1000L warzelnia czteronaczyniowa
Niestandardowy system warzelny 1000L z czterema naczyniami, z pełnymi rozwiązaniami pod klucz dla browarów rzemieślniczych. Stal nierdzewna spożywcza 304, automatyczne sterowanie dla małych i średnich browarów. Uzyskaj bezpłatną wycenę już teraz!

1000L warzelnia czteronaczyniowa

    • Pojemność:10HL/Brew

    • Konfiguracja:Kadź zacierna+kadź filtracyjna+kocioł warzelny+zbiornik wirowy 

    • Czas warzenia: do 2-4 warek dziennie

    • Wielkość partii:10HL/warka (wydajność zimnej brzeczki)

    • Metoda ogrzewania: Para

    • Konstrukcja:Na ramie

    • Obróbka powierzchni: Bezszwowe polerowanie powierzchni, wewnątrz pasywowane. 

    • Pomocnicza jednostka wspomagająca:Pełna jednostka do obsługi ziarna; 

    • System wodny: 30-40HL zbiornik gorącej wody+20HL zbiornik zimnej wody. 

    • Automatyzacja: Półautomatyczna / w pełni automatyczna

Jeśli potrzebujesz pomocy w skonfigurowaniu systemu odpowiadającego Twoim potrzebom, pomożemy Ci znaleźć odpowiedni dla Ciebie!
Wprowadzenie do produktu

10hl warzelnia składająca się z 4 naczyń przeznaczona jest dla mikro browarów planujących średnią skalę produkcji, oferując większą elastyczność w zakresie wydajności warzenia i receptur.


W oparciu o koncepcję montażu na ramie (skid), urządzenie jest łatwe w transporcie, ponieważ większość orurowania jest już zamontowana i gotowa do transportu. Dzięki temu instalacja na miejscu może zostać ukończona w krótkim czasie.


Zalecane oprogramowanie automatyki podstawowej jest łatwe w nauce i obsłudze, a każdy piwowar może przyzwyczaić się do pracy z nową warzelnią po zakończeniu instalacji.


Projekt orurowania, okablowania, projekt & wykonanie naczyń zawsze są objęte gwarancją zgodną ze standardami ZYB.


Cechy produktu

    Większa elastyczność warzenia


    Łatwy transport&montaż


    Łatwa obsługa


    Dobre dostosowanie automatyki


    Montaż na ramie


    Armatura światowych marek: Kieselmann, Alfa Laval itp.

Konfiguracja standardowa

10HL Czteronaczyniowy automatyczny system warzelni

System obsługi słodu

Śrutownik słodu

500-800kg/h

1 zestaw

2 walce, materiał SS
Silnik przeciwwybuchowy, IE3
Marka ABB lub inne

Przenośnik słodu

1200kg/h

1 zestaw

Typ tarczowo-łańcuchowy, obieg zamknięty zapobiegający kruszeniu śrutowanego słodu podczas transportu do kadzi zaciernej
Silnik napędowy ze sterownikiem prędkości
Wziernik szklany podczas transportu słodu

Czujniki zabezpieczające

Zasyp śrutu

0,7m³

1 szt.

Konstrukcja ze stali nierdzewnej SS304
Typ kwadratowy/okrągły
Montowany na podłodze lub nad kadzią zacierną
Z automatyczną zasuwą
Opcjonalnie: Projekt pojemnika do przechowywania słodu na wiele warek.

Warzelnia

Kadź zacierna

10HL

1 szt.

Góra stożkowa, w pełni izolowana, opcjonalnie: zamknięcie kopułkowe
Mieszadło dolne redukuje siłę skręcającą, opcjonalnie mieszadło górne
Typ łopatkowy zapewnia lepsze mieszanie zacieru
Silnik/mieszadło z regulacją VFD
Płaszcz parowy na cylindrze i dnie, oddzielne sterowanie dla małych warek
Kadź zacierna używana jako kocioł warzelny, gdy KWT jest zajęty

Kadź filtracyjna

10HL

1 szt.

Góra stożkowa, w pełni izolowana; opcjonalnie: zamknięcie kopułkowe

Dno płaskie, stalowa podpora kwadratowa
Łopata mieszająca dla wyższej wydajności ekstrakcji brzeczki
Łopata do usuwania młóta dla automatycznego usuwania i transportu wysłodzin
Wyjmowana płyta filtracyjna, powierzchnia filtracji: 13-17%
Odpowiednio zaprojektowane rury zbiorcze brzeczki i wyloty dla lepszej ekstrakcji

Rura do przeciwmycia dla dobrego efektu czyszczenia.
Łagodne sterowanie procesem filtracji

Opcjonalnie płyta filtracyjna: Trislot

Kocioł warzelny

10HL

1 szt.

Góra stożkowa, w pełni izolowana; opcjonalnie: zamknięcie kopułkowe
Płaszcz parowy na cylindrze i dnie, oddzielne sterowanie
Końcowe odparowanie: 8-10%
Jednostka kondensacji/odzysku energii, z wężownicą do podgrzewania wody (temperatura wody na wylocie: 80-85℃)

Dozownik chmielu

10L

1 zestaw

Zbiornik dozownika chmielu zamontowany na części cylindrycznej

Łatwy do czyszczenia

Kadź wirowa

10HL

1 szt.

Góra stożkowa, w pełni izolowana

Dno płaskie, stalowa podpora kwadratowa, ze spadkiem 1 stopień

3×wylot klarownej brzeczki, 2 na cylindrze, 1 na dnie

1 wylot spustowy.

Wymiennik ciepła

20HL/h

1 zestaw

Jednostopniowy
20HL/h do schładzania brzeczki w 30-40 min
Chłodzenie brzeczki zimną wodą
Temperatura zimnej wody: 3 stopnie

Opcjonalna marka: Alfa Laval.

Pompy

3-5m³/h

4 zestawy

Pompa wirowa
Głowica pompy ze stali SS304L
Marka silnika: ABB lub inne
Chłodzenie wodne, z VFD

Jednostka kondensacji pary

DN200

1 zestaw

Zainstalowana przy kotle warzelnym do ponownego wykorzystania odparowań

Dysze rozpylające zimną wodę wewnątrz do kondensacji podczas gotowania.

Opcjonalnie: rura wentylacyjna wyprowadzona na zewnątrz obiektu.

Bufor brzeczki

15L

1 zestaw

Wziernik szklany
Typ pionowy lub poziomy
z czujnikami do kontroli poziomu i automatycznego sterowania procesem filtracji

Zlew do brzeczki


1 zestaw

Pobieranie próbek i pomiar Plato itp.
Zamontowana platforma

Zawory

DN50/32

Różne

Zawory pneumatyczne, opcjonalnie czujnik zbliżeniowy
Przyłącze: TC/gwint/kołnierz itp.

Standard: DIN11851

Rurociągi

DN50/32

Różne

Do połączeń całej warzelni

Standard: DIN11851

Czujniki


Różne

Czujnik ciśnienia w naczyniach do pomiaru objętości
Czujniki pustego przepływu na wylocie cieczy
Czujniki piany z KT do sterowania parą

Stacja wodna

Zbiornik gorącej wody

30HL

1 szt.

Metoda ogrzewania: płaszcz parowy/wężownica
3 razy wielkość warzelni, dla zrównoważonego zasilania gorącą wodą podczas ciągłej produkcji.

Z odzyskiem gorącej wody z procesu chłodzenia brzeczki

Pompa gorącej wody

5m³/h

1 zestaw

Pompa wirowa, głowica SS304L
Marka silnika: ABB lub inne
Chłodzenie wodne, z VFD

Rurociągi i zawory

/

Różne

Standard: DIN11851

Przyłącze: TC/gwint/kołnierz itp.

System sterowania

Główna szafa sterownicza

1 zestaw

Materiał ze stali nierdzewnej, IP55/65
Wyłącznik mechaniczny
Przycisk awaryjny
Wszystkie panele uziemione
Szafa PLC z zdalnym sterowaniem
Podzespoły: Siemens, Schneider, Danfoss itp.

Szafa pneumatyczna

1 zestaw

Materiał ze stali nierdzewnej; IP55/65
Do dystrybucji przewodów powietrza do różnych elementów pneumatycznych
Zainstalowana pod platformą warzelni lub w pobliżu
Połączona z główną szafą sterowniczą

Monitor

1 zestaw

15" Siemens HMI lub
19" Schneider przemysłowy HMI
Instalacja: platforma warzelni lub pomiędzy warzelnią a piwnicą

Oprogramowanie

1 zestaw

Oprogramowanie ZYBREW zaprojektowane/zaprogramowane zgodnie z dokładnym procesem warzenia.
Do podstawowej automatyzacji.

Podstawowa marka podzespołów:

/

PLC: Siemens
Sterownik prędkości: Danfoss
Niskie napięcie: Schneider
Szafa sterownicza: certyfikat TUV lub UL
Inne dostosowania możliwe


Konfiguracja opcjonalna

Zbiornik zimnej wody do chłodzenia brzeczki


Miernik zmętnienia


Rurowy wymiennik ciepła do podgrzewania gorącej wody


Aktualizacja marki wymiennika ciepła: Alfa Laval.


Modernizacja pompy: Evoguard lub Alfa Laval.

Uzyskaj rozwiązanie pod klucz
ZYB Craft Kierowani zaangażowaniem w doskonałość i pasją do wysokiej jakości rozwiązań piwowarskich, specjalizujemy się w produkcji niestandardowego sprzętu piwowarskiego dostosowanego do unikalnych potrzeb naszych klientów. Gotowy na zwiększenie mocy produkcyjnej lub modernizację działalności browaru? Skontaktuj się z ZYB Craft. Stwórzmy razem browar, który ożywi Twoją pasję i wizję. Nasz zespół ekspertów jest do Twojej dyspozycji, aby omówić wymagania projektu, podzielić się fachową wiedzą i poprowadzić Cię przez cały proces konfiguracji idealnego wyposażenia warzelni dla Twojego browaru.