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Cuve de fermentation 50HL
Volume utile : 5000L
Volume total : 6670L
Milieu : Bière
Diamètre de la cuve : 2000mm (Peut être personnalisé selon les besoins)
Hauteur de la cuve : 4800mm (Peut être personnalisé selon les besoins)
Surface de refroidissement : 7.1㎡
Angle du cône : 60°-72° (Peut être personnalisé selon les besoins)
Pression de conception de la cuve : 2 Bar
Pression d'essai de la cuve : 3 Bar
Température de conception : -5~40℃
La cuve de fermentation conique incarne l'essence du brassage de précision et offre une solution polyvalente et efficace pour les brasseries de petite ou moyenne taille. Fabriquée en acier inoxydable standard SS304 ou SS304L, selon les conditions climatiques spécifiques à chaque région.
L'ensemble du processus de fermentation et de maturation s'effectue dans la même cuve, ce qui réduit le risque de contamination lors du transfert de la bière.
Un angle de fond approprié favorise la circulation à l'intérieur de la cuve pendant la fermentation et facilite également l'ajout de levure. Le traitement de surface intérieure est toujours garanti, ce qui assure un bon nettoyage avant et après chaque brassin.
La conception de la double enveloppe offre une surface de refroidissement adéquate, permettant un contrôle plus précis de la température pendant la fermentation ou la garde.
La conception et la fabrication de la cuve sont conformes aux différentes réglementations en vigueur selon les régions ; nous détenons donc des certifications telles que ASME, PED, etc.
Pour simplifier le processus de retrait de la levure, la conception intègre un angle de cône de 60°.
Il existe une option pour améliorer la surface intérieure avec des finitions optionnelles telles que polie, brossée, polie miroir et passivation décapée.
Selon votre processus de fermentation et votre type de brassage spécifiques, vous pouvez choisir entre des trous d'homme sans ombre ou des trous d'homme supérieurs.
La cuve est conçue avec un espace de tête plus grand, et le volume de l'espace de tête couvrant est calculé séparément et en supplément pour votre commodité.
L'utilisation de la cuve est facilitée par l'inclusion d'une échelle dédiée.
Pour un levage simple, la cuve est équipée d'oreilles de levage.
Pour faciliter un transfert flexible de la bière, la cuve est équipée d'un support orientable.
Pour garantir un alignement et un nivellement corrects de la cuve, des boulons de réglage sont fournis.
Spécifications de base de la cuve | |||
Type | Cylindro-conique | ||
Milieu | Bière | ||
Haut | Fond bombé, 1600*4mm | ||
Bas | Conique, 60 degrés | ||
Matériau | AISI304 | ||
Volume effectif | 50 | HL | |
Volume total | 67 | HL | |
Diamètre (intérieur) | 1600 | mm | |
Diamètre (extérieur) | 1800 | mm | |
Hauteur | 6000 | mm | |
Surface de refroidissement | 7,1 | m2 | |
Pression de service | 2 | bar | |
Pression d'épreuve | 3 | bar | |
Température de conception | -5~40 | °C | |
Intérieur de la cuve | |||
Matériau | AISI 304 | ||
Fond bombé | Ra≤0,6 | µm | |
Cylindre | Ra≤0,6 | µm | |
Joint de soudure | Ra≤0,6 | µm | |
Fond conique | Ra≤0,6 | µm | |
Épaisseur | 4 | mm | |
Épaisseur cône | 4 | mm | |
Revêtement extérieur de la cuve | |||
Matériau | AISI 304/304L | ||
Épaisseur | 2 | mm | |
Épaisseur cône | 3 | mm | |
Chemise de refroidissement | |||
Type | Chemise à picots | ||
Quantité | 4 | PC | |
Chemise cylindre | 3 | PC | |
Chemise conique | 1 | PC | |
Pression de service | 2 | bar | |
Pression d'épreuve | 3 | bar | |
Isolation | |||
Isolation | Polyuréthane | ||
Masse volumique | ≥40 | kg/m³ | |
Épaisseur | 100 | mm | |
Pieds de support | |||
Quantité | 4 | Pc | |
Matériau | AISI304 | ||
Diamètre | 159 | mm | |
Épaisseur | 4 | mm | |
Plaques de pieds réglables | 4 | jeux | |
Matériau | AISI304 | ||
Diamètre | 200 | mm | |
Épaisseur | 5 | mm | |
Longueur de vis | 150 | mm | |
Accessoires | |||
1× | PVRV | DN50 | - Wenhan |
1× | Vanne d'échantillonnage | DN15, vanne papillon | - Wenhan |
1× | Bras CIP | DN32/38 mm | |
1× | Vanne de bonde | Pression: 0,11-0,32 MPa Connexion: DN32, vis | - Wenhan |
1× | Manomètre | DN32/38 mm Type à membrane Diamètre: 60 mm Plage: 0-4/0-6 bar Antivibratoire | |
2× | Capteur de température | PT100 Longueur: 20 cm Connexion: M8 | - PT100 |
4× | Vanne papillon | 2× bras CIP , DN32 1× sortie de vidange , DN50 1× sortie de bière | |
2× | Entrée/sortie glycol | DN32, TC Entrée glycol: 2 pcs Sortie glycol: 2 pcs | |
2× | Électrovanne | DN25, TC Pour la régulation du refroidissement par glycol | |
1× | Trou d'homme | Trou d'homme supérieur: DN450 Connexion à bride 6-8 vis pour l'étanchéité de la cuve | |
2× | Support d'échelle | Acier inoxydable AISI | |
1× | Porte de houblonnage à cru | 4 pouces, connexion TC/vissée | |
1× | Bras de soutirage | DN50 Connexion vissée avec la cuve | |
1× | Unité de carbonatation | DN25 | |
Dispositif à cône inférieur avec raccord à bride
Dispositif de bondonnage de Kieselmann
Marque mondialement connue pour les vannes&vannes d'échantillonnage
Certificat PED pour l'UE
Port de houblonnage à sec
Doseur à houblon pour houblonnage à sec par le haut sous pression.
Canon à houblon pour un brassage de bière plus houblonnée
Raccord : TC/DIN, filetage/bride, etc