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Tanque de fermentación 50HL
Volumen efectivo: 5000L
Volumen total: 6670L
Medio: Cerveza
Diámetro del tanque: 2000mm (Se puede personalizar según las necesidades)
Altura del tanque: 4800mm (Se puede personalizar según las necesidades)
Área de enfriamiento: 7.1㎡
Ángulo del cono: 60°-72° (Se puede personalizar según las necesidades)
Presión de diseño del tanque: 2 Bar
Presión de prueba del tanque: 3 Bar
Temperatura de diseño: -5~40℃
El tanque de fermentación cónico encarna la esencia de la elaboración precisa de cerveza y proporciona una solución versátil y eficiente para micro o medianas cervecerías. Fabricado con material estándar de SS304 o SS304L, que varía según el clima exacto en diferentes regiones.
Todo el proceso de fermentación y maduración se completa en el mismo recipiente, lo que ayuda a reducir el riesgo de contaminación durante el traslado de la cerveza.
Un ángulo de fondo razonable es bueno para la circulación dentro del tanque durante la fermentación, y la siembra de levadura también se vuelve más fácil. El tratamiento de la superficie interior está siempre garantizado, por lo que tenemos un buen efecto de limpieza antes y después de cada elaboración.
El diseño de la camisa proporciona un área de enfriamiento razonable del recipiente, lo que permite un control de temperatura más preciso durante la fermentación o la etapa de maduración en frío (lagering).
El diseño y la fabricación del tanque se adaptan a las diferentes regulaciones de las autoridades en distintas regiones, por lo que contamos con certificados como ASME, PED, etc.
Para simplificar el proceso de eliminación de la levadura, el diseño incorpora un ángulo del cono de 60°.
Existe la opción de mejorar la superficie interior con características opcionales como pulido, cepillado, pulido espejo y pasivación por decapado.
Dependiendo de su proceso de fermentación específico y tipo de elaboración, puede elegir entre bocas de hombre sin sombra o bocas de hombre superiores.
El tanque está diseñado con un espacio de cabeza más grande, y el volumen del espacio de cabeza de cobertura se calcula por separado y adicionalmente para su comodidad.
Operar el tanque se facilita con la inclusión de una escalera dedicada.
Para un levantamiento sencillo, el tanque viene equipado con orejetas de elevación.
Para facilitar el transporte flexible de la cerveza, el tanque está equipado con un balancín giratorio.
Para garantizar una correcta alineación y nivelación del tanque, se proporcionan pernos de ajuste.
Especificaciones básicas del tanque | |||
Tipo | Cilíndrico y cónico | ||
Medio | Cerveza | ||
Tapa | Sello abovedado, 1600*4 mm | ||
Fondo | Cónico, 60 grados | ||
Material | AISI304 | ||
Volumen efectivo | 50 | HL | |
Volumen total | 67 | HL | |
Diámetro (interno) | 1600 | mm | |
Diámetro (externo) | 1800 | mm | |
Altura | 6000 | mm | |
Área de enfriamiento | 7.1 | M2 | |
Presión de trabajo | 2 | BAR | |
Presión de prueba | 3 | BAR | |
Temperatura de diseño | -5~40 | °C | |
Interior del tanque | |||
Material | AISI 304 | ||
Sello abovedado | Ra≤0.6 | μm | |
Cilindro | Ra≤0.6 | μm | |
Junta soldada | Ra≤0.6 | μm | |
Fondo cónico | Ra≤0.6 | μm | |
Espesor | 4 | mm | |
Espesor del cono | 4 | mm | |
Revestimiento exterior | |||
Material | AISI 304/304L | ||
Espesor | 2 | mm | |
Espesor del cono (exterior) | 3 | mm | |
Camisa de enfriamiento | |||
Tipo | Camisa con hoyuelos | ||
Cantidad | 4 | piezas | |
Camisa del cilindro | 3 | piezas | |
Camisa del cono | 1 | pieza | |
Presión de trabajo | 2 | bar | |
Presión de prueba | 3 | bar | |
Aislamiento | |||
Aislamiento | Poliuretano | ||
Densidad | ≥40 | kg/m³ | |
Espesor | 100 | mm | |
Patas de soporte | |||
Cantidad | 4 | piezas | |
Material | AISI304 | ||
Diámetro | 159 | mm | |
Espesor | 4 | mm | |
Placas de pata ajustables | 4 | juegos | |
Material | AISI304 | ||
Diámetro | 200 | mm | |
Espesor | 5 | mm | |
Longitud del tornillo | 150 | mm | |
Accesorios | |||
1× | Válvula de alivio P/V | DN50 | - Wenhan |
1× | Válvula de muestreo | DN15, válvula de mariposa | - Wenhan |
1× | Brazo CIP | DN32/38 mm | |
1× | Válvula de taponado | Presión: 0.11-0.32 Mpa Conexión: DN32, rosca | - Wenhan |
1× | Manómetro | DN32/38 mm Tipo diafragma Diámetro: 60 mm Rango: 0-4/0-6 bar A prueba de vibraciones | |
2× | Sensor de temperatura | PT100 Longitud: 20 cm Conexión: M8 | - PT100 |
4× | Válvula de mariposa | 2× brazo CIP, DN32 1× salida de drenaje, DN50 1× salida de cerveza | |
2× | Entrada/salida de glicol | DN32, TC Entrada de glicol: 2 piezas Salida de glicol: 2 piezas | |
2× | Válvula solenoide | DN25, TC Para control de enfriamiento por glicol | |
1× | Boca de registro | Boca de registro superior: DN450 Conexión por brida 6-8 tornillos para sellado del tanque | |
2× | Portaescalera | Acero inoxidable AISI | |
1× | Puerto de dry hopping | 4 pulgadas, conexión TC/rosca | |
1× | Brazo de trasiego | DN50 Conexión roscada con el tanque | |
1× | Unidad de carbonatación | DN25 | |
Dispositivo de cono inferior con conexión de brida
Dispositivo de taponado de Kieselmann
Marca de fama mundial en válvulas&válvulas de muestra
Certificado PED para la UE
Puerto de dry hopping
Dosificador de lúpulo para dry hopping superior bajo presión.
Cañón de lúpulo para elaborar cerveza más lupulada
Conexión: TC/DIN rosca/brida, etc.