Progetto birrificio manuale Slot Oostende 20HL

Slot Oostende a Goes, nei Paesi Bassi, gestisce un birrificio manuale da 20HL in un castello storico del XIV secolo. I mastri birrai hanno il controllo completo su ogni fase del processo di produzione della birra.
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Slot Oostende

Slot Oostende

Progetti:

Birrificio Manuale 20HL

Posizione:

Singelstraat 5, 4461 HZ Goes, Paesi Bassi
Progetto birrificio manuale Slot Oostende 20HL

Descrizione del progetto:

La configurazione di base è la seguente:


Sala di cottura:


Impianto di cottura combinato a 3 vasi da 20HL (tino di ammostamento/ebollizione + tino di filtraggio + whirlpool), riscaldamento a vapore


Sistema idrico


Serbatoio HLT da 25HL con pompa, combinato con l'unità di cottura


Sistema di cantina:


3×40HL CCT. Tubazioni rigide e raccordi per glicole completamente preassemblati.




Sistema di controllo:


Pannello di controllo in acciaio inox, con PLC Siemens, serie S7-1200


CIP


CIP da 300L

Immagini correlate:

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Brewpub storico del castello Slot Oostende con area di birrificazione da 20HL a vista

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