Projekt systemu browarniczego 10HL Brasserie LA 23

Projekty:

System browarniczy 10HL

Lokalizacja:

3 MURAT 23120 VALLIERE FRANCJA

Opis projektu:

To pierwszy pełny projekt z naszym dobrym partnerem (Il était une brasserie), i pomogliśmy przy całej instalacji razem

Od czasu podpisania pierwszej umowy na początku 2023 roku, firma Remi's ściśle z nami współpracuje. We wrześniu 2023 r. Remi i nasz inżynier serwisu, pan Yan, wspólnie pomyślnie uwarzyli pierwszą partię piwa, która później trafiła do sprzedaży. Po drugiej rozbudowie i dodatkowym wsparciu serwisowym w 2024 roku sprzęt działa bez zarzutu do chwili obecnej. Obecnie w drodze jest zbiornik do pasteryzacji i z niecierpliwością czekamy, aż wkrótce dołączy do zespołu warzelniczego.

Podstawowa konfiguracja jak poniżej:

System obsługi pełnego ziarna:

Młyn do słodu z Chin

Pełen zestaw przenośników dyskowych łańcuchowych do obsługi całego obiegu transportu słodu.

Warzelnia:

10HL 3 naczyniowa półautomatyczna warzelnia (kadź zacierna + kadź filtracyjna + kocioł / kadź wirowa)

2 panele HMI na warzelni:  jeden na platformie, drugi pod platformą ,zamknięta warzelnia.

Instalacja wodna

30HL HLT + pompa, w pełni zmontowane twarde rurociągi i złączki do glikolu.

System piwnicy:

Pierwsza partia w 2023 r.: 3 × 20HL CCT, z w pełni zmontowanym twardym orurowaniem i złączkami do glikolu.

Druga partia w 2024 r.: 3 × 20HL CCT, z w pełni zmontowanym twardym orurowaniem i złączkami do glikolu.

System sterowania:

Panel sterowania SS, dobrze dopasowany do przepisów UE,

Oprogramowanie ZYBREW, opracowane przez zespół ZYB.

Stacja CIP

2HL stacja CIP: zbiornik alkaliczny + zbiornik kwasowy + zbiornik do sterylizacji

Powiązane zdjęcia