Simmentaler Braumanufaktur GmbH 400L Brausystem Projekt

Simmentaler Braumanufaktur in Lenk, Schweiz, betreibt eine 400-Liter-Brauanlage für die traditionelle Bergbierproduktion. Verwendet reines Simmentaler Quellwasser für authentischen Geschmack.

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Simmentaler Braumanufaktur GmbH

Progetti:

400L Brauanlage

Posizione:

Gutenbrunnenstrasse 35 CH-3775 Lenk im Simmental

Simmentaler Braumanufaktur GmbH 400L Brausystem Projekt

Descrizione del progetto:

Die Grundkonfiguration wie folgt:

Sudhaus:

400L kompaktes 2-Gefäß-Sudhaus (Maisch-/Koch-/Whirlpooltank + Läuterbottich)

Einstufiger Plattenwärmetauscher für die Würzekühlung.

Gärkellersystem:

3×400L CCT , mit komplett vormontierter Festverrohrung und Armaturen für Glykol.

Steuerungssystem:

PID-Regelung

CIP-Station

SPS-Steuerung

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