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Pastorizzatore flash 1000-2000L/H
Un'unità di pastorizzazione flash montata su skid
Capacità produttiva: 1000-2000 L/h
Automazione: semiautomatica/completamente automatica
Scambiatore di calore ad alte prestazioni di Alfa Laval
Sistema di controllo Siemens PLC, software personalizzato
Condizioni di lavoro superiori&consumo energetico inferiore
Apparecchiatura per la pastorizzazione della birra, nota anche semplicemente come pastorizzatore flash, utilizza uno scambiatore di calore a piastre ad alta efficienza per riscaldare istantaneamente la birra alla sua temperatura di pastorizzazione utilizzando acqua calda. Dopo la pastorizzazione a temperatura costante, la birra viene raffreddata alla sua temperatura originale mediante un fluido refrigerante. Questo processo di riscaldamento istantaneo, mantenimento e raffreddamento completa il processo di pastorizzazione, raggiungendo un valore di pastorizzazione di 25 PU (equivalente a 12 PU nella pastorizzazione a tunnel), mantenendo al contempo il contenuto di CO2 e il sapore della birra. Questa apparecchiatura è adatta per l'uso prima dell'imbottigliamento della birra alla spina. La birra prodotta conserva in gran parte il sapore originale della birra fresca.
Generalmente, la birra in bottiglia utilizza un metodo di pastorizzazione a tunnel a spruzzo, che richiede un'ampia superficie, comporta costi elevati per attrezzature e produzione ed è particolarmente dispendioso in termini di tempo, rendendo difficile mantenere il sapore originale della birra. Il pastorizzatore flash utilizza la pastorizzazione flash a piastre sottili, ottenendo l'effetto di pastorizzazione desiderato in tempi molto brevi con un consumo energetico molto basso, garantendo al contempo il sapore della birra fresca.
1. Alto grado di automazione, funzionamento stabile, funzionamento senza presidio.
2. L'alimentazione adattiva del vino elimina la necessità di serbatoi di accumulo, rendendo la qualità del prodotto più sicura e affidabile.
3. L'interfaccia touchscreen presenta un diagramma di flusso dell'apparecchiatura, con visualizzazioni di stato per ogni punto di controllo, offrendo una chiara panoramica dello stato operativo.
4. Il controllo di temperatura e pressione non richiede strumenti di controllo esterni; un metodo di controllo PLC + modulo + PID consente la visualizzazione e il controllo centralizzati di temperatura e pressione, migliorando il livello di automazione dell'apparecchiatura e fornendo le condizioni per il controllo fieldbus dell'azienda.
5. L'interfaccia touchscreen dispone di un'impostazione del flusso totale; la macchina si arresta automaticamente quando il flusso cumulativo raggiunge il valore impostato.
6. I valori della temperatura di sterilizzazione vengono memorizzati nella schermata di registrazione della temperatura del touchscreen, registrando il valore della temperatura una volta al secondo, con sette giorni di record storici disponibili per il recupero.
7. Utilizza un riscaldatore a vapore, migliorando l'efficienza termica e riducendo il consumo di vapore.
8. Lo scambiatore di calore a piastre è progettato per una pressione di 1,6 MPa; la modalità pompa materiale + pompa booster fornisce un'elevata pressione di esercizio senza perdita di CO2.
9. L'apparecchiatura è progettata per resistenza alle alte temperature, consentendo la sterilizzazione diretta a vapore.
10. Basso consumo energetico.
Specifiche tecniche | |
Articolo | Parametro |
Portata | 1000L/h |
Temperatura ingresso birra | 1～4℃ |
Temperatura uscita birra | 1～4℃ (o personalizzabile) |
Temperatura di pastorizzazione | 72℃ (o personalizzabile) |
Tempo di pastorizzazione | 30s |
Pressione di sistema | 0.05~0.2 MPa |
Pressione birra | ≥1.2MPa |
Pressione in uscita (prima del riempimento) | 0.2～0.3 MPa |
Potenza | 2KW |
Vapore | ≥ 2.5 bar |
Consumo di vapore | 15kg/h（68-74℃） |
Flusso glicole | 1.5t/h（-4～1.2℃） |
Aria compressa | ≥5bar |
Dimensioni | 2000×1600×2000 |
Nota: Marca scambiatore a piastre: Alfa Laval 1M2,7.9kw 3.18M2, 68.2kw 1M2, 7.9kw | |
Configurazione | |||||
N. | Articolo | Specifica | Qtà | Marca | Nota |
1 | Riduttore vapore | DN25 8-3 bar | 1 | Spirax | 3985 |
2 | Filtro vapore | DN25 | 1 | Shanghai | 210 |
3 | Valvola di arresto a motivo ananas | DN25 | 1 | shanghai | 350 |
4 | Valvola pneumatica a diaframma | DN25 | 1 | ESG | Connessione flangiata |
5 | Scaldacqua | 0.7㎡ | 1 | Alfa Laval | 2624 |
6 | Serbatoio di equalizzazione acqua calda | 30L | 1 | IFM | 1200 |
7 | Pompa acqua calda | 2m³/20m | 1 | Nanfang | Pompa multistadio |
8 | Flussometro birra | DN15 | 1 | IFM | 3500 |
9 | Valvola di regolazione birra | DN25 | 1 | ESG | Grado sanitario |
10 | Pompa ingresso birra | 1m³/100m | 1 | Nanfang | Verticale |
11 | Pompa di pressione | 1m³/100m | 1 | Nanfang | Verticale |
12 | Pompa glicole | 3m³/20m | 1 | Nanfang | Multistadio |
13 | Sensore di pressione | 0-10bar | 2 | IFM | |
14 | Valvola pneumatica a 2 posizioni/3 posizioni | DN25 | 1 | LYSF | Grado sanitario |
15 | Valvola a farfalla pneumatica | DN25 | 6 | LYSF | Grado sanitario |
16 | Valvola a 3 vie pneumatica | DN25 | 1 | ESG | Grado sanitario |
17 | Valvola a farfalla pneumatica | DN25 | 5 | LYSF | Grado sanitario |
18 | Indicatore visivo a sfera | DN25 | 2 | LYSF | Grado sanitario |
19 | Valvola di ritegno | DN25 | 1 | LYSF | Grado sanitario |
20 | Termometro | / | 4 | IFM | 850*4 |
21 | Elettrovalvola | / | Assortiti | AirTAC | |
22 | Scambiatore di calore a piastre | 1.6mPA, 5.18㎡ | 1 | Alfa Laval | SS316L |
23 | Sistema di alimentazione automatica birra | 套 | 1 | ||
24 | Quadro di controllo PLC | 台 | 1 | Siemens | |
26 | HMI | 台 | 1 | ||
Software | |||||
Specifiche pastorizzatore a camera | |
Dimensioni | 1400×1200×2070mm (pallet singolo) |
2900×1200×2370mm (pallet doppi) | |
Peso | 850KG (pallet singolo) |
1100 kg (pallet doppi) | |
Capacità (pallet singolo) | Bottiglie da 500ml: 400-500 bottiglie Lattine da 330ml: 800-1000 lattine |
Capacità (pallet doppi) | Bottiglie da 500ml: 700-800 bottiglie Lattine da 330ml: 1200-1400 lattine |
Pallet | Standard UE:1200×800mm Standard USA: 40×48in |
Alimentazione | 220-600V, 50-60HZ, 3 fase Personalizzato in base allo stato dell'alimentazione |
Porta di alimentazione | 3P+N+G |
Metodo di riscaldamento 1 | Riscaldatore elettrico: 27-54KW |
Metodo di riscaldamento 2 | Serpentina vapore Con serpentina vapore nel bagno d'acqua Riscaldamento tramite circolazione vapore interna |
Materiale principale | SUS304 |
Camera | Materiale SS304 Isolata, con spessore isolamento 50 mm Ugelli di spruzzatura interni, quantità in base a dimensioni e utilizzo. Bagno d'acqua sul fondo, per riscaldamento, accumulo e spruzzatura acqua calda tramite circolazione pompa. Porta di sfiato superiore |
Pompa | Tipo centrifugo Testa pompa SUS304L Motore marca: ABB Certificato CE/UL/CUL/CSA Marca: LYSF (Lafa Laval joint venture in Cina) |
Quadro di controllo | Quadro di controllo PLC, armadio di controllo in acciaio inox Siemens PLC, S7-1200 Controllore VFD per controllo pompa; VFD Danfoss HMI: schermo tattile Siemens 12" Funzione: Pastorizzazione automatica Pastorizzazione manuale Commutazione fluida tra controllo automatico e manuale Backup: pannello PID per controllo manuale |
Trasferimento liquido | Tubazioni in acciaio inox Completamente assortito con valvole e raccordi |
Linea vapore | Tubazioni industriali in acciaio inox per vapore Connessione flangiata Linea vapore completa configurata Linea vapore e linea condensa |
Installazione | Tutto installato su skid, Facile da rimuovere |