Bossche Stadsbrouwerij Jongens van De Wit Proyecto de cervecería manual de 10HL

Bossche Stadsbrouwerij Jongens van De Wit en Den Bosch opera un sistema de cervecería manual de 10HL para la producción auténtica de cerveza artesanal. Los maestros cerveceros disfrutan de control total sobre cada paso de elaboración.

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Bossche Stadsbrouwerij Jongens van De Wit

Projects:

Cervecería Manual 10HL

Location:

Hofvijver 4 5223 MC ‘s-Hertogenbosch, Países Bajos

Bossche Stadsbrouwerij Jongens van De Wit Proyecto de cervecería manual de 10HL

Project Description:

La configuración básica como se muestra a continuación:

Sala de cocción:

Sala de cocción combinada de 10HL con 3 recipientes (tanque de maceración/caldera + tina de filtración + tanque de whirlpool), calentamiento a vapor

Sistema de agua

HLT de 15HL con bomba, combinado con la unidad de sala de cocción

Sistema de fermentación:

5×10HL CCT . Tuberías rígidas y accesorios completamente premontados para glicol.

Sistema de control:

Panel de control de acero inoxidable

CIP

Carro CIP de 100 L

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