English
Deutsch
Français
Español
Русский
Italiano
Nederlands
Polski
中文
2500L 5-vats automatisch brouwhuis
4-vats brouwhuis (MT+LT+KT+LT)
5-vats brouwhuis(MT+LT+Pre Run+KT+LT)
6-vats brouwhuis (instelbare kookketel + MT+LT+Pre Run+KT+LT)
Brouwefficiëntie: Tot 8-12 brouwsels per dag (afhankelijk van de configuratie van het brouwhuis)
Batchgrootte：25HL/brouwsel (koude wort uitvoer)
Verwarmingsmethode: Stoom
Bijbehorende ondersteuningsunit：Volledige graanverwerkingsunit;
Watersysteem: 200HL heetwatertank, verwarming via buizenwarmtewisselaar
50HL koudwatertank, koeling via platenwarmtewisselaar
Besturingseenheid: Bedieningspaneel geconfigureerd voor volledig automatisch proces.
Software: Smart Brew of Brewmaxx
De 2500L 5 Vessel Automatic Brewhouse(25HL 5 Vessel Automatic Brewhouse) wordt gebruikt voor grootschalige productiebehoeften en ook voor continu brouwen, gericht op een productiecapaciteit van 25.000-50.000 HL per jaar door een goede configuratie van lagertanks en nutsvoorzieningen. Het is flexibel voor het brouwen van craft bier of industrieel brouwen. En het brouwsysteem gecombineerd met een dergelijk brouwhuis kan 24 uur per dag in productie zijn zoals de productie vereist.
Het systeem is uitgerust met perfecte automatisering, waardoor het volledige systeem zonder menselijke tussenkomst kan draaien. Naast de automatische procesbesturing kan de automatisering ook worden gecombineerd met verder receptenbeheer, ERP-systeem, enz.
Een groot Plato-bereik kan worden ontworpen en gefabriceerd volgens de verschillende verzoeken van de eindgebruiker.
Meer rationeel ontwerp voor efficiëntie, energie- en arbeidsbesparing etc
Goede brouwkwaliteitscontrole bij elke stap
Volledige en echte automatiseringscontrole
Aanpassing precies volgens de wensen van eindgebruikers.
Langdurige werking zonder extra onderhoud.
Speciaal ontwerp voor verhoging van de verwarmingsefficiëntie
Goede verdampingscontrole gecombineerd met een energieterugwinningseenheid.
Perfecte oppervlaktebehandeling voor een echt state-of-the-art brouwsysteemconstructie.
Fittingen van wereldmerken: Kieselmann, Alfa Laval enz.
50HL/Brew Automatische Brouwerij | |||
Graanverwerkingssysteem | |||
Graanverwerking | Droog malen | 1 set | Moutsilo voor langdurige moutopslag, emmerelevator voor mouttransport. Zakstation van 1T voor eenvoudige, multi-configuratie Kettingschijftransporteur voor mouttransport naar moutmolen Aanbevolen 4-walsmolen Kettingschijftransporteur voor gemalen mout naar voorbeslag in MT. |
Brouwerij | |||
Algemeen | Volledig geautomatiseerd Basisconfiguratie: 4-8 vaten, afhankelijk van de gewenste efficiëntie en andere ingrediëntvereisten. | ||
Schrootbevochtiger | 133mm | 1 set | Voor mengen van graan&water tijdens het maischen |
Maischkuip | 25HL | 1 st. | Conische top, volledig geïsoleerd Stoomspiraalleiding & vertakte inlaat voor gelijkmatige stoomtoevoer |
Filterkuip | 25HL | 1 st. | Conische top, volledig geïsoleerd H-type stoomconfiguratie op de bodem voor goede vormvorming Graanbeddikte: 30cm Differentieeldruksensor voor automatische controle van het filterproces |
Voortank | 25HL | 1 st. | Conische top, volledig geïsoleerd Geïnstalleerd tussen filterkuip en kookketel, voor wortopslag wanneer de kookketel bezet is. Optioneel: Stoomverwarming |
Kookketel | 25HL | 1 st. | Conische top, volledig geïsoleerd, 40% vrije ruimte Verwarming: Zij- & bodemmantel + inwendige kalander Eindverdamping: 8-10% Optie 1: Externe verwarmer voor kookproces. Optie 2: Koken onder druk met kookketel |
Hopdosering | 30L | 2-3 sets | Optie 1: Hopdoseringsvat geïnstalleerd op cilinderdeel Optie 2: Hopdoseringssysteem geïntegreerd met de gehele systeemleidingen Automatische hopdosering op aanvraag van het brouwproces, met 3 hopdoseringscontainers geconfigureerd. |
Whirlpooltank | 25HL | 1 st. | Conische top, volledig geïsoleerd H-type stoomconfiguratie op de bodem voor goede vormvorming, bodemdikte: 12 mm. Vlakke bodem met lichte helling voor elke wortafvoer 2 schone wortuitlaten aan de onderkant van de cilinder 1 schone wortuitlaat aan de onderkant voor de uiteindelijke wortopvang Met centrale sproeikop voor eenvoudigere afvoer. |
Warmtewisselaar | 50HL/H | 1 set | Enkelfasig, met volledig beluchtingssysteem Wortkoeling via koud water Capaciteit: 40 HL/h om wort af te koelen in 30-40 min. Volledig automatische wortkoelingsregeling Met vaste leidingen verlengd tot leidingrek van keldersysteem Gecombineerd met automatische gistdoseereenheid. Merk platenwarmtewisselaar: NANHUA / Alfa Laval enz. |
Buiswarmtewisselaar | / | 1 set | Om de wort af te koelen van 99-100℃ naar 80-85℃ voor de hopdosering in de laatste fase. Met heet water na 80 graden dat terugkeert naar HLT voor nieuw brouwsel. |
Pompen | 3-15m³/h | 6 sets | Centrifugaalpomp Elk vat geconfigureerd met één op maat gemaakte pomp. |
Energieterugwinningssysteem | DN370 | 1 set | Geïnstalleerd met kookketel voor hergebruik van verdamping |
Wortgootsteen | 1 set | Monstername en platotest enz. Monstername tijdens filter- en kookproces Optioneel: Troebelheidsmeter voor regulering van het filterproces | |
Kleppen | DN50/40 | Diversen | Pneumatische kleppen, alle kleppen met naderingsschakelaar Standaard: DIN11851 |
Leidingen | DN50/40 | Diversen | Voor de gehele brouwerijaansluiting Standaard: DIN11851 |
Sensoren | Diversen | Druksensoren met vaten voor volumedetectie | |
Waterstation | |||
Heetwatertank | 100HL | 1 st. | Grootte: Minimaal 4 keer de brouwerijcapaciteit voor continu brouwen. Verwarming via warmtewisselaar, automatische verwarming Met opslag van heet water uit het wortkoelproces, en retour van heet water uit het energieterugwinningssysteem |
Buiswarmtewisselaar | / | 1 set | Gecombineerd met heetwatertank en pomp voor waterverwarming via circulatie in buiswarmtewisselaar Automatische verwarming en automatische stoomregeling |
Heetwaterpomp | 15m³/h | 2 sets | Centrifugaalpomp SS304L pompkop Twee pompen geconfigureerd om conflicten in de watertoevoer van het hele systeem te voorkomen. |
Koudwatertank | 50HL | 1 st. | Grootte: Minimaal 2 keer de brouwerijcapaciteit voor continu brouwen. Waterkoelsnelheid: 2 uur Koeling via warmtewisselaar door glycol circulatie |
Platenwarmtewisselaar | / | 1 set | Gecombineerd met koudwatertank en pomp Voor koeling van koud water en daarna wortkoeling Automatische waterkoeling in 2-3 uur Volledig automatische regelkleppen geconfigureerd. |
Heetwaterpomp | 15m³/h | 1 set | Waterpomp met automatische druk- en snelheidsregeling Gecombineerd met koud water toevoer naar wortkoeling Met retour van heet water naar HLT voor nieuwe brouwsels. |
Besturingssysteem | |||
Hoofdbedieningspaneel | 1 set | Materiaal roestvrij staal, IP55/65 | |
Pneumatisch bedieningspaneel | 1 set | Materiaal roestvrij staal; IP55/65 | |
Monitor | 1 set | Industriële computer geïnstalleerd in controlekamer | |
Software | 1 set | Doel: volledig automatische procesbesturing Software-optie: Smart Brew / Brewmaxx | |
Basisfittingsmerk: | / | PLC: Siemens of Allen-Bradley Snelheidsregelaar: Danfoss of Beckhoff Laagspanning: Schneider Bedieningspaneel: TUV- of UL-gecertificeerd Andere aanpassingen mogelijk | |
Extern verwarmingssysteem voor kookprocesregeling
Drie vaten hopdoseersysteem
Koken onder druk
Stoomterugwinningssysteem
Merkupdate warmtewisselaar: Alfa Laval.
Pompupgrade: Evoguard of Alfa Laval.