English
Deutsch
Français
Español
Русский
Italiano
Nederlands
Polski
中文
20BBL Brouwhuis Systeem
Capaciteit: 20BBL/brouwsel
Basisconfiguratie: Maischkuip + klaringskuip + kookketel/whirlpooltank
Maischkuip/Klaringskuip + kookketel/whirlpooltank
Efficiëntie: 2-4 brouwsels/dag (24 uur)
Plato-bereik: 10-16P
Batchgrootte: 20BBL/brouwsel (koud wortafvoer), mogelijk voor kleine batchgroottes tot 10HL/brouwsel bij brouwen met hogere dichtheid.
Automatisering: Halfautomatisch of volledig geautomatiseerd.
Materiaal: SUS304/304L
Verwarmingsmethode: Stoomverwarming of anders (stoomverwarming heeft de voorkeur)
Constructie: Voorgemonteerd of op een skid gemonteerd, eenvoudig te combineren met de nutsleidingen van het hele systeem.
Oppervlaktebehandeling: Naadloos oppervlakte polijsten, binnenkant gepassiveerd.
Diverse ondersteunende unit:
Volledige graanverwerkingsunit;
Watersysteem: 40-80BBL warmwatertank + 40BBL koudwatertank.
Besturingseenheid: Volledig bedieningspaneel + automatiseringsoftware.
De 20bbl-brouwinstallatie wordt doorgaans gebruikt voor de brouwerij die een verdere uitbreiding doet op basis van een bestaand proefsysteem of een eenvoudige brouwinstallatie, en die uiteindelijk ook een hogere brouwkwaliteit en efficiëntie nastreeft. Qua ontwerp is de brouwinstallatie in staat tot brouwen met een hoger Plato-gehalte, een grotere variëteit aan recepten en zelfs speciaal brouwen.
Het is een brouwinstallatie die zowel kwaliteit als efficiëntie biedt, met de upgrade naar een hogere automatisering,
Door het geavanceerdere programma van het systeem is het altijd mogelijk om 's avonds voor de officiële brouwdag begint al te beginnen met brouwen.
Elke brouwstap wordt tijdens het geautomatiseerde brouwen goed en nauwkeurig gecontroleerd. De perfecte beheersing van timing, temperatuurregeling, dosering van chemicaliën enz. volgt allemaal strikt de meest redelijke vereisten van het brouwproces, waardoor de eindgebruikers altijd kwaliteitsbier op de markt hebben.
Dankzij de efficiëntie helpt het ook aanzienlijk met arbeidsbesparing: terwijl de brouwers of de brouwmeester andere noodzakelijke werkzaamheden zoals schoonmaken of vullen enz. in de brouwerij uitvoeren, kan de brouwinstallatie automatisch verder brouwen, met alleen wanneer nodig menselijk ingrijpen. De arbeidsbesparing geldt voor de gehele gebruiksduur.
Een goed productieproces voor de apparatuur wordt altijd gegarandeerd. Het lassen, polijsten, passiveren van tanks en het passen&lassen van leidingen enz. vinden allemaal plaats onder een strikt kwaliteitscontroleproces, zodat een goede reiniging en het voorkomen van besmetting altijd verzekerd is.
Groter Plato-bereik en variatie in brouwrecepten
Volledige VFD-regeling op pomp&pompen
Hogere automatisering vergeleken met andere concurrenten
Hete koeling aan de hete zijde van vloeistofoverdracht, wat de levensduur verlengt
Speciaal ontwerp van verwarmingsmantel voor verwarmingsefficiëntie en energiebesparing.
Volledig functioneel en doordacht leidingontwerp
Compact systeemontwerp voor ruimtebesparing.
Perfecte oppervlaktebehandeling voor een echt state-of-the-art brouwsysteemconstructie.
Wereldmerken fittingen: Kieselmann, Alfa Laval, etc.
20HL-Drie vaten-Automatisch Brouwhuissysteem | |||
Graanverwerkingssysteem | |||
Moutmolen | 1200-1500kg/h | 1 set | 2 walsen, RVS materiaal |
Mouttransporteur | 2000-30000kg/h | 1 set | Kettingschijftype, gesloten circulatie om verdere verbrijzeling van gemalen mout te voorkomen tijdens transport naar MT |
Schrootbunker | 1,0-1,5 m³ | 1 st. | SS304 RVS fabricage |
Brouwhuis | |||
Algemeen | Automatisering: Automatisch | ||
Schroothydrator | 102/133 mm | 1 set | Voor graan- en watermenging tijdens het maischen |
Beslagkuip | 20 BBL | 1 st. | Conische bovenkant, volledig geïsoleerd |
Filterkuip | 20 BBL | 1 st. | Conische bovenkant, volledig geïsoleerd |
Kookketel/whirlpool tank | 20 BBL | 1 st. | Conische bovenkant, volledig geïsoleerd |
Warmtewisselaar | 40 BBL/u | 1 set | Dubbeltraps, met beluchtingseenheid |
Buiswarmtewisselaar | / | 1 set | Een buiswarmtewisselaar geconfigureerd, geïnstalleerd van het koken tot de whirlpool, om de wort af te koelen van 99-100℃ tot 80-85℃ voor de laatste stap hoptoevoeging. Het warme water van 80 graden keert terug naar HLT voor gebruik bij nieuw brouwsel. B15 |
Pompen | 3-10 m³/h | 3 sets | Centrifugaalpomp |
Stoomcondensor | DN300 | 1 set | Geïnstalleerd met kookketel voor hergebruik van verdamping |
Wortopvangbak | 30 L | 1 set | Zichtglas Horizontale montage Automatische klaringsprocesregeling |
Wortbak | / | 1 set | Monstername en Plato-test enz. |
Kleppen | DN50/32 | Diverse | Pneumatische kleppen, optioneel naderingsschakelaar Standaard: DIN11851 |
Leidingwerk | DN50/32 | Diverse | Voor de gehele brouwhuisaansluiting Standaard: DIN11851 |
Sensoren | Diverse | Druksensor in de vaten voor volumedetectie | |
Waterstation | |||
Heetwatertank | 40-60 BBL | 1 st. | Stoomverwarming |
Heetwaterpomp | 10 m³/h | 1 set | Centrifugaalpomp SS304L pompkop |
Leidingwerk en kleppen | / | Diverse | |
Besturingssysteem | |||
Hoofdbedieningspaneel | 1 set | Materiaal roestvrij staal, IP55/65 | |
Pneumatisch bedieningspaneel | 1 set | Materiaal roestvrij staal; IP55/65 | |
Monitor | 1 set | 15" Siemens HMI of | |
Software | 1 set | ZYBREW software ontworpen/geprogrammeerd volgens exacte brouwprocesvereisten. | |
Basiscomponenten merk: | / | PLC: Siemens of Allen-Bradley Snelheidsregelaar: Danfoss of Beckhoff Laagspanning: Schneider Bedieningspaneel: TUV of UL gecertificeerd Andere maatwerk mogelijk | |
Update naar 4-5 vat brouwhuis
Extern verwarmingssysteem voor kookprocesregeling
Volledige skidmontage van de brouwhuisunit
Buiswarmtewisselaar voor warmwaterverwarming
Platenwarmtewisselaar voor waterkoeling.
Drie vaten hopdoseersysteem
Merkupdate warmtewisselaar: Alfa Laval.
Pompupgrade: Evoguard of Alfa Laval.