English
Deutsch
Français
Español
Русский
Italiano
Nederlands
Polski
中文
1000-2000 л/ч мгновенный пастеризатор
Пастеризационная установка мгновенного действия на салазках
Производительность: 1000–2000 л/ч
Автоматизация: полуавтоматическая/полная автоматизация
Высокопроизводительный теплообменник Alfa Laval
Система управления Siemens PLC, заказное программное обеспечение
Улучшенные условия работы&низкое энергопотребление
Оборудование для пастеризации пива, также известное как флеш-пастеризатор, использует высокоэффективный пластинчатый теплообменник для мгновенного нагрева пива горячей водой до температуры пастеризации. После выдержки при постоянной температуре пиво охлаждается обратно до исходной температуры с помощью охлаждающей среды. Этот процесс мгновенного нагрева, выдержки и охлаждения завершает пастеризацию, обеспечивая показатель пастеризации 25 PU (эквивалент 12 PU при туннельной пастеризации), сохраняя при этом содержание CO2 и вкус пива. Данное оборудование подходит для использования перед розливом разливного пива. Получаемое пиво в значительной степени сохраняет оригинальный вкус свежего пива.
Обычно бутылочное пиво подвергается туннельной пастеризации распылением, что требует больших площадей, влечет высокие затраты на оборудование и производство, и особенно длительно по времени, из-за чего трудно сохранить первоначальный вкус пива. Флеш-пастеризатор использует тонкопластинчатую мгновенную пастеризацию, достигая необходимого эффекта пастеризации за очень короткое время с очень низким энергопотреблением, обеспечивая при этом вкус свежего пива.
1. Высокая степень автоматизации, стабильная работа, необслуживаемый режим.
2. Адаптивная подача вина исключает необходимость в буферных емкостях, что делает качество продукции более безопасным и надежным.
3. Интерфейс сенсорного экрана содержит технологическую схему оборудования с отображением состояния каждой контрольной точки, предоставляя наглядный обзор рабочего состояния.
4. Управление температурой и давлением не требует внешних приборов управления; метод управления ПЛК + модуль + ПИД-регулирование позволяет централизованно отображать и управлять температурой и давлением, повышая уровень автоматизации оборудования и создавая условия для управления по полевой шине компании.
5. На интерфейсе сенсорного экрана есть настройка общего потока; машина автоматически отключается, когда накопленный поток достигает установленного значения.
6. Значения температуры стерилизации сохраняются на экране записи температуры сенсорного экрана, с записью значения температуры один раз в секунду, и доступны для просмотра исторические записи за семь дней.
7. Используется паровой нагреватель, что повышает тепловую эффективность и экономит потребление пара.
8. Пластинчатый теплообменник рассчитан на давление 1,6 МПа; режим «насос подачи материала + бустерный насос» обеспечивает высокое рабочее давление без потерь CO2.
9. Оборудование спроектировано для работы при высоких температурах, что позволяет проводить прямую стерилизацию паром.
10. Низкое энергопотребление.
Технические характеристики | |
Параметр | Значение |
Производительность | 1000 л/ч |
Температура пива на входе | 1～4℃ |
Температура пива на выходе | 1～4℃ (или по заказу) |
Температура пастеризации | 72℃ (или по заказу) |
Время пастеризации | 30 с |
Давление в системе | 0,05~0,2 МПа |
Давление пива | ≥1,2 МПа |
Давление на выходе (перед розливом) | 0,2～0,3 МПа |
Мощность | 2 кВт |
Пар | ≥ 2,5 бар |
Расход пара | 15 кг/ч（68-74℃） |
Расход гликоля | 1,5 т/ч（-4～1,2℃） |
Сжатый воздух | ≥5 бар |
Габариты | 2000×1600×2000 |
Примечание: Бренд пластинчатого теплообменника: Alfa Laval 1M2,7,9 кВт 3,18M2, 68,2 кВт 1M2, 7,9 кВт | |
Комплектация | |||||
№ | Наименование | Спецификация | Кол-во | Бренд | Примечание |
1 | Редуктор пара | DN25 8-3 бар | 1 | Spirax | 3985 |
2 | Фильтр пара | DN25 | 1 | Shanghai | 210 |
3 | Запорный клапан с рифлением (типа «ананас») | DN25 | 1 | shanghai | 350 |
4 | Мембранный пневмоклапан | DN25 | 1 | ESG | Фланцевое соединение |
5 | Водонагреватель | 0,7㎡ | 1 | Alfa Laval | 2624 |
6 | Уравнительный бак горячей воды | 30 л | 1 | IFM | 1200 |
7 | Насос горячей воды | 2 м³/20 м | 1 | Nanfang | Многоступенчатый насос |
8 | Расходомер пива | DN15 | 1 | IFM | 3500 |
9 | Регулирующий клапан пива | DN25 | 1 | ESG | Санитарное исполнение |
10 | Входной насос пива | 1 м³/100 м | 1 | Nanfang | Вертикальный |
11 | Нагнетательный насос | 1 м³/100 м | 1 | Nanfang | Вертикальный |
12 | Гликолевый насос | 3 м³/20 м | 1 | Nanfang | Многоступенчатый |
13 | Датчик давления | 0-10 бар | 2 | IFM | |
14 | Пневматический 2-х/3-х позиционный клапан | DN25 | 1 | LYSF | Санитарное исполнение |
15 | Пневматический дисковый затвор | DN25 | 6 | LYSF | Санитарное исполнение |
16 | Пневматический 3-ходовой клапан | DN25 | 1 | ESG | Санитарное исполнение |
17 | Пневматический дисковый затвор | DN25 | 5 | LYSF | Санитарное исполнение |
18 | Видовое стекло с шариком | DN25 | 2 | LYSF | Санитарное исполнение |
19 | Обратный клапан | DN25 | 1 | LYSF | Санитарное исполнение |
20 | Термометр | / | 4 | IFM | 850*4 |
21 | Электромагнитный клапан | / | В ассортименте | ||
22 | Пластинчатый теплообменник | 1,6 мПа, 5,18㎡ | 1 | Alfa Laval | SS316L |
23 | Система автоматической подачи пива | 套 | 1 | ||
24 | ПЛК-панель управления | 台 | 1 | Siemens | |
26 | ЧМИ | 台 | 1 | ||
Программное обеспечение | |||||
Камерный пастеризатор — Спецификация | |
Габариты | 1400×1200×2070 мм (один паллет) |
2900×1200×2370 мм (два паллета) | |
Масса | 850 кг (один паллет) |
1100 кг (два паллета) | |
Производительность (один паллет) | Бутылки 500 мл: 400-500 бут. Банки 330 мл: 800-1000 бан. |
Производительность (два паллета) | Бутылки 500 мл: 700-800 бут. Банки 330 мл: 1200-1400 бан. |
Паллет | Стандарт ЕС: 1200×800 мм Стандарт США: 40×48 дюймов |
Электропитание | 220-600 В, 50-60 Гц, 3 фазы На заказ в соответствии с параметрами электросети |
Силовой разъем | 3Ф+N+З |
Способ нагрева 1 | Электронагреватель: 27-54 кВт |
Способ нагрева 2 | Паровой змеевик С паровым змеевиком в водяной ванне Нагрев через циркуляцию пара внутри |
Основной материал | Нерж. сталь SUS304 |
Камера | Материал: нерж. сталь SS304 Изолированная, толщина изоляции 50 мм Форсунки распыления внутри, количество зависит от размера и применения. Водяная ванна снизу для нагрева, хранения и распыления горячей воды с помощью циркуляционного насоса. Вентиляционное отверстие сверху |
Насос | Центробежного типа Головка насоса из нерж. стали SUS304L Электродвигатель марки: ABB Сертификация: CE/UL/CUL/CSA Марка: LYSF (совместное предприятие Alfa Laval в Китае) |
Панель управления | ПЛК-панель управления, шкаф из нерж. стали ПЛК Siemens, S7-1200 Контроллер VFD для управления насосом; Danfoss VFD ЧМИ: 12-дюймовый сенсорный экран Siemens Функции: Автоматическая пастеризация Ручная пастеризация Плавное переключение между автоматическим и ручным режимами Резерв: ПИД-панель для ручного управления |
Трубопровод для жидкостей | Трубопровод из нерж. стали Полная комплектация клапанами и фитингами |
Паровая линия | Промышленный трубопровод из нерж. стали для пара Фланцевое соединение Полная конфигурация паровой линии Паровая линия и конденсатная линия |
Монтаж | Все установлено на опорной раме, Легкий демонтаж |