Simmentaler Braumanufaktur GmbH Proyecto de Sistema de Elaboración de 400L

Simmentaler Braumanufaktur en Lenk, Suiza, opera un sistema de elaboración de 400L para la producción de cerveza tradicional de montaña. Utiliza agua pura de manantial de Simmental para un sabor auténtico.

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Simmentaler Braumanufaktur GmbH

Projects:

Sistema de elaboración de 400L

Location:

Gutenbrunnenstrasse 35 CH-3775 Lenk im Simmental

Simmentaler Braumanufaktur GmbH Proyecto de Sistema de Elaboración de 400L

Project Description:

La configuración básica es la siguiente:

Sala de cocción:

Sala de cocción compacta de 400L con dos recipientes (tanque de macerado/caldero/whirlpool + tanque de filtrado)

Intercambiador de calor de placas de una sola etapa para el enfriamiento del mosto.

Sistema de bodega:

3 × 400L CCT , con tuberías rígidas y accesorios para glicol completamente premontados.

Sistema de control:

Control PID

Estación CIP

Control PLC

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