Polyuréthane | |
Densité | ≥40 | kg/m³ |
Épaisseur | 80-100 | mm |
Pieds de support | ||
Quantité | 4 | Pc |
Matériau | AISI304 | |
Diamètre | 102-133 | mm |
Épaisseur | 3 | mm |
Plaque de pied réglable | 159 | mm |
Épaisseur | 5 | mm |
Longueur de la vis | 150 | mm |
Raccords | ||
1× | PVRV | DN50 |
1× | Vanne d’échantillonnage | DN25, qualité sanitaire |
1× | Bras CIP | DN32 |
1× | Vanne de bung | Plage de pression : 0,02-0,22 MPa Raccord : DN32, TC |
1× | Manomètre | DN32, type à membrane, Plage : 0-4/0-6 bar |
1× | Vannes papillon | 1× pour bras de soutirage, 1× pour vidange, 1× pour carbonatation, 2× vannes papillon pour bras CIP) |
1× | Capteur de température | 2 pcs ; PT100 ; Longueur : 20 cm |
1× | Bras de soutirage | DN50 ; Raccord vissé avec le réservoir |
1× | Trou d’homme supérieur | Trou d’homme supérieur : DN450 |
1× | Trou d’homme latéral | Dimensions : 580 x 480 mm |
1× | Support d’échelle | Acier inoxydable AISI |
Éléments optionnels | ||
Port pour houblonnage à cru | 4/6 pouces, raccord TC / à vis | |
Unité de carbonatation | DN25 | |
Autres | Électrovannes pour la régulation du glycol | |
Certificats | ||
Certificat PED | PED (2014/68/CE) | |
ASME | ||
Solution certifiée PED pour une utilisation 100% légale dans l'UE
Polissage miroir intérieur en personnalisation
Port de houblonnage à sec
Doseur de houblon pour houblonnage à sec sous pression.
Canon à houblon pour un brassage de bière plus houblonnée