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200-300L Sistema di Brassaggio
Capacità: 200L/300L per infusione
Configurazione:
Opzione 1: Tino di ammostamento/filtrazione + bollitore/tank di whirlpool
Opzione 2: Tino di ammostamento/bollitura + tino di filtrazione/whirlpool
Metodo di riscaldamento: Vapore/elettrico/gas
Struttura: Preassemblata o su skid
Unità di controllo: Pannello di controllo PID o PLC
Materiale: SUS304/304L
Il birrificio da 200-300L utilizzato sia per la produzione casalinga che per la ricerca di ricette di grandi birrifici.
Il sistema progettato da ZYB è facile da utilizzare e garantisce sempre una buona qualità nella produzione della birra.
È più personalizzato in base alle preferenze dei diversi birrai.
Realizziamo l'intero birrificio progettato su skid o flessibile per esigenze di layout speciali.
Un possibile aggiornamento dell'automazione può essere personalizzato e ben integrato con il sistema esistente.
Più personalizzazione sul metodo di riscaldamento
Progettato per una vasta gamma di piatti
Pianta compatta e facile da usare
Un'ampia gamma di piatti per diverse richieste di ricette.
Metodo di riscaldamento flessibile in base alle richieste della struttura.
Sistema di birrificio 200L-300L | |||
Birrificio | |||
Tino di ammostamento/filtrazione | 200-300L | 1 pz | Coperchio conico o a cupola Agitatore con albero di collegamento per ridurre la forza di torsione Gamba di supporto con bulloni regolabili |
Caldaia/vasca whirlpool | 200-300L | 1 pezzo | Coperchio conico o a cupola Ingresso mosto tangenziale Due uscite mosto pulito Gamba di supporto con bulloni regolabili |
Scambiatore di calore | 600L/H | 1 set | Doppio stadio, con unità di aerazione |
Pompa Lauter | 1m³/h | 1 set | Pompa centrifuga, controllo VFD |
Pompa mosto/luppolo | 3 m³/h | 1 set | Pompa centrifuga, controllo VFD |
Condensatore di vapore | DN200 | 1 set | Installato con caldaia per condensazione del mosto Con ugelli spruzzatori Spruzzatura di acqua fredda durante il processo di bollitura. |
Concessione di mosto | 10L | 1 set | Vetro visibile |
Valvole e tubazioni | DN32/25 | Assortiti | Valvola a farfalla manuale Quantità secondo il progetto esatto del processo di birrificazione. |
Stazione acqua | |||
Serbatoio acqua calda | 100-600L | 1 pezzo | Materiale: SUS304 Isolato sulla parte superiore, cilindro, fondo Metodo di riscaldamento: Camicia a vapore; Serpentina a vapore Accumulo di acqua calda dal raffreddamento del mosto. Opzionale: Tre volte la capacità del birrificio. |
Pompa acqua calda | 3m³/h | 1 set | Pompa centrifuga con testa in SS304L Opzionale: Pompa di riserva extra per efficienza o in caso di manutenzione. |
Sistema di cantina | |||
Fermentatori | 300L 600L | / | Quantità da definire come richiesta esatta Fermentatori cilindroconici 25-30% di spazio di testa Bulloni regolabili per gambe Giacca di raffreddamento a glicole per cilindro e fondo conico Controllo automatico della temperatura Sistema a glicole ben integrato con l'unità di raffreddamento esistente. Tubazioni rigide in SS o PPR per il setup del circuito del glicole. |
Sistema di controllo | |||
Pannello di controllo principale | 1 set | Materiale in acciaio inossidabile, IP55/65 | |
Marca degli accessori: | / | PLC: Siemens o Allen-Bradley Regolatore di velocità: Danfoss/Beckhoff/Allen-Bradley Bassa tensione: Schneider Pannello di controllo: certificato TUV o UL/CUL Altre personalizzazioni possibili | |
Montaggio su slitta
Sistema di controllo automatico
Sistema di acqua fredda per il raffreddamento del mosto
Rivestimento in rame o parziale in rame
Pannello di controllo PLC