Пивоварня на 1000 литров с четырьмя сосудами

Система обработки зерна

Солодовая мельница

500-800 кг/ч

1 комплект

2 вальца, материал SS
Взрывозащищенный двигатель, IE3
Бренд ABB или аналоги

Конвейер для солода

1200 кг/ч

1 комплект

Цепной дисковый тип, замкнутая циркуляция для предотвращения дополнительного дробления размолотого солода при передаче в заторный чан
Приводной двигатель с регулятором скорости
Смотровое стекло при транспортировке солода

Защитные датчики

Бункер для дробленого солода

0,7 м³

1 шт.

Изготовлен из стали SS304
Квадратного/круглого типа
Напольный или установлен над заторным чаном
С автоматическим затвором
Опционально: объем рассчитан на хранение солода для нескольких варок.

Варочный цех

Заторный чан

10HL

1 шт.

Коническая крышка, полностью изолирован, опционально: купольное уплотнение
Нижняя мешалка помогает снизить крутящий момент, опционально верхняя мешалка
Лопастной тип для лучшего перемешивания заторной жидкости
Двигатель/мешалка с частотным регулированием
Паровая рубашка на цилиндре и днище, раздельное управление для варок малого объема
Заторный чан может использоваться как сусловарочный, когда последний занят

Фильтрационный чан

10HL

1 шт.

Коническая крышка, полностью изолирован; опционально: купольное уплотнение

Плоское дно, с квадратной стальной опорой
Мешалка с лопастями для более эффективного извлечения сусла
Лопасть для выгрузки дробины для автоматической выгрузки и удаления отработанного зерна
Съемная фильтрующая плита, площадь фильтрации: 13-17%
Рационально расположенные трубопроводы для сбора сусла и выпускные отверстия для лучшего извлечения

Труба противоточной промывки для хорошего очищающего эффекта.
Контроль бережного процесса фильтрации

Опционально фильтровальная плита: Trislot

Сусловарочный котел

10HL

1 шт.

Коническая крышка, полностью изолирован; опционально: купольное уплотнение
Паровая рубашка на цилиндре и днище, раздельное управление
Конечное испарение: 8-10%
Конденсационный/энергорекуперационный блок со змеевиком для нагрева воды (температура воды на выходе: 80-85℃)

Дозатор хмеля

10L

1 комплект

Сосуд для внесения хмеля, установленный на цилиндрической части

Легко чистится

Вирпул (гидроциклон)

10HL

1 шт.

Коническая крышка, полностью изолирован

Плоское дно, квадратная стальная опора, с уклоном 1 градус

3×выходных отверстия для осветленного сусла, 2 на цилиндре, 1 на днище

1 дренажное отверстие.

Теплообменник

20HL/ч

1 комплект

Одноступенчатый
20HL/ч для охлаждения сусла за 30-40 мин
Охлаждение сусла холодной водой
Температура холодной воды: 3 градуса

Опциональный бренд: Alfa Laval.

Насосы

3-5 м³/ч

4 комплекта

Центробежный насос
Головка насоса из SS304L
Бренд двигателя: ABB или аналоги
Водяное охлаждение, с частотным преобразователем

Блок конденсации пара

DN200

1 комплект

Установлен с котлом для повторного использования испарений

Внутренние распылительные форсунки холодной воды для конденсации при кипении.

Опционально: вытяжная труба выводится за пределы помещения.

Сборник сусла

15L

1 комплект

Смотровое стекло
Вертикального или горизонтального типа
С датчиками для контроля уровня и автоматического управления процессом фильтрации

Пробоотборник сусла

1 комплект

Взятие проб и тест на плотность и т.д.
Установлен на платформе

Клапаны

DN50/32

Разные

Пневматические клапаны, опционально с датчиками положения
Подключение: TC/резьба/фланец и т.д.

Стандарт: DIN11851

Трубопроводы

DN50/32

Разные

Для соединения всего варочного цеха

Стандарт: DIN11851

Датчики

Разные

Датчики давления в сосудах для определения объема
Датчики пустого потока на выходе жидкости
Пенные датчики в сусловарочном котле для управления паром

Водяная станция

Бак горячей воды

30HL

1 шт.

Метод нагрева: паровая рубашка/змеевик
Трехкратный объем варочного цеха для обеспечения баланса подачи горячей воды при непрерывном пивоварении.

С возвратом горячей воды от процесса охлаждения сусла

Насос горячей воды

5 м³/ч

1 комплект

Центробежный насос, головка из SS304L
Бренд двигателя: ABB или аналоги
Водяное охлаждение, с частотным преобразователем

Трубопроводы и клапаны

/

Разные

Стандарт: DIN11851

Подключение: TC/резьба/фланец и т.д.

Система управления

Главный щит управления

1 комплект

Материал: нержавеющая сталь, IP55/65
Механический переключатель
Кнопка аварийной остановки
Все панели заземлены
Панель управления ПЛК с дистанционным управлением
Комплектующие: Siemens, Schneider, Danfoss и т.д.

Панель пневмоуправления

1 комплект

Материал: нержавеющая сталь; IP55/65
Для распределения воздуха к различным пневматическим устройствам
Установлена под платформой варочного цеха или рядом
Объединена с главным щитом управления

Монитор

1 комплект

15" Siemens HMI или
19" промышленный HMI Schneider
Установка: на платформе варочного цеха или между зоной варочного цеха и лагерного отделения

Программное обеспечение

1 комплект

ПО ZYBREW, разработанное/запрограммированное в точности под требования процесса пивоварения.
Для базовой автоматизации.

Основные бренды комплектующих:

/

ПЛК: Siemens

Преобразователь частоты: Danfoss

Низковольтное оборудование: Schneider

Панель управления: сертифицирована TUV или UL

Возможна другая комплектация по запросу