Проект пивоваренной системы Brasserie La Mousserie на 10HL

Проекты:

Пивоваренная система 10HL

Местоположение:

261 Гранд-рю, 27 рю дю Коллеж 62990 Боренвиль

Описание проекта:

Другая Brasserie Quentovic (мы установили для них пивоваренную систему на 20 гл) познакомила нас с Жаном. После долгих переговоров мы утвердили автоматическую систему на 10 гл, но французский банк не хотел напрямую работать с поставщиком из Китая. В итоге наш партнер в Швейцарии Danibier помог нам с финансированием, и все сложилось.

Базовая конфигурация представлена ниже:

Оборудование для помола:

Мельница для солода

Цепной дисковый конвейер: подает помол из бункера для дробленого солода в заторный чан

Бункер для дробленого солода

Варочный цех:

Автоматический варочный цех на 1000 л, 3 емкости (заторный чан, фильтрационный чан, сусловарочный котел/вирпул)

Двухступенчатый пластинчатый теплообменник для охлаждения сусла

Водяная система

Бак горячей воды на 30 гл + насос горячей воды

Паровое оборудование

Парораспределитель

Паровые линии

Технологические емкости:

6×20 гл цилиндро-конических танков (ЦКТ) с полностью смонтированными жесткими трубопроводами и фитингами для гликоля.

Система охлаждения:

Бак гликолевой воды на 20 гл + насос гликоля + линия гликоля и т.д.

Система управления:

Автоматическая система управления Siemens ПЛК с сенсорным экраном

Станция CIP

Автоматическая станция CIP на 500 л: бак для щелочи, бак для кислоты, бак горячей воды

Оборудование для кег

Мойщик кег

Розлив кег

Связанные изображения: