1000L Viergefäß-Sudhaus

Maßgeschneidertes 1000-Liter-Viergefäß-Sudhaussystem mit schlüsselfertigen Komplettlösungen für Craft-Brauereien. Lebensmittelechter Edelstahl 304, automatisierte Steuerung für kleine bis mittelgroße Brauereien. Holen Sie sich jetzt Ihr kostenloses Angebot!

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1000L Viergefäß-Sudhaus

Kapazität: 10 HL/Sud
Konfiguration: Maischebottich + Läuterbottich + Kochpfanne + Whirlpool-Tank
Brauzeit: bis zu 2–4 Sude pro Tag
Chargengröße: 10 HL/Sud (Kaltwürzeausstoß)
Heizmethode: Dampf
Bauweise: Skid-Montage
Oberflächenbehandlung: Nahtlose Oberflächenpolitur, innen passiviert.
Zugehörige Unterstützungseinheit: Komplette Malzhandhabungseinheit;
Wassersystem: 30–40 HL Heißwassertank + 20 HL Kaltwassertank.
Automatisierung: Halbautomatisch / Vollautomatisch

If you need help configuring a system to suit your needs,we will help you find the right one for you!

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Inhaltsverzeichnis

Produkteinfuhrung
Produktmerkmale
Standardkonfiguration
Optional Configuration
Schlusselfertige Losung

Produkteinfuhrung

Das 10hl Sudhaus mit 4 Gefäßen wird für Mikrobrauereien verwendet, die eine Produktionskapazität im mittleren Maßstab planen, mit mehr Flexibilität bei Braukapazität und Rezeptur.

Basierend auf dem Konzept der Skid-Montage ist es einfach zu transportieren, da die meisten Rohrleitungen komplett montiert und transportiert werden. Dadurch kann die Vor-Ort-Installation in kurzer Zeit abgeschlossen werden.

Die besonders empfohlene Basis-Automatisierungssoftware ist leicht zu erlernen und zu bedienen, jeder Brauer kann sich nach Abschluss der Installation schnell an den Betrieb des neuen Sudhauses gewöhnen.

Das Rohrleitungsdesign, die Verkabelung, das Behälterdesign und die Verarbeitung sind stets gemäß ZYB-Standard garantiert.

Produktmerkmale

Größere Brauflexibilität

Einfacher Transport & Montage

Einfache Bedienung

Gute Anpassbarkeit bei der Automatisierung

Skid-Montage

Weltmarken-Fittings: Kieselmann, Alfa Laval etc.

Standardkonfiguration

10HL Vier-Gefäß-Automatisches Sudhaus-System
Getreidehandhabungssystem
Malzmühle	500-800kg/h	1 Satz	2 Walzen, Edelstahl Ex-geschützter Motor, IE3 Marke ABB oder andere
Malzförderer	1200kg/h	1 Satz	Kettenscheibentyp, geschlossener Kreislauf zur Vermeidung weiterer Zerkleinerung des geschroteten Malzes beim Transport zum Maischebottich Antriebsmotor mit Drehzahlregler Sichtglas während des Malztransports Schutzsensoren
Schrotdosierer	0.7m³	1 Stück	Edelstahlausführung SS304 Quadratisch/rund Bodenmontiert oder oberhalb des Maischebottichs Mit automatischem Schieberventil Optional: Volumenauslegung für Malzlagerung mehrerer Sude.
Sudhaus
Maischebottich	10HL	1 Stück	Kegeldach, vollisoliert, optional: Domdichtung Bodenrührwerk hilft, die Drehkraft zu reduzieren, optionales Top-Rührwerk Paddel-Typ für bessere Maischflüssigkeitsmischung Motor/Rührwerk mit Frequenzumrichter-Steuerung Zylinder- und Bodendampfmantel, getrennt steuerbar für kleine Sudgrößen Maischebottich wird als Kochfunktion genutzt, wenn der Würzepfanne belegt ist
Läuterbottich	10HL	1 Stück	Kegeldach, vollisoliert; optional: Domdichtung Flacher Boden mit quadratischer Stahlkonstruktion Rührblatt für höhere Effizienz der Würzeextraktion Treberausräumer-Paddel für automatischen Treberausstoß & Treberentfernung Abnehmbare Filterplatte, Filterfläche: 13-17% Zweckmäßige Würzesammelleitung und Auslässe für bessere Extraktion Gegenwaschleitung für gute Reinigungswirkung. Sanfte Läuterprozesssteuerung Optionale Filterplatte: Trislot
Würzepfanne	10HL	1 Stück	Kegeldach, vollisoliert; optional: Domdichtung Zylinder- und Bodendampfmantel, getrennte Steuerung Endverdampfung: 8-10% Kondensations-/Energierückgewinnungseinheit mit Rohrschlange zur Wassererwärmung (Wasserauslasstemperatur: 80-85 ℃)
Hopfen-Dosierbehälter	10L	1 Satz	Hopfen-Dosierbehälter am Zylinder montiert Leicht zu reinigen
Whirlpool-Tank	10HL	1 Stück	Kegeldach, vollisoliert Flacher Boden, quadratische Stahlkonstruktion, mit 1 Grad Neigung 3× Klarwürze-Auslass, 2 am Zylinder, 1 am Boden 1 Stück Ablaufauslass.
Wärmetauscher	20HL/H	1 Satz	Einstufig 20HL/h zum Kühlen der Würze in 30-40 Min. Würzekühlung über Kaltwasser Kaltwassertemperatur: 3 °C Optionale Marke: Alfa Laval.
Pumpen	3-5m³/h	4 Sätze	Kreiselpumpe Pumpenkopf SS304L Motormarke: ABB oder andere Wasserkühlung, mit Frequenzumrichter
Dampfkondensations-Einheit	DN200	1 Satz	An der Würzepfanne installiert zur Wiederverwendung von Verdampfungswärme Kaltwasser-Sprühdüsen innen zur Kondensation während des Kochens. Optional: Entlüftungsrohr zur Außenseite des Gebäudes verlängert.
Würze-Grant	15L	1 Satz	Sichtglas Vertikaler oder horizontaler Typ Mit Sensoren für Füllstandskontrolle und automatische Läutersteuerung
Würze-Probenahmebecken		1 Satz	Probenahme und Plato-Messung etc. Plattform installiert
Ventile	DN50/32	Verschieden	Pneumatikventile, optional Näherungsschalter Anschluss: TC/Gewinde/Flansch etc. Standard: DIN11851
Rohrleitungen	DN50/32	Verschieden	Für die gesamte Sudhausverbindung Standard: DIN11851
Sensoren		Verschieden	Drucksensor an Behältern zur Volumenmessung Leerstromsensoren am Flüssigkeitsauslass Schaumsensoren an der Würzepfanne zur Dampfsteuerung
Wasserstation
Heißwassertank	30HL	1 Stück	Heizmethode: Dampfmantel/Rohrschlange 3-fache Größe des Sudhauses, für ausgeglichene Heißwasserversorgung bei kontinuierlichem Brauen. Mit heißem Wasser rückgeführt aus dem Würzekühlprozess
Heißwasserpumpe	5m³/h	1 Satz	Kreiselpumpe, Pumpenkopf SS304L Motormarke: ABB oder andere Wasserkühlung, mit Frequenzumrichter
Rohrleitungen & Ventile	/	Verschieden	Standard: DIN11851 Anschluss: TC/Gewinde/Flansch etc.
Steuerungssystem
Hauptschaltschrank	1 Satz	Material: Edelstahl, IP55/65 Mechanischer Schalter Not-Aus-Taster Alle Schaltschränke geerdet SPS-Schaltschrank mit Fernsteuerung Komponenten: Siemens, Schneider, Danfoss etc.
Pneumatik-Schaltschrank	1 Satz	Material: Edelstahl; IP55/65 Zur Verteilung der Druckluftschläuche an verschiedene Pneumatikanschlüsse Unter der Sudhausplattform oder in der Nähe installiert Kombiniert mit dem Hauptschaltschrank
Monitor	1 Satz	15 Zoll Siemens HMI oder 19 Zoll Schneider Industrie-HMI Installation: Sudhaus-Plattform oder zwischen Sudhaus&Kellerbereich
Software	1 Satz	ZYBREW Software, entwickelt/programmiert gemäß den genauen Brauprozessanforderungen. Für Basis-Automatisierung.
Grundlegende Ausrüstungsmarke:	/	SPS: Siemens Drehzahlregler: Danfoss Niederspannung: Schneider Schaltschrank: TUV- oder UL-zertifiziert Andere Anpassungen möglich

Optional Configuration

Kaltwassertank für Würzekühlung

Trübungsmessgerät

Rohrwärmetauscher zur Warmwassererwärmung

Markenupdate für Wärmetauscher: Alfa Laval.

Pumpen-Upgrade: Evoguard oder Alfa Laval.

Schluesselfertige Loesung erhalten

ZYB Craft steht fuer Exzellenz und die Leidenschaft, die besten Brauloesungen zu entwickeln. Als Branchenfuehrer fertigen wir massgeschneiderte Brauereianlagen, die exakt auf die individuellen Anforderungen und Ziele unserer Kunden abgestimmt sind. Moechten Sie Ihr Brauprojekt auf das naechste Niveau heben? Kontaktieren Sie ZYB Craft und lassen Sie uns gemeinsam eine Brauerei schaffen, die Ihre Leidenschaft und Vision widerspiegelt. Unser Expertenteam bespricht gerne Ihre Anforderungen, gibt praxisnahe Empfehlungen und begleitet Sie bei der Konfiguration der idealen Sudhausloesung fuer Ihre Brauerei.

1000L Viergefäß-Sudhaus

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