Brasserie La Mousserie 10HL Brausystem-Projekt

Progetti:

10HL Brauanlage

Posizione:

261 Große Straße, 27 Schulstraße 62990 Beaurainville

Descrizione del progetto:

Ein weiteres Brasserie Quentovic (wir haben eine 20-Hl-Brauanlage für sie installiert) stellt uns Jean vor, nach weiterer Kommunikation bestätigen wir ein automatisches 10-Hl-Brausystem, aber die französische Bank möchte nicht direkt mit einem CHINA-Lieferanten Geschäfte machen, schließlich hilft uns unser Partner in der Schweiz Danibier bei der Finanzierung, und schließlich ist alles in Ordnung.

Die Grundkonfiguration wie folgt:

Malzschrotung:

Malzmühle

Kratzkettenförderer: befördert Malz vom Malzbunker in den Maischebottich

Malzbunker

Sudhaus:

Automatisches 1000-L-3-Gefäß-Sudhaus (Maischebottich + Läuterbottich + Sudpfanne/Whirlpool)

Zweistufiger Plattenwärmetauscher zur Würzekühlung

Wassersystem

30-HL-Warmwassertank + Warmwasserpumpe

Dampfeinheit

Dampfverteiler

Dampfleitungen

Gärkeller:

6×20HL CCT mit komplett vormontierten festen Rohrleitungen und Armaturen für Glykol.

Kühlaggregat:

20-HL-Glykoltank + Glykolpumpe + Glykolleitung usw.

Steuerungssystem:

Automatische Siemens SPS-Steuerung mit Touchscreen

CIP-Station

500-L-CIP-Station: Laugenbehälter + Säurebehälter + Warmwasserbehälter

Abfülleinheit

Fassreiniger

Fassfüller

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