Hvide Sande Bryghus 10HL Projet de salle de brassage semi-automatique

Hvide Sande Bryghus au Danemark exploite une brasserie semi-automatique de 10HL dans un ancien entrepôt de conditionnement de poisson. Combine le contrôle manuel avec la précision automatisée pour une bière artisanale constante.

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Hvide Sande Bryghus

Projects:

Salle de brassage semi-automatique 10HL

Location:

Auktionsgade 9, Hvide Sande, Danemark

Hvide Sande Bryghus 10HL Projet de salle de brassage semi-automatique

Project Description:

La configuration de base comme ci-dessous :

Système de manutention des grains :

Trémie à grains pour le stockage d'une seule brassée

Convoyeur à chaîne à disques prolongé directement jusqu'à la cuve d'empâtage et combiné avec un hydrateur de mouture.

Salle de brassage :

Brasserie de 10 HL à 3 cuves (cuve d'empâtage + cuve de filtration + chaudière/cuve whirlpool),

Échangeur de chaleur à plaques mono-étage,

Vannes manuelles

Système d'eau

Cuve d'eau chaude (HLT) de 30 HL avec pompe, combinée avec l'unité de brassage

Système de contrôle :

Panneau de commande en acier inoxydable, avec automate Siemens, série S7-1200

IHM Siemens combinée à l'installation de la cave pour le contrôle de l'ensemble du système.

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