2000L Warzelnia trójnaczyniowa
Trójnaczyniowa warzelnia 2000L ZYB Craft to wiodący w branży komercyjny system warzenia piwa, zaprojektowany dla minibrowarów, brewpubów i średnich browarów komercyjnych poszukujących niezawodnych, wydajnych i w pełni konfigurowalnych rozwiązań do produkcji piwa rzemieślniczego. Ta warzelnia trójnaczyniowa 2000L zapewnia stałą jakość z partii na partię, elastyczną kompatybilność procesową i skalowalną konstrukcję, aby wspierać rozwój Twojego browaru i różnorodne potrzeby w zakresie receptur piwa rzemieślniczego.
Strona główna >> Produkty >> Browar >> warzelnia
Warzelnia trójnaczyniowa 2000L
Warzelnia trójnaczyniowa 2000L od ZYB Craft
Warzelnia trójnaczyniowa 2000L o konstrukcji ze stali nierdzewnej
Warzelnia trójnaczyniowa 2000L o konstrukcji ze stali nierdzewnej
Warzelnia trójnaczyniowa 2000L
Warzelnia trójnaczyniowa 2000L
Warzelnia trójnaczyniowa 2000L od ZYB Craft
Warzelnia trójnaczyniowa 2000L o konstrukcji ze stali nierdzewnej
Warzelnia trójnaczyniowa 2000L o konstrukcji ze stali nierdzewnej
Warzelnia trójnaczyniowa 2000L

2000L Warzelnia trójnaczyniowa

    • Pojemność: 20HL/warkę

    • Podstawowa konfiguracja: kadź zacierna + kadź filtracyjna + kocioł/wanna wirowa 

    • Kadź/kocioł + kadź filtracyjna + wanna wirowa 

    • Wydajność: 2-4 warki/dzień (24 godziny)

    • Zakres płyt: 10-16 płyt

    • Wielkość partii: 20HL/warkę (wylot zimnej brzeczki), możliwa mniejsza partia do 10HL/warkę przy warzeniu o wyższym ekstrakcie.

    • Automatyzacja: półautomatyczna lub w pełni automatyczna.

    • Materiał: SUS304/304L

    • Metoda ogrzewania: ogrzewanie parą lub inne (preferowane ogrzewanie parą)

    • Konstrukcja: wstępnie zmontowana lub na ramie, łatwe połączenie z instalacjami całego systemu. 

    • Obróbka powierzchni: bezspawowe polerowanie powierzchni, wewnątrz pasywowane. 


    • Różne jednostki pomocnicze: 

    • Pełna jednostka obsługi ziarna; 

    • System wodny: zbiornik na gorącą wodę 40-80HL + zbiornik na zimną wodę 40HL. 

    • Jednostka sterująca: pełny panel sterowania + automatyczne oprogramowanie. 

Jeśli potrzebujesz pomocy w skonfigurowaniu systemu odpowiadającego Twoim potrzebom, pomożemy Ci znaleźć odpowiedni dla Ciebie!
Poproś o wycenę Zostaw wiadomość
Wprowadzenie do produktu

20-hektolitrowa warzelnia jest zwykle używana przez browar, który rozszerza działalność na bazie istniejącego systemu pilotażowego lub prostej warzelni, a docelowo także dąży do wyższej jakości i wydajności warzenia. Zaprojektowana do obsługi szerokiego zakresu brzeczki o różnym ekstrakcie początkowym, kompatybilna z różnorodnymi recepturami piwa rzemieślniczego, większą gamą receptur, a nawet do warzenia specjalnego.


Jest to warzelnia, która łączy jakość i wydajność, z ulepszoną automatyzacją. Dzięki zaawansowanemu programowi w systemie, zawsze istnieje możliwość rozpoczęcia warzenia wieczorem, przed oficjalnym dniem warzenia.


Każdy etap warzenia jest precyzyjnie kontrolowany podczas zautomatyzowanego procesu. Doskonałe sterowanie czasem, temperaturą, dozowaniem środków chemicznych itp. ściśle przestrzega najbardziej racjonalnych wymagań procesu warzenia, dzięki czemu konsumenci zawsze otrzymują na rynku piwo wysokiej jakości.


Dzięki wydajności przyczynia się również do znacznych oszczędności pracy – gdy piwowarzy lub mistrz piwowarski wykonują inne niezbędne prace, takie jak czyszczenie czy rozlew, warzelnia może kontynuować warzenie automatycznie, tylko w razie potrzeby interwencji człowieka. Oszczędność pracy jest na cały okres użytkowania.


Zawsze gwarantujemy dobry proces produkcji sprzętu. Spawanie zbiorników, polerowanie, pasywacja oraz montaż i spawanie rur itp. podlegają ścisłej kontroli jakości, więc zapewnione jest skuteczne czyszczenie i brak zanieczyszczeń.


Cechy produktu

    Większy zakres Plato i różnorodność receptur piwowarskich 


    Pełna kontrola VFD na pompie&pompy


    Wyższy stopień automatyzacji w porównaniu z innymi konkurentami


    Chłodzenie gorące przy transferze cieczy po stronie gorącej, co wydłuża żywotność 


    Specjalna konstrukcja płaszcza grzewczego dla wydajności ogrzewania i oszczędności energii. 


    W pełni funkcjonalna i przemyślana konstrukcja rurociągów 


    Kompaktowa konstrukcja systemu oszczędzająca miejsce. 


    Doskonałe wykończenie powierzchni dla prawdziwie nowoczesnej konstrukcji systemu browarniczego.


    Armatura światowych marek: Kieselmann, Alfa Laval itp.

Konfiguracja standardowa

20HL – Trójnaczyniowy automatyczny   system warzelni

System przygotowania słodu

Śrutownik do słodu

1200-1500kg/h

1 zestaw

2 walce, materiał SS
Silnik przeciwwybuchowy, IE3
Marka ABB lub inne
Opcjonalnie: Śrutownik 4-walcowy

Przenośnik słodu

2000-30000kg/h

1 zestaw

Typu łańcuchowo-tarczowego, zamknięty obieg, aby uniknąć dalszego miażdżenia śrutowanego słodu podczas transportu do MT
Silnik napędowy z regulatorem prędkości
Wziernik podczas transportu słodu

Zbiornik na śrutę

1.0-1.5m³

1 szt.

Konstrukcja ze stali SS304
Typ kwadratowy/okrągły
Montowany na podłodze lub nad MT
Do przechowywania słodu na 1-2 warzenia
Z automatyczną zasuwą
Czujniki wagowe do kontroli masy, zintegrowane z systemem automatyki

Warzelnia

Ogólnie

Automatyka: Automatyczna
Zaprojektowane i wykonane dla elastycznego zakresu Plato 10-18, elastycznej wielkości warzenia
Podstawowa konfiguracja: Konfiguracja naczyń: MT+LT+KWT; opcjonalnie: MKT+LT+KWT
Metoda ogrzewania: Para (elektryczna/gaz ziemny/LPG), opcjonalnie ogrzewanie elektryczne lub gazowe.

Hydrator śruty

102/133mm

1 zestaw

Do mieszania słodu i wody podczas zacierania
Wziernik
Funkcja czyszczenia CIP
Automatyczne mieszanie ciepłej wody i dozowanie ilości wody

Kadź zacierna

20HL

1 szt.

Stożkowe zamknięcie górne, w pełni izolowana
Mieszadło dolne zmniejsza siłę skręcającą, opcjonalnie mieszadło górne
Typ łopatkowy zapewnia lepsze mieszanie zacieru
Jednostka silnika/mieszadła z regulacją VFD
Płaszcz parowy na cylindrze i dnie, oddzielne sterowanie do ewentualnego warzenia małych partii
Wężownica parowa i wloty rozgałęzione dla równomiernego doprowadzenia pary
MT używany jako kocioł, gdy KWT jest zajęty

Kadź filtracyjna

20HL

1 szt.

Stożkowe zamknięcie górne, w pełni izolowana
Mieszadło łopatkowe do efektywnego wydobywania brzeczki
Regulowane mieszadło łopatkowe (opcjonalnie)
Zgarniacz do automatycznego usuwania młóta
Wyjmowana płyta filtracyjna, powierzchnia filtracji: 13-17%
Odpowiednie wężownice i wyloty do zbierania brzeczki dla lepszej ekstrakcji
Płynny transfer zacieru

Kocioł warzelny/Kadź whirlpool

20HL

1 szt.

Stożkowe zamknięcie górne, w pełni izolowany
Płaszcz parowy na cylindrze i dnie, oddzielne sterowanie
Odparowanie końcowe: 8-10%
Jednostka kondensacji/odzysku energii z wężownicą do podgrzewania wody (temperatura wody na wylocie: 80-85℃)
Zbiornik do dozowania chmielu zainstalowany na górze zbiornika.

Wymiennik ciepła

40HL/H

1 zestaw

Dwustopniowy, z jednostką napowietrzania
20HL/H do schłodzenia brzeczki w ciągu 30-40 min
Chłodzenie brzeczki za pomocą zimnej wody/glikolu
Temperatura zimnej wody: 3°C, temperatura glikolu: -5°C.
Opcjonalnie: Wymiennik ciepła jednostopniowy z dodatkowym zbiornikiem zimnej wody.

Rurowy wymiennik ciepła
(opcjonalny)

/

1 zestaw

Skonfigurowany rurowy wymiennik ciepła, instalowany na etapie od gotowania do whirlpoolu, do schładzania brzeczki z 99-100℃ do 80-85℃ przed dodaniem chmielu w końcowej fazie. Gorąca woda o temperaturze 80°C wraca do zbiornika HLT do ponownego użycia przy następnym warzeniu. B15

Pompy

3-10m³/h

3 zestawy

Pompa odśrodkowa
Głowica pompy SS304L
Silnik: ABB lub inne
Chłodzenie wodne, z VFD

Jednostka kondensacji pary


1 zestaw

Zainstalowana z kotłem do odzysku pary
Wężownica wewnątrz do podgrzewania wody parą
Gorąca woda wraca do HLT do następnego warzenia
Temperatura powracającej wody: 80-85℃

Zbiornik przelewowy brzeczki


1 zestaw

Wziernik
Typ pionowy lub poziomy
Z czujnikami do kontroli poziomu i automatycznego sterowania procesem filtracji

Stanowisko poboru próbek


1 zestaw

Pobór próbek i pomiar Plato itp.
Zamontowana platforma

Zawory

DN50/32

Różne

Zawory pneumatyczne, opcjonalnie z wyłącznikiem zbliżeniowym
Przyłącze: TC/DIN itp.

Standard: DIN11851

Rury

DN50/32

Różne

Do połączeń całej warzelni

Standard: DIN11851

Czujniki


Różne

Czujniki ciśnienia w zbiornikach do pomiaru objętości
Czujniki przepływu na wylocie cieczy
Czujniki piany przy KT do kontroli pary

Stacja wodna

Zbiornik gorącej wody

40-60HL

1 szt.

Ogrzewanie parą
Izolowany i płaszczowany, lub z wężownicą parową
Rozmiar 2-3 razy większy od warzelni, powiększany w zależności od dziennej liczby warek.
Do wystarczającego zaopatrzenia w gorącą wodę do zacierania, wysładzania, płukania itp.
Do magazynowania gorącej wody z chłodzenia brzeczki

Pompa gorącej wody

10m³/h

1 zestaw

Pompa odśrodkowa, głowica SS304L
Silnik: ABB lub inne
Chłodzenie wodne, z VFD

Rury i zawory

/

Różne


System sterowania

Główny panel sterowania

1 zestaw

Materiał ze stali nierdzewnej, IP55/65
Przełączniki mechaniczne
Przycisk awaryjny
Wszystkie panele uziemione
Panel sterowania PLC z możliwością zdalnego sterowania
Komponenty: Siemens, Schneider, Danfoss itp.

Panel sterowania pneumatycznego

1 zestaw

Materiał ze stali nierdzewnej; IP55/65
Do dystrybucji przewodów powietrza do różnych elementów pneumatycznych
Zainstalowany pod platformą warzelni lub w pobliżu
Zintegrowany z głównym panelem sterowania

Monitor

1 zestaw

15-calowy Siemens HMI lub
19-calowy przemysłowy HMI Schneider
Instalacja: Na platformie warzelni lub między warzelnią a leżakownią

Oprogramowanie

1 zestaw

Oprogramowanie ZYBREW zaprojektowane/zaprogramowane zgodnie z dokładnymi wymaganiami procesu warzenia.
Do podstawowej automatyzacji.
Opcjonalnie: SmartBrew/Brewmaxx

Podstawowe marki osprzętu:

/

PLC: Siemens lub Allen-Bradley

Regulator prędkości: Danfoss lub Beckhoff

Niskie napięcie: Schneider

Panel sterowania: certyfikat TUV lub UL

Inne dostosowanie możliwe


Konfiguracja opcjonalna

4-walcowy młynek do słodu dla lepszego efektu mielenia.


Zewnętrzny system grzewczy do kontroli procesu gotowania


Pełny montaż warzelni na ramie nośnej


Rurowy wymiennik ciepła do podgrzewania gorącej wody


Płytowy wymiennik ciepła do chłodzenia wody.


Trójzbiornikowy system dozowania chmielu


Aktualizacja marki wymiennika ciepła: Alfa Laval.


Aktualizacja pompy: Evoguard lub Alfa Laval.


Uzyskaj rozwiązanie pod klucz
ZYB Craft Kierowani zaangażowaniem w doskonałość i pasją do wysokiej jakości rozwiązań piwowarskich, specjalizujemy się w produkcji niestandardowego sprzętu piwowarskiego dostosowanego do unikalnych potrzeb naszych klientów. Gotowy na zwiększenie mocy produkcyjnej lub modernizację działalności browaru? Skontaktuj się z ZYB Craft. Stwórzmy razem browar, który ożywi Twoją pasję i wizję. Nasz zespół ekspertów jest do Twojej dyspozycji, aby omówić wymagania projektu, podzielić się fachową wiedzą i poprowadzić Cię przez cały proces konfiguracji idealnego wyposażenia warzelni dla Twojego browaru.

+86 0534 777 6161

[email protected]

8618653452078