English
Deutsch
Français
Español
Русский
Italiano
Nederlands
Polski
中文
25 гл (2500 л) четырехсосудная пивоварня
Производительность: 25 гл/варка
Базовая комплектация: заторный чан+фильтр-чан+котел+вирпул
Эффективность: 4-6 варок/день
Диапазон плотности: 10-16 Plato
Автоматизация: полуавтоматическая или полностью автоматическая.
Материал: SUS304/316
Метод нагрева: паровой нагрев или другие (предпочтительно паровой нагрев)
Модульная конструкция&сборка
Полная система водоснабжения с HLT&CLT
Полные панели управления, HMI&программное обеспечение для автоматического управления процессом
Пивоваренная система 25HL (2500L) с такой производительностью и конфигурацией подходит как для небольшого годового объема, так и для крупных коммерческих производств. Благодаря широкому диапазону варок она может быть сконфигурирована с танками брожения от 25HL до 100HL и даже больше.
Эффективность и качество — главные преимущества такой конфигурации варочного цеха, кроме того, она обеспечивает значительную экономию трудозатрат и энергии.
Процесс варки можно начинать вечером или до начала рабочего дня при использовании хорошей автоматизации. Таким образом, дневная эффективность варки может быть значительно увеличена.
Идеальный контроль времени, температуры, дозирования химикатов и т. д. строго соответствует наиболее рациональным требованиям процесса варки, поэтому конечные потребители всегда получают качественное пиво на рынке.
Модульная установка&сборка
Полностью автоматическое управление процессом варки
Водяное охлаждение насосов для перекачки горячей жидкости
Индивидуальная паровая рубашка для гибкого объема варки&выпаривания
Более совершенный проект P&ID для проектирования технологических процессов.
Рациональная конфигурация инженерных систем для гарантии качества&эффективности варки
Экономически эффективное решение по инвестициям и выгодам.
25HL-Четырехсосудная автоматическая варочная система | |||
Варочный цех | |||
Общие сведения | Автоматизация: Автоматическая | ||
Заторный увлажнитель | 102/133 мм | 1 компл. | Для смешивания зерна и воды при затирании |
Заторный чан | 25HL | 1 шт. | Коническая крышка, полная теплоизоляция |
Фильтрационный чан | 25HL | 1 шт. | Коническая крышка, полная теплоизоляция |
Сусловарочный котел | 25HL | 1 шт. | Паровая рубашка на цилиндрической части и днище, раздельное управление Конечное испарение: 8-10% Конденсатор/узел рекуперации энергии со змеевиком для подогрева воды (температура воды на выходе: 80-85°C) Емкость для внесения хмеля, установленная в верхней части цилиндрической части котла. |
Вихревой чан (вирпул) | 25HL | 1 шт. | Плоское дно с небольшим уклоном 2 выхода для прозрачного сусла в дне цилиндра для максимального сбора сусла Форсунки для смыва хмеля после вирпула |
Теплообменник | 50HL/H | 1 компл. | Двухступенчатый, с аэрационным блоком |
Трубчатый теплообменник | / | 1 компл. | Трубчатый теплообменник, устанавливаемый на участке от кипячения до вирпула, для охлаждения сусла с 99-100°C до 80-85°C для внесения хмеля на последнем этапе. Горячая вода после охлаждения (80°C) возвращается в бак горячей воды (HLT) для использования в следующей варке. B15 |
Насосы | 3-10 м³/ч | 3 компл. | Центробежный насос |
Конденсатор пара | 1 компл. | Устанавливается с сусловарочным котлом для рекуперации испарений | |
Сусловый грант | 1 компл. | Смотровое стекло | |
Пробоотборник сусла | 1 компл. | Отбор проб и измерение плотности и т.д. | |
Клапаны | DN50/32 | В ассортименте | Пневматические клапаны, опционально концевые выключатели Стандарт: DIN11851 |
Трубопроводы | DN50/32 | В ассортименте | Для соединения всего варочного цеха Стандарт: DIN11851 |
Датчики | В ассортименте | Датчики давления в сосудах для измерения объема | |
Система управления | |||
Главный пульт управления | 1 компл. | Материал: нерж. сталь, степень защиты IP55/65 | |
Пневматическая панель управления | 1 компл. | Материал: нерж. сталь; IP55/65 | |
Монитор | 1 компл. | 15" панель HMI Siemens или | |
Программное обеспечение | 1 компл. | ПО ZYBREW, разработанное/запрограммированное в соответствии с точными требованиями к процессу варки. | |
Базовые бренды комплектующих: | / | ПЛК: Siemens или Allen-Bradley Регулятор скорости: Danfoss или Beckhoff Низковольтное оборудование: Schneider Панель управления: сертификация TUV или UL Возможна другая комплектация на заказ | |
4-валковая солодовая мельница для лучшего эффекта измельчения.
Внешняя система нагрева для управления процессом кипячения
Полностью смонтированный на раме варочный цех
Трубчатый теплообменник для нагрева горячей воды
Пластинчатый теплообменник для охлаждения воды.
Трех-чановая система дозирования хмеля
Обновление бренда теплообменника: Alfa Laval.
Обновление насосов: Evoguard или Alfa Laval.