Progetto di sala di cottura e serbatoi di fermentazione per Nevis Peak Brewery

È una storia interessante con il birrificio Nevis Peak, avvenuta secondo il concetto di villaggio globale. Il primo sistema pilota è stato realizzato da ZYB, mentre non sappiamo dove fosse diretto; in seguito abbiamo uno dei nostri migliori amici, il signor Raj Kumar, che aveva già utilizzato due sistemi ZYB in Kenya ed è molto esperto

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Nevis Peak Brewery

Progetti:

Nevis Peak Brewery

Posizione:

593F+576 Strada senza nome Vaughans, Nevis

Progetto di sala di cottura e serbatoi di fermentazione per Nevis Peak Brewery

Descrizione del progetto:

È una storia interessante quella del birrificio Nevis Peak, accaduta sotto il concetto di villaggio globale.

Il primo sistema pilota è stato realizzato da ZYB, mentre non sappiamo dove fosse diretto, poi in seguito abbiamo uno dei nostri migliori amici, il signor Raj Kumar, che aveva già utilizzato due sistemi ZYB in Kenya e conosceva bene il sistema ZYB. Abbiamo iniziato a renderci conto che avevamo anche un sistema di birrificazione all'avanguardia in funzione nei Caraibi quando il signor Raj ci ha chiesto più serbatoi di cantina.

Siamo riconoscenti per la gentile fiducia del proprietario del birrificio Nevis Peak, il signor Robert, che ci ha dato l'ulteriore opportunità di aiutarli con due ampliamenti della cantina.

Per ora abbiamo un altro sistema nuovo di zecca da 12BBL per loro, e il signor Raj inizia a utilizzare il 4° sistema di birrificazione di ZYB Craft.

Configurazione come di seguito:

Fase 1:

Sala di cottura 1: sala di cottura a due recipienti da 3,5BBL, con sistema HLT&CLT

Serbatoi di cantina: serbatoi unitari da 3,5-7BBL per la prima fase

Carrello CIP + sistema di trattamento dell'acqua + unità di raffreddamento ecc.

Fase 2:

6×12BBL serbatoi unitari per la 2ª e 3ª espansione.

Fase 3:

3×12BBBL serbatoio unitario + 1×12bbl BBT

Fase 4:

Sistema full grain: mulino per malto + tramoggia del macinato + trasportatore