Projekt warzelni 10HL Brasserie Bearnaise
Brasserie Bearnaise we Francji prowadzi 10HL warzelnię do produkcji autentycznego piwa rzemieślniczego w stylu Bearnaise. Piwowarzy cieszą się pełną kontrolą nad procesem warzenia.
-

Brasserie Bearnaise
Opis projektu:
Podstawowa konfiguracja przedstawia się następująco:
Jednostka śrutująca:
Przenośnik łańcuchowo-tarczowy
Warzelnia:
Warzelnia 1000L, 3-naczyniowa (kadź zacierna + kadź filtracyjna + kocioł warzelny/wir)
System dozowania kwasu
Rurowy wymiennik ciepła
System wodny
Zbiornik ciepłej wody 25HL + pompa ciepłej wody
Zbiornik zimnej wody 25HL + pompa zimnej wody
Jednostka parowa:
Wytwornica pary
Rozdzielacz pary
Linia parowa
Leżakownia:
4×10HL CCT + 3×20HL CCT + w pełni skonfigurowane orurowanie glikolowe i zawory z izolacją
Jednostka chłodnicza:
Agregat chłodniczy 5HL
System sterowania:
Automatyczne sterowanie Siemens PLC z ekranem dotykowym
Powiązane zdjęcia
-
English
Español




