Projet de système de brassage automatique 10HL de Brasseur Des Monts

Projects:

Système de brassage automatique 10HL

Location:

83, rue des Granites St-Ferréol-Les-Neiges, Québec G0A 3R0

Project Description:

La configuration de base comme suit :

Système complet de manutention des grains :

Moulin à malt de Chine

Trémie à grain montée au sol pour le stockage du malt d'un seul brassin.

Convoyeur à chaîne à disques complet pour constituer la boucle complète de transport du malt.

Salle de brassage :

Salle de brassage automatique à 3 cuves de 10 HL (cuve d'empâtage + cuve filtre + bouilloire/bain à remous)

Vannes entièrement pneumatiques avec capteur de fin de course ; jeu complet de tuyauteries

Échangeur à plaques (PHE) à un seul étage pour le refroidissement du moût, avec double crépine préréglée.

Système d'eau

HLT de 30 HL + CLT de 20 HL, entièrement assemblés pour le support du brassage automatisé

Système de cellier :

4×10HL CCT + 2×20HL CCT +2×10HL BBT, avec tuyauterie rigide et raccords entièrement préassemblés pour le glycol.

Système de refroidissement :

1*10HL Réservoir de glycol + 2* pompes

Unité de support :

100L CIP   Réservoir d'acide+Réservoir de soude

1*laveuse de fûts à deux têtes

1*300L Cuve de mélange

1*1000L  Cuve de stérilisation  tank

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