Brasserie Bearnaise 10HL Brouwerijeenheid Project

Brasserie Bearnaise in Frankrijk exploiteert een 10HL brouwhuiseenheid voor de productie van authentiek Bearnaise-stijl ambachtelijk bier. Brouwmeesters genieten volledige controle over het brouwproces.
Brasserie Bearnaise

Brasserie Bearnaise

Projecten:

10 HL brouwinstallatie

Locatie:

12 rue Balaitous 64000 PAU,Frankrijk
Brasserie Bearnaise 10HL Brouwerijeenheid Project

Projectbeschrijving:

De basisconfiguratie:


Maalunit:


Kettingschijftransporteur


Brouwhuis:


1000L 3-vaten brouwhuis (Maischkuip + Lauterkuip + Kookketel/Whirlpool)


Zuurdoseersysteem


Buiswarmtewisselaar


Watersysteem


25HL heetwatertank + heetwaterpomp


25HL koudwatertank + koudwaterpomp


Stoomeenheid:


Stoomgenerator


Stoomverdeler


Stoomleiding


Keldersysteem:


4×10HL CCT +3X20HL CCT+volledig geconfigureerde glycolleidingen en -kleppen met isolatie


Koelunit:


5Hl koeler


Besturingssysteem:

Automatische Siemens PLC-besturing met touchscreen

Gerelateerde afbeeldingen

Brasserie Bearnaise 10HL brouwhuisunit complete systeeminstallatie
Brouwmeester bedient 10HL brouwhuisunit apparatuur bij Brasserie Bearnaise
10HL maisch-lauter ton en kookketel whirlpool vaten bij Franse ambachtelijke brouwerij
Roestvrijstalen gistingstanks bij Brasserie Bearnaise 10HL brouwerij
Brasserie Bearnaise taproom interieur met zichtbare 10HL brouwhuisunit