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100HL Serbatoio di Fermentazione
Volume utile: 10000L
Volume totale: 13330L
Fluido: Birra
Diametro serbatoio: 2200mm (Personalizzabile in base alle esigenze)
Altezza serbatoio: 6000mm (Personalizzabile in base alle esigenze)
Superficie di raffreddamento: 7.9㎡
Angolo del cono: 60°-72° (Personalizzabile in base alle esigenze)
Pressione di progetto del serbatoio: 2 Bar
Pressione di collaudo del serbatoio: 3 Bar
Temperatura di progetto: -5~40℃
Il serbatoio conico di fermentazione uni-tank è una capacità ampiamente utilizzata dai birrifici che desiderano avviare o espandere un sistema di produzione di medie dimensioni, con piani di ulteriore crescita per la cantina.
L’intero processo di fermentazione e maturazione viene completato nello stesso recipiente, riducendo così il rischio di contaminazione durante il trasferimento della birra.
Il materiale standard è SS304 o SS304L, che varia in base al clima specifico delle diverse regioni.
Un angolo di fondo adeguato favorisce la circolazione all’interno del serbatoio durante la fermentazione e facilita anche l’inoculo del lievito. Il design personalizzato dell’angolo di fondo e delle dimensioni di base è possibile su richiesta o in base alle esigenze di trasporto, strutturali, ecc.
Il trattamento superficiale interno è sempre garantito, pertanto otteniamo un’efficace pulizia prima e dopo ogni cotta.
Il numero e la posizione delle camicie nel serbatoio sono correlati al volume durante il processo produttivo. L’area di raffreddamento complessiva è adeguata per un preciso mantenimento della temperatura.
Per semplificare il processo di rimozione del lievito, il design incorpora un angolo del cono di 60°.
C'è la possibilità di migliorare la superficie interna con caratteristiche opzionali come lucidatura, spazzolatura, lucidatura a specchio e passivazione decapata.
A seconda del processo di fermentazione specifico e del tipo di birrificazione, è possibile scegliere tra portelli d'uomo senza ombra o portelli superiori.
Il serbatoio è progettato con uno spazio di testa più ampio e il volume dello spazio di testa di copertura viene calcolato separatamente e in aggiunta per vostra comodità.
Il funzionamento del serbatoio è reso facile grazie all'inclusione di una scala dedicata.
Per un sollevamento semplice, il serbatoio è dotato di golfari di sollevamento.
Per garantire il corretto allineamento e livellamento del serbatoio, sono forniti bulloni di regolazione.
Specifiche di base del serbatoio | |||
Tipo | Cilindrico&conico | ||
Mezzo | Birra | ||
Coperchio | Coperchio bombato, 2000*4mm | ||
Fondo | Conico, 60 gradi | ||
Materiale | AISI304 | ||
Volume effettivo | 100 | HL | |
Volume totale | 133 | HL | |
Diametro (ID) | 2000 | mm | |
Diametro (OD) | 2200 | mm | |
Altezza | 6000 | mm | |
Superficie di raffreddamento | 12.8 | M2 | |
Pressione di esercizio | 2 | BAR | |
Pressione di prova | 3 | BAR | |
Temperatura di progetto | -5~40 | °C | |
Interno del serbatoio | |||
Materiale | AISI 304 | ||
Coperchio bombato | Ra≤0.6 | μm | |
Cilindro | Ra≤0.6 | μm | |
Giunzione di saldatura | Ra≤0.6 | μm | |
Fondo conico | Ra≤0.6 | μm | |
Spessore | 4 | mm | |
Spessore del cono | 5 | mm | |
Rivestimento esterno del serbatoio | |||
Materiale | AISI 304 | ||
Spessore | 2 | mm | |
Spessore del cono | 3 | mm | |
Camicia di raffreddamento | |||
Tipo | Camicia a fossette | ||
Quantità | 5 | pz. | |
Camicia cilindrica | 4 | pz. | |
Camicia conica | 1 | pz. | |
Pressione di esercizio | 2 | bar | |
Pressione di prova | 3 | bar | |
Isolamento | |||
Isolamento | Poliuretano | ||
Densità | ≥40 | kg/m³ | |
Spessore | 100 | mm | |
Gambe di supporto | |||
Quantità | 4 | pz. | |
Materiale | AISI304 | ||
Diametro | 159 | mm | |
Spessore | 4 | mm | |
Piastre di supporto regolabili | 4 | set | |
Materiale | AISI304 | ||
Diametro | 200 | mm | |
Spessore | 5 | mm | |
Lunghezza della vite | 150 | mm | |
Accessori | |||
1× | Dispositivo superiore serbatoio | Connessione flangiata, DN400-500 Unità di sicurezza. PVRV Braccio CIP serbatoio | |
1× | Dispositivo inferiore serbatoio | Connessione flangiata DN400-450 Con uscita birra/scarico sul fondo | |
1× | Valvola di campionamento | DN15, valvola a farfalla Installazione sulla parte conica | |
1× | Valvola di bunging | Pressione: 0.11-0.32 Mpa Connessione: DN32, a vite | - Wenhan |
1× | Manometro | DN32/38mm Tipo a diaframma Diametro: 60mm Campo: 0-4/0-6 bar Antivibrazione | |
3× | Sensore di temperatura | PT100, lunghezza: 20cm; M8 Due per il cilindro, uno per il cono | |
4× | Valvola a farfalla | 2× braccio CIP, DN32 1× uscita di scarico, DN50 1× uscita birra | |
3× | Ingresso/uscita glicole | DN32, TC Ingresso glicole: 3 pz. Uscita glicole: 3 pz. | |
3× | Valvola solenoide | DN25, TC Per il controllo del raffreddamento a glicole | |
1× | Passo d'uomo | Passo d'uomo superiore: DN500 Connessione flangiata 6-8 viti per la tenuta del serbatoio | |
2× | Supporto per scala | Acciaio inossidabile AISI | |
Altre opzioni | |||
Passo d'uomo laterale | |||
Porta per dry hopping | Con tappo cieco | ||
Braccio di travaso | DN50 | ||
Unità di carbonazione | DN25 | ||
Nota: Se il cliente sceglie il serbatoio secondo la direttiva PED, il design e i materiali vengono aggiornati come di seguito: - Lo spessore del coperchio bombato del serbatoio viene aggiornato a 6 mm - Lo spessore del cilindro viene aggiornato a 5 mm - Lo spessore del cono viene aggiornato a 5 mm - Passo d'uomo rinforzato (nessuna differenza di prezzo per passo d'uomo superiore o laterale) - Design specializzato del recipiente secondo la direttiva PED (2014/68/UE) - Ispezione completa su materiali e test di pressione da TUV in Cina (0036) - Certificato rilasciato per ogni serbatoio con numero di serie univoco. - Tutti gli accessori installati sul serbatoio sono certificati PED. | |||
Soluzione certificata PED per il 100% legale nell'UE
Lucidatura interna a specchio come personalizzazione
Porta per dry hopping
Dosatore di luppolo per dry hopping dall'alto sotto pressione.
Hop gun/cannone per birra più luppolata