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5BBL Impianto a due vasi
Capacità: 5BBL per cotta
Configurazione:
Tino di ammostamento/tino di filtrazione+caldaia/vasca whirlpool
Metodo di riscaldamento: Riscaldamento a vapore/elettrico/a gas
Struttura: Preassemblata o montata su skid
Sistema idrico: Serbatoio acqua calda da 10-15BBL
Unità di controllo: Pannello di controllo PID o pannello PLC
Materiale: SUS304/304L
L'impianto di birrificazione da 5BBL è più utilizzato per brewpub e birrifici di piccola capacità.
Il sistema progettato da ZYB è più compatto, occupa pochissimo spazio nella struttura ed è facile da usare. Inoltre, il design razionale garantisce una buona qualità della birra.
Nel contempo, sempre con una buona garanzia sulla qualità della birrificazione.
Considerando l’alimentazione, esiste una vasta gamma di metodi di riscaldamento: possiamo realizzare riscaldamento a vapore; riscaldamento elettrico; riscaldamento diretto a gas; e riscaldamento ad acqua pressurizzata, ecc.
Planimetria compatta
Ampia gamma di configurazioni&metodo di riscaldamento
Facile da utilizzare
Flessibile per diverse personalizzazioni
Ampia gamma di gravità per diverse esigenze di ricetta.
Metodo di riscaldamento flessibile in base alle richieste della struttura.
Sala di cottura a due vasi da 5BBL | |||
Sala di cottura | |||
Tino di ammostamento/filtrazione | 5BBL | 1 pz | Coperchio conico o a cupola Agitatore con attacco all'albero per ridurre la forza di torsione Gambe di supporto con bulloni regolabili |
Caldaia di bollitura/tino di whirlpool | 5BBL | 1 pz | Coperchio conico o a cupola Ingresso tangenziale del mosto Due uscite per mosto limpido Gambe di supporto con bulloni regolabili |
Scambiatore di calore | 10BBL/H | 1 set | Doppio stadio, con unità di aerazione |
Pompa di filtrazione | 1m³/h | 1 set | Pompa centrifuga, controllo VFD |
Pompa di ammostamento/mosto | 3m³/h | 1 set | Pompa centrifuga, controllo VFD |
Condensatore di vapore | DN200 | 1 set | Installato con la caldaia per la condensazione del mosto Con ugelli spruzzatori Spruzzo di acqua fredda durante la bollitura. |
Tino di raccolta mosto (grant) | 10L | 1 set | Vetro di ispezione |
Valvole e tubazioni | DN32 | Assortite | Valvola a farfalla manuale Quantità secondo progettazione esatta del processo di birrificazione. |
Stazione dell'acqua | |||
Serbatoio acqua calda | 10BBL | 1 pz | Materiale: SUS304 Isolato su cima, cilindro e fondo Metodo di riscaldamento: camicia di vapore; serpentino di vapore Accumulo acqua calda dal raffreddamento del mosto. Opzionale: capacità pari a tre volte quella della sala di cottura. |
Pompa acqua calda | 3m³/h | 1 set | Pompa centrifuga, testa pompa in SS304L Opzionale: pompa di backup aggiuntiva per efficienza o in caso di manutenzione. |
Sistema di controllo | |||
Quadro di controllo principale | 1 set | Materiale in acciaio inox, IP55/65 | |
Marchi componentistica base: | / | PLC: Siemens o Allen-Bradley Regolatore di velocità: Danfoss; Allen-Bradley Bassa tensione: Schneider Quadro di controllo: certificato TUV o UL/CUL Altre personalizzazioni possibili | |
Design speciale per la birrificazione ad alta gravità
Soluzione impilata di tino di ammostamento/lauter e HLT
Pannello di controllo PLC
Valvole pneumatiche per l'automazione di base
Rivestimento esterno in rame