Schloss Ostende 20HL Manuelles Brauereiprojekt

Slot Oostende in Goes, Niederlande, betreibt eine manuelle 20-HL-Brauanlage in einem historischen Schloss aus dem 14. Jahrhundert. Die Braumeister haben die volle Kontrolle über jeden Schritt des Brauprozesses.
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Slot Oostende

Slot Oostende

Projecten:

20HL Manuelle Brauerei

Locatie:

Singelstraat 5, 4461 HZ Goes, Niederlande
Schloss Ostende 20HL Manuelles Brauereiprojekt

Projectbeschrijving:

Die Grundkonfiguration wie folgt:


Sudhaus:


20HL kombiniertes 3-Gefäß-Sudhaus (Maisch-/Würzepfanne + Läuterbottich + Whirlpool), Dampfbeheizung


Wassersystem


25HL Heißwassertank mit Pumpe, kombiniert mit dem Sudhaus


Gärkellersystem:


3×40HL zylindrokonische Tanks (CCT). Vollständig vormontierte feste Verrohrung und Armaturen für Glykol.




Steuerungssystem:


Edelstahl-Steuerschrank, mit Siemens PLC, S7-1200 Serie


CIP


300L CIP

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