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5BBL Salle de brassage à deux cuves
Capacité : 5BBL par brassin
Configuration :
Cuve matière/filtre + cuve d'ébullition/whirlpool
Méthode de chauffage : Chauffage vapeur/électrique/gaz
Structure : Pré-assemblée ou montée sur skid
Système d'eau : Réservoir d'eau chaude de 10-15BBL
Unité de contrôle : Panneau de commande PID ou panneau PLC
Matériau : SUS304/304L
La salle de brassage 5BBL est davantage utilisée pour les brasseries-pubs et les brasseries de petite capacité.
Le système conçu par ZYB est plus compact, occupant très peu d’espace dans l’installation, et il est facile à utiliser. De plus, la conception raisonnable offre une bonne garantie sur la qualité de la bière.
par ailleurs, toujours avec une bonne garantie sur la qualité du brassage de la bière.
En ce qui concerne l’alimentation électrique, il existe une large gamme de méthodes de chauffage, nous pouvons proposer : chauffage à la vapeur, chauffage électrique, chauffage direct au gaz, et chauffage à eau sous pression, etc.
Empreinte au sol réduite
Large gamme de configuration & méthode de chauffage
Facile à utiliser
Flexible pour différentes personnalisations
Une large plage de densité selon les demandes des recettes.
Méthode de chauffage flexible selon les besoins de l'installation.
5BBL Salle de brassage à deux cuves | |||
Salle de brassage | |||
Cuve matière/filtration | 5BBL | 1 pièce | Dessus de joint conique ou bombé Agitateur supérieur avec connecteur d'arbre pour réduire la force de torsion Pieds de support avec boulons réglables |
Cuve d'ébullition/Whirlpool | 5BBL | 1 pièce | Dessus de joint conique ou bombé Entrée de moût tangentielle Deux sorties de moût propre Pieds de support avec boulons réglables |
Échangeur de chaleur | 10BBL/H | 1 ensemble | Double étage, avec unité d'aération |
Pompe de filtration | 1m³/h | 1 ensemble | Pompe centrifuge, commande VFD |
Pompe à maische/moût | 3m³/h | 1 ensemble | Pompe centrifuge, commande VFD |
Condenseur de vapeur | DN200 | 1 ensemble | Installé avec la cuve pour la condensation du moût Avec buses de pulvérisation Pulvérisation d'eau froide pendant l'ébullition. |
Bac d'attente de moût | 10L | 1 ensemble | Voyant en verre |
Vannes & tuyauterie | DN32 | Assortis | Vanne papillon manuelle Quantité selon la conception exacte du processus de brassage. |
Station d'eau | |||
Réservoir d'eau chaude | 10BBL | 1 pièce | Matériau : SUS304 Isolé sur le dessus, le cylindre, le fond Méthode de chauffage : chemise de vapeur ; serpentin vapeur Stockage d'eau chaude provenant du refroidissement du moût. En option : trois fois la capacité de la salle de brassage. |
Pompe à eau chaude | 3m³/h | 1 ensemble | Pompe centrifuge, tête de pompe SS304L En option : pompe de secours supplémentaire pour l'efficacité ou en cas de maintenance. |
Système de contrôle | |||
Panneau de contrôle principal | 1 ensemble | Matériau en acier inoxydable, IP55/65 | |
Marque de base des équipements : | / | PLC : Siemens ou Allen-Bradley Variateur de vitesse : Danfoss ; Allen-Bradley Basse tension : Schneider Panneau de contrôle : certifié TUV ou UL/CUL Autres personnalisations possibles | |
Conception spéciale pour le brassage à haute densité
Solution empilée de la cuve matière/filtre et du HLT
Panneau de commande PLC
Vannes pneumatiques pour l'automatisation de base
Revêtement extérieur en cuivre