2000L warzelnia czteronaczyniowa

Przemysłowa 2000-litrowa warzelnia czteronaczyniowa dla komercyjnych browarów rzemieślniczych, wysokiej jakości sprzęt browarniczy ze stali nierdzewnej z certyfikatem CE, dostępne niestandardowe rozwiązania pod klucz.

Strona główna >> Produkty >> Browar >> warzelnia

2000L warzelnia czteronaczyniowa

Pojemność: 20 HL/warka
Podstawowa konfiguracja: kadź zacierna + kadź filtracyjna + kocioł warzelny + tank wirowy
Wydajność: 2-4 warki/dzień (24 godziny)
Zakres płyt: 10-16 płyt
Wielkość wsadu: 20 HL/warka (wylot zimnej brzeczki), możliwe zmniejszenie do 10 HL/warka przy warzeniu wysokograwitacyjnym.
Automatyzacja: półautomatyczna lub w pełni automatyczna.
Materiał: SUS304/304L
Metoda ogrzewania: ogrzewanie parowe lub inne (preferowane ogrzewanie parowe)
Konstrukcja: wstępnie zmontowana lub na ramie jezdnej, łatwe połączenie z mediami całego systemu.
Obróbka powierzchni: bezszwowe polerowanie powierzchni, wewnątrz pasywowane.
Zestaw jednostek pomocniczych:
Pełny system obsługi ziarna;
System wodny: zbiornik gorącej wody 40-80 HL + zbiornik zimnej wody 40 HL.
Jednostka sterująca: pełny panel sterowniczy + oprogramowanie automatyczne.

Jeśli potrzebujesz pomocy w skonfigurowaniu systemu odpowiadającego Twoim potrzebom, pomożemy Ci znaleźć odpowiedni dla Ciebie!

Poproś o wycenę Zostaw wiadomość

Spis treści

Wprowadzenie do produktu
Cechy produktu
Konfiguracja standardowa
Konfiguracja opcjonalna
Uzyskaj rozwiązanie pod klucz

Wprowadzenie do produktu

Warzelnia 20 hl jest zazwyczaj stosowana w browarach, które rozwijają się na bazie istniejącego systemu pilotażowego lub prostej warzelni, a docelowo dążą do wyższej jakości i wydajności warzenia. Zaprojektowana do obsługi szerokiego zakresu warzenia z różnym ekstraktem brzeczki, kompatybilna z różnorodnymi recepturami piw rzemieślniczych, większą gamą receptur, a nawet warzeniem specjalnym.

Jest to warzelnia, która łączy jakość z wydajnością, dzięki modernizacji i wyższej automatyzacji,

Dzięki zaawansowanemu programowi w systemie zawsze można rozpocząć warzenie wieczorem, przed oficjalnym rozpoczęciem dnia warzenia.

Każdy etap warzenia jest precyzyjnie kontrolowany podczas zautomatyzowanego procesu. Doskonała kontrola czasu, temperatury, dozowania środków chemicznych itp. ściśle przestrzega najbardziej racjonalnych wymagań procesu warzenia, dzięki czemu konsumenci końcowi zawsze otrzymują piwo wysokiej jakości na rynku.

Ze względu na wydajność pomaga to również znacznie zaoszczędzić pracę; gdy piwowarzy lub mistrzowie piwowarscy wykonują inne niezbędne czynności, takie jak czyszczenie lub rozlewanie w browarze, warzelnia może kontynuować warzenie automatycznie, tylko w razie potrzeby wymagając interwencji człowieka. Oszczędność pracy przejawia się przez cały okres użytkowania.

Zawsze gwarantujemy dobry proces produkcyjny urządzeń. Spawanie zbiorników, polerowanie, pasywacja oraz montaż i spawanie rur itp. podlegają ścisłej kontroli jakości, więc zawsze zapewnione jest dobre czyszczenie i brak zanieczyszczeń.

Cechy produktu

Większy zakres Plato i różnorodność receptur warzenia

Pełna kontrola VFD pomp

Wyższy poziom automatyzacji w porównaniu z konkurencją

Chłodzenie gorącej cieczy podczas przesyłu po gorącej stronie, co wydłuża okres użytkowania

Specjalna konstrukcja płaszcza grzewczego zapewniająca wydajność ogrzewania i oszczędność energii.

W pełni funkcjonalny i racjonalny projekt instalacji rurowej

Kompaktowy projekt systemu oszczędzający miejsce.

Doskonała obróbka powierzchni dla prawdziwie nowoczesnej konstrukcji systemu warzenia.

Armatura światowych marek: Kieselmann, Alfa Laval itp.

Konfiguracja standardowa

System warzelni automatycznej 20HL – cztery naczynia
System obsługi ziarna
Młyn do słodu	1200-1500kg/h	1 zestaw	2 walce, materiał SS Silnik przeciwwybuchowy, IE3 ABB lub inne marki Opcjonalnie: młyn do słodu 4-walcowy
Przenośnik słodu	2000-30000kg/h	1 zestaw	Typ tarczowo-łańcuchowy, zamknięty obieg, aby uniknąć dalszego kruszenia zmielonego słodu podczas transferu do kadzi zaciernej Silnik napędowy z regulacją prędkości widoczne szkło podczas transportu słodu
Zbiornik na śrutę	1.0-1.5m³	1 szt.	Wykonany ze stali SS304 Typ kwadratowy/okrągły Montowany na podłożu lub nad kadzią zacierną Do przechowywania słodu na 1-2 warzenia Z automatycznym zaworem odcinającym Czujniki wagowe do kontroli masy, zintegrowane z systemem automatyki
Opcja: Stanowisko workowe do przygotowania słodu luzem. System ważenia do precyzyjnej kontroli ilości słodu przy wielu warzeniach.
Warzelnia
Ogólnie	Automatyzacja: Automatyczna Zaprojektowany i wykonany do elastycznego zakresu Plato 10-18, elastyczna wielkość warzenia Konfiguracja podstawowa: układ naczyń: kadź zacierna + kadź filtracyjna + kocioł warzelny + kadź wirowa; Metoda ogrzewania: para
Hydrator śruty	102/133mm	1 zestaw	Do mieszania ziarna i wody podczas zacierania Widoczne szkło Funkcja czyszczenia CIP Automatyczne mieszanie ciepłej wody i dozowanie ilości wody
Kadź zacierna	20HL	1 szt.	Stożkowe dno, w pełni izolowana Mieszadło dolne zmniejsza siłę skręcającą, opcjonalnie mieszadło górne Typ łopatkowy zapewnia lepsze mieszanie cieczy zaciernej Unit motorowy/mieszadło ze sterowaniem VFD Płaszcz parowy na cylindrze i dnie, oddzielne sterowanie dla możliwości warzenia małych partii Wężownica parowa i wloty rozgałęzione dla równomiernego dopływu pary Kadź zacierna używana jako kocioł warzelny, gdy KWT jest zajęty
Kadź filtracyjna	20HL	1 szt.	Stożkowe dno, w pełni izolowana Łopatka mieszadła dla wyższej wydajności ekstrakcji brzeczki Regulowana łopatka mieszadła (opcjonalnie) Mieszadło do automatycznego usuwania młóta Zdejmowana płyta filtracyjna, powierzchnia filtracji: 13-17% Optymalna wężownica zbierająca brzeczkę i wyloty dla lepszej ekstrakcji Płynny transfer cieczy zaciernej
Kocioł warzelny	20HL	1 szt.	Stożkowe dno, w pełni izolowany Płaszcz parowy na cylindrze i dnie, oddzielne sterowanie Ostateczne odparowanie: 8-10% Jednostka kondensacji/odzysku energii, z wężownicą do podgrzewania wody (temperatura wody na wyjściu: 80-85°C)
Dodawanie chmielu	/	/	Opcja 1: Zbiornik do dodawania chmielu montowany na części cylindra Opcja 2: System dodawania chmielu zintegrowany z instalacją rurową całego systemu Automatyczne dozowanie chmielu zgodnie z wymaganiami procesu warzenia.
Kadź wirowa	20HL	1 szt.	Stożkowe dno, w pełni izolowana Płaskie dno z lekkim spadkiem dla odprowadzania każdej brzeczki Opcjonalnie: centralna dysza natryskowa ułatwiająca odprowadzanie.
Wymiennik ciepła	40HL/H	1 zestaw	Dwustopniowy, z jednostką napowietrzania 40HL/H do schładzania brzeczki w ciągu 30-40min Chłodzenie brzeczki za pomocą zimnej wody/glikolu Temperatura zimnej wody: 3°C, temperatura glikolu: -5°C. Opcjonalnie: jednostopniowy wymiennik ciepła z dodatkowym zbiornikiem zimnej wody.
Rurowy wymiennik ciepła	/	1 zestaw	Do schłodzenia brzeczki z 99-100°C do 80-85°C do końcowego etapu dodawania chmielu. Przy czym gorąca woda po osiągnięciu 80 stopni wraca do HLT do użycia w nowym warzeniu.
Pompy	3-10m³/h	4 zestawy	Pompa wirowa Głowica pompy SS304L Marka silnika: ABB lub inna Chłodzenie wodne, z VFD
Jednostka kondensacji pary		1 zestaw	Zainstalowana przy kotle warzelnym do ponownego wykorzystania odparowania Wężownica wewnątrz do podgrzewania wody przez parę Z gorącą wodą przepływającą z powrotem do HLT do nowego warzenia Temperatura powrotu wody: 80-85°C
Zbiornik buforowy brzeczki (wort grant)		1 zestaw	Widoczne szkło Typ pionowy lub poziomy z czujnikami do kontroli poziomu i automatycznego sterowania procesem filtracji
Zlew brzeczki		1 zestaw	Pobieranie próbek i pomiar stopnia Plato itp. Zamontowana platforma
Zawory	DN50/32	Różne	Zawory pneumatyczne, opcjonalnie czujnik zbliżeniowy Przyłącze: TC/gwint/kołnierz itp. Standard: DIN11851
Rurociągi	DN50/32	Różne	Do połączeń całej warzelni Standard: DIN11851
Czujniki		Różne	Czujniki ciśnienia w zbiornikach do pomiaru objętości Czujniki przepływu próżniowego na wylocie cieczy Czujniki piany w kotle warzelnym do kontroli pary
Stacja wodna
Zbiornik ciepłej wody	40-80HL	1 szt.	Metoda ogrzewania: płaszcz parowy; wężownica parowa; zewnętrzny wymiennik ciepła. 2-4 razy większy od wielkości warzelni, w zależności od dziennej liczby warzeń. Magazynowanie ciepłej wody z procesu gotowania i chłodzenia brzeczki, używanej do nowych warzeń lub innych celów.
Pompa ciepłej wody	10m³/h	1 zestaw	Pompa wirowa, głowica SS304L Marka silnika: ABB lub inna Chłodzenie wodne, z VFD Opcjonalnie: dodatkowa pompa zapasowa dla wydajności lub w przypadku konserwacji.
Rurociągi i zawory	/	Różne	Standard: DIN11851 Przyłącze: TC/gwint/kołnierz itp.
System sterowania
Główny panel sterowania	1 zestaw	Materiał ze stali nierdzewnej, IP55/65 Przełącznik mechaniczny Przycisk awaryjny Wszystkie panele uziemione Panel sterowania PLC z możliwością zdalnego sterowania Osprzęt: Siemens, Schneider, Danfoss itp.
Panel sterowania pneumatycznego	1 zestaw	Materiał ze stali nierdzewnej; IP55/65 Do dystrybucji przewodów powietrznych do różnych przyłączy pneumatycznych Zamontowany pod platformą warzelni lub w pobliżu Połączony z głównym panelem sterowania
Monitor	1 zestaw	15" Siemens HMI lub 19" Schneider industrial HMI Instalacja: platforma warzelni lub między warzelnią a leżakownią
Oprogramowanie	1 zestaw	Oprogramowanie ZYBREW zaprojektowane/zaprogramowane zgodnie z dokładnymi wymaganiami procesu warzenia. Do automatyzacji podstawowej. Opcjonalnie: Smart Brew / Brewmaxx
Podstawowe marki osprzętu:	/	PLC: Siemens lub Allen-Bradley Regulator prędkości: Danfoss lub Beckhoff Niskie napięcie: Schneider Panel sterowania: certyfikat TUV lub UL Inne dostosowania możliwe

Konfiguracja opcjonalna

4-walcowy młynek do słodu dla lepszego efektu mielenia.

Zewnętrzny system grzewczy do sterowania procesem gotowania

Pełny montaż warzelni na ramie nośnej

Rurowy wymiennik ciepła do podgrzewania gorącej wody

Płytowy wymiennik ciepła do chłodzenia wody.

Trójzbiornikowy system dozowania chmielu

Aktualizacja marki wymiennika ciepła: Alfa Laval.

Modernizacja pompy: Evoguard lub Alfa Laval.

Uzyskaj rozwiązanie pod klucz

ZYB Craft Kierowani zaangażowaniem w doskonałość i pasją do wysokiej jakości rozwiązań piwowarskich, specjalizujemy się w produkcji niestandardowego sprzętu piwowarskiego dostosowanego do unikalnych potrzeb naszych klientów. Gotowy na zwiększenie mocy produkcyjnej lub modernizację działalności browaru? Skontaktuj się z ZYB Craft. Stwórzmy razem browar, który ożywi Twoją pasję i wizję. Nasz zespół ekspertów jest do Twojej dyspozycji, aby omówić wymagania projektu, podzielić się fachową wiedzą i poprowadzić Cię przez cały proces konfiguracji idealnego wyposażenia warzelni dla Twojego browaru.

2000L warzelnia czteronaczyniowa

+86 0534 777 6161

[email protected]

8618653452078