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10HL-50HL Cuve de bière claire
Volume utile : 1000-5000L
Milieu : Bière
Fond bombé haut & bas
Pierre de carbonatation
Surface intérieure : Passivée ou polie miroir
Épaisseur intérieure : 3-4mm
Trou d'homme latéral ou supérieur
Le bright tank est un élément clé du processus de brassage de la bière, en particulier lors des étapes de conditionnement et de carbonatation. Dans le cadre du processus de fermentation de la brasserie, la bière est transférée des fermenteurs vers le bright tank pour les dernières étapes de maturation. Dans cette cuve, la bière subit une clarification, où les particules restantes se déposent, ce qui donne un aspect clair et brillant. De plus, la carbonatation est soigneusement contrôlée dans le bright tank, garantissant le niveau de pétillant souhaité dans le produit fini.
Le bright tank est équipé de systèmes de régulation de pression pour maintenir des niveaux de carbonatation optimaux tout en évitant la surpression. Grâce à sa grande capacité, le bright tank de 1000 à 5000 litres permet aux brasseries de produire et de stocker efficacement des quantités importantes de bière avant le conditionnement. Sa construction durable et son ingénierie de précision en font un équipement essentiel pour les brasseries qui cherchent à maintenir la qualité et la constance de leur production de bière.
Il existe une option pour améliorer la surface intérieure avec des finitions optionnelles telles que polie, brossée, polie miroir et passivation décapée.
En fonction de votre processus de fermentation spécifique et de votre type de brassage, vous pouvez choisir entre des trous d'homme sans ombre ou des trous d'homme supérieurs.
La cuve est conçue avec un espace de tête plus grand, et le volume de l'espace de tête de couverture est calculé séparément et en supplément pour votre commodité.
L'utilisation de la cuve est facilitée par l'inclusion d'une échelle dédiée.
Pour un levage facile, la cuve est équipée de pattes de levage.
Pour faciliter le transfert flexible de la bière, la cuve est équipée d'un bras pivotant.
Pour garantir un alignement et un nivellement corrects de la cuve, des boulons de réglage sont fournis.
Spécifications de base du réservoir | |||
Type | Cuve cylindrique | ||
Fluide | Bière | ||
Haut | Fond bombé | ||
Bas | Fond bombé | ||
Matériau | AISI304 | ||
Volume utile | 1000-5000 | L | |
Volume total | 1250-6250 | L | |
Diamètre (intérieur) | 700-1800 | mm | |
Diamètre (extérieur) | 2000 | mm | |
Hauteur | 6000 | mm | |
Surface de refroidissement | / | m² | |
Pression de service | 2 | BAR | |
Pression d'épreuve | 3 | BAR | |
Température de calcul | -5~40 | °C | |
Intérieur du réservoir | |||
Matériau | AISI 304 | ||
Fond bombé | Ra≤0.6 | μm | |
Cylindre | Ra≤0.6 | μm | |
Joint de soudure | Ra≤0.6 | μm | |
Fond bombé | Ra≤0.6 | μm | |
Épaisseur | 3-4 | mm | |
Épaisseur du cône | 3-4 | mm | |
Revêtement extérieur du réservoir | |||
Matériau | AISI 304/304L | ||
Épaisseur | 2 | mm | |
Épaisseur du fond | 3 | mm | |
Chemise de refroidissement | |||
Type | Chemise à alvéoles | ||
Quantité | 3 | pces | |
Chemise cylindrique | 2 | pces | |
Chemise conique | 1 | pce | |
Pression de service | 2 | bar | |
Pression d'épreuve | 3 | bar | |
Isolation | |||
Isolation | Polyuréthane | ||
Masse volumique | ≥40 | kg/m³ | |
Épaisseur | 800-100 | mm | |
Pieds de support | |||
Quantité | 4 | pces | |
Matériau | AISI304 | ||
Diamètre | 89-159 | mm | |
Épaisseur | 4 | mm | |
Plaques de pieds réglables | 4 jeux | ||
Matériau | AISI304 | ||
Diamètre | 159 | mm | |
Épaisseur | 5 | mm | |
Longueur de vis | 100-150 | mm | |
Raccords | |||
1× | PVRV | DN50 | |
1× | Vanne d'échantillonnage | DN15, vanne papillon | |
1× | Bras CIP | DN32/38mm | |
1× | Manomètre | DN32/38mm, type à membrane Diamètre: 60mm, Gamme: 0-4/0-6 bar Antivibratoire | |
1× | Capteur de température | PT100, Longueur: 20cm Connectique: M8 | |
4× | Vanne papillon | 2× Bras CIP, DN32 1× Sortie bière 1× Unité de carbonatation | |
2× | Entrée/sortie glycol | DN32, TC Entrée glycol: 2 pces Sortie glycol: 2 pces | |
1× | Électrovanne | DN25, TC Pour contrôle du refroidissement glycol | |
1× | Trou d'homme | Trou d'homme supérieur: DN450 Raccord à bride 6-8 vis pour l'étanchéité du réservoir | |
2× | Support d'échelle | Acier inoxydable AISI | |
1× | Unité de carbonatation | DN25 |
Certificat PED pour l'UE
Personnalisation du réservoir à simple paroi pour utilisation dans une chambre froide