25HL (2500L) Vier-Gefäß-Sudhaus
ZYB Craft 25HL (2500L) Vier-Gefäß-Sudhaussysteme: kundenspezifische Brauanlagen aus lebensmittelechtem Edelstahl für gewerbliche Craft-Brauer. Fordern Sie noch heute Ihr kostenloses, individuelles Angebot an!
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25HL (2500L) automatisches Vier-Gefäß-Sudhaus aus Edelstahl für gewerbliche Craft-Brauereien
25HL (2500L) Vier-Gefäß-Sudhaus
lebensmittelechtes 25HL (2500L) Vier-Gefäß-Sudhaussystem – vollständige Produktansicht
maßgefertigtes industrielles 25HL (2500L) Vier-Gefäß-Sudhaus für Craft- & gewerbliche Brauprojekte
automatisches 25HL (2500L) Vier-Gefäß-Sudhaus für die gewerbliche Bierbrauproduktion
25HL (2500L) automatisches Vier-Gefäß-Sudhaus aus Edelstahl für gewerbliche Craft-Brauereien
25HL (2500L) Vier-Gefäß-Sudhaus
lebensmittelechtes 25HL (2500L) Vier-Gefäß-Sudhaussystem – vollständige Produktansicht
maßgefertigtes industrielles 25HL (2500L) Vier-Gefäß-Sudhaus für Craft- & gewerbliche Brauprojekte
automatisches 25HL (2500L) Vier-Gefäß-Sudhaus für die gewerbliche Bierbrauproduktion

25HL (2500L) Vier-Gefäß-Sudhaus

    • Kapazität: 25HL/Sud

    • Grundkonfiguration: Maischebottich+Läuterbottich+Braukessel+Whirlpool-Tank 

    • Effizienz: 4-6 Sude/Tag

    • Stammwürzebereich: 10-16 Plato

    • Automatisierung: Halbautomatisch oder vollautomatisch.

    • Material: SUS304/316

    • Heizmethode: Dampfheizung oder andere (Dampfheizung bevorzugt)

    • Modulare Bauweise&Montage 

    • Vollwassersystem mit HLT&CLT

    • Vollständige Steuertafeln, HMI&Software für automatische Prozesssteuerung

If you need help configuring a system to suit your needs,we will help you find the right one for you!
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Produkteinfuhrung

Das 25HL (2500L) Brausystem mit dieser Kapazität und Konfiguration ist flexibel sowohl für kleine Jahresmengen als auch für größere kommerzielle Produktionsanforderungen geeignet. Mit einer großen Bandbreite an Brauchargen kann es mit Kellertanks von 25hl bis 100HL und sogar noch größeren konfiguriert werden.


Effizienz und Qualität sind die größten Vorteile einer solchen Sudhauskonfiguration, zudem bringt sie erhebliche Einsparungen bei Arbeits- und Energiekosten.


Der Brauprozess kann in den Abendstunden oder vor dem offiziellen täglichen Arbeitsbeginn gestartet werden, wenn er mit einem guten Automatisierungsprozess kombiniert wird. Dadurch lässt sich die tägliche Braueffizienz erheblich steigern.

Die perfekte Kontrolle über Zeitsteuerung, Temperaturregelung, Chemikaliendosierung etc. folgt strikt den sinnvollsten Anforderungen des Brauprozesses, sodass die Endverbraucher stets Qualitätsbier auf dem Markt erhalten. 


Produktmerkmale

    Modulare Installation&Montage


    Vollautomatische Brauprozesssteuerung


    Wasserkühlung an Pumpen für den Transfer heißer Flüssigkeiten


    Kundenspezifischer Dampfheizmantel für flexible Braugröße&Verdampfung


    Weiterentwickeltes P&ID-Design für das Prozessdesign.


    Angemessene Versorgungskonfiguration zur Gewährleistung von Brauqualität&Effizienz

    Echte kosteneffiziente Lösung für Investition und Nutzen.


Standardkonfiguration

25HL-Vier-Gefäße-Automatisches Sudhaussystem

Sudhaus

Allgemein

Automatisierung: Automatisch
Ausgelegt & gefertigt für einen flexiblen Stammwürzebereich zwischen 10-18, flexible Sudgröße
Grundkonfiguration: Gefäßkonfiguration: MT+LT+KWT; optional: MKT+LT+KWT
Heizung: Dampf (elektrisch/Erdgas/Flüssiggas betrieben), optional elektrisch oder gasbefeuert.

Gristhydrator

102/133mm

1 Satz

Zum Mischen von Getreide & Wasser beim Einmaischen
Schauglas
CIP-Reinigungsfunktion
Automatisches Warmwassermischen & Wassermengenzufuhr

Maischbottich

25HL

1 Stück

Konischer Deckel, vollisoliert
Unterrührwerk verringert die Drehkraft, optionales Oberrührwerk
Paddeltyp für bessere Maischeflüssigkeitsmischung
Motor-/Rührwerk mit Frequenzumrichtersteuerung
Zylinder- & Boden-Dampfmantel, getrennt steuerbar für mögliche Kleinsude
Dampfrohrschlange & Verzweigungseinlass für gleichmäßige Dampfzufuhr
MT dient als Kochgefäß, wenn KWT besetzt ist

Läuterbottich

25HL

1 Stück

Konischer Deckel, vollisoliert
Rührflügel für effizientere Würzeextraktion
Verstellbarer Rührflügel (optional)
Treberausstoßpaddel für automatischen Treberaustrag & Entfernung des Trebers
Herausnehmbarer Filterboden, Filtrationsfläche: 13-17%
Geeignete Würzesammelrohre und Auslässe für bessere Extraktion
Sanfte Maischeflüssigkeitsüberführung

Kochgefäß

25HL

1 Stück

Zylinder- & Boden-Dampfmantel, getrennt steuerbar

Endverdampfung: 8-10%

Kondensat-/Energierückgewinnungseinheit mit Rohrschlange zur Warmwasserbereitung (Wasserauslass-Temp: 80-85℃)

Hopfen-Dosierbehälter im oberen Teil des Tankzylinders installiert.

Whirlpool-Tank

25HL

1 Stück

Flacher Boden mit leichter Neigung

2 Klarwürzeeauslässe am Zylinderboden für maximale Würzegewinnung

mit Sprühdüsen zum Spülen des Hopfens nach dem Whirlpool

Wärmetauscher

50HL/H

1 Satz

Zweistufig, mit Belüftungseinheit
20HL/h zum Abkühlen der Würze in 30-40min
Würzekühlung mittels Kaltwasser/Glykol
Kaltwasser-Temp.: 3 Grad, Glykol-Temp.: -5 Grad.
Optional: Einstufiger Wärmetauscher mit zusätzlichem Kaltwassertank.

Rohrbündelwärmetauscher
(optional)

/

1 Satz

Ein Rohrbündelwärmetauscher, installiert zwischen Kochen und Whirlpool, um die Würze von 99-100℃ auf 80-85℃ für die letzte Hopfengabe zu kühlen. Das heiße Wasser (80℃) wird in den Heißwassertank (HLT) für den nächsten Sud zurückgeführt. B15

Pumpen

3-10m³/h

3 Sätze

Kreiselpumpe
Edelstahl 304L Pumpenkopf
Motor Marke: ABB oder andere
Wasserkühlung, mit Frequenzumrichter

Dampfkondensationseinheit


1 Satz

Am Kochgefäß installiert zur Wiederverwendung des Verdampfers
Rohrschlange innen zur Wassererwärmung durch Brüden
Rückfluss des heißen Wassers in den HLT für neuen Sud
Rücklauftemperatur: 80-85℃

Würze-Grant


1 Satz

Schauglas
Vertikale oder horizontale Ausführung
mit Sensoren zur Füllstandsregelung und automatischen Läuterprozesssteuerung

Würze-Probenahmebecken


1 Satz

Probenahme und Stammwürzeprüfung usw.
Plattform installiert

Ventile

DN50/32

Sortiert

Pneumatikventile, optional mit Näherungsschalter
Anschluss: TC/DIN etc

Standard: DIN11851

Verrohrung

DN50/32

Sortiert

Für die gesamte Sudhausverbindung

Standard: DIN11851

Sensoren


Sortiert

Drucksensoren an Behältern zur Volumenerkennung
Leerströmsensoren am Flüssigkeitsauslass
Schaumsensoren am Kochgefäß zur Dampfsteuerung

Steuersystem

Hauptschaltschrank

1 Satz

Edelstahlgehäuse, IP55/65
Mechanischer Schalter
Not-Aus-Taster
Alle Schaltschränke geerdet
SPS-Steuerschrank mit Fernsteuerung
Komponenten: Siemens, Schneider, Danfoss etc

Pneumatik-Steuerschrank

1 Satz

Edelstahlgehäuse; IP55/65
Zur Druckluftverteilung an verschiedene pneumatische Anschlüsse
Unter der Sudhausbühne oder in der Nähe installiert
Kombiniert mit dem Hauptschaltschrank

Bildschirm

1 Satz

15" Siemens HMI oder
19" Schneider Industrie-HMI
Installation: Sudhausbühne oder zwischen Sudhaus & Kellerbereich

Software

1 Satz

ZYBREW-Software, entwickelt/programmiert nach genauen Brauprozessanforderungen.
Für Grundautomatisierung.
Optional: SmartBrew/Brewmaxx

Standardkomponenten-Marken:

/

SPS: Siemens oder Allen-Bradley

Drehzahlregler: Danfoss oder Beckhoff

Niederspannung: Schneider

Schaltschrank: TÜV- oder UL-zertifiziert

Weitere Anpassungen möglich


Optional Configuration

4-Walzen-Malzmühle für bessere Mahlwirkung.


Externes Heizsystem zur Steuerung des Kochprozesses


Vollständige Skid-Montage der Sudhauseinheit


Rohrwärmetauscher zur Warmwassererhitzung


Plattenwärmetauscher zur Wasserkühlung.


Dreigefäß-Hopfendosiersystem


Markenaktualisierung beim Wärmetauscher: Alfa Laval.


Pumpen-Upgrade: Evoguard oder Alfa Laval.


Schluesselfertige Loesung erhalten
ZYB Craft steht fuer Exzellenz und die Leidenschaft, die besten Brauloesungen zu entwickeln. Als Branchenfuehrer fertigen wir massgeschneiderte Brauereianlagen, die exakt auf die individuellen Anforderungen und Ziele unserer Kunden abgestimmt sind. Moechten Sie Ihr Brauprojekt auf das naechste Niveau heben? Kontaktieren Sie ZYB Craft und lassen Sie uns gemeinsam eine Brauerei schaffen, die Ihre Leidenschaft und Vision widerspiegelt. Unser Expertenteam bespricht gerne Ihre Anforderungen, gibt praxisnahe Empfehlungen und begleitet Sie bei der Konfiguration der idealen Sudhausloesung fuer Ihre Brauerei.

+86 0534 777 6161

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