Проект полуавтоматической пивоварни Hvide Sande Bryghus на 10HL

Hvide Sande Bryghus в Дании эксплуатирует 10-гектолитровую полуавтоматическую пивоварню в бывшем рыбоупаковочном складе. Сочетает ручное управление с автоматизированной точностью для стабильного крафтового пива.

Главная >> Кейсы >> Европа

Hvide Sande Bryghus

Hvide Sande Bryghus

Проекты:

10HL полуавтоматическая пивоварня

Местоположение:

Auktionsgade 9, Hvide Sande, Дания

Проект полуавтоматической пивоварни Hvide Sande Bryghus на 10HL

Описание проекта:

Основная конфигурация приведена ниже:

Система обработки зерна:

Бункер для помола для хранения объема одной варки

Цепной дисковый конвейер, напрямую подведенный к заторному чану и совмещенный с гидратором помола.

Варочный цех:

10HL трехсосудный варочный цех (заторный чан + фильтр-чан + сусловарочный котёл/вирпул),

Одноступенчатый пластинчатый теплообменник,

Ручные клапаны

Система водоснабжения

30HL бак горячей воды (HLT) с насосом, объединенный с варочным оборудованием

Система управления:

Панель управления из нержавеющей стали (SS), с ПЛК Siemens серии S7-1200

Человеко-машинный интерфейс (HMI) Siemens, интегрированный с подвальным оборудованием для управления всей системой.

Связанные изображения:

Установка полной системы полуавтоматической пивоварни Hvide Sande Bryghus 10HL

Пивовар за панелью управления полуавтоматической пивоварни 10HL

10HL заторно-фильтрационный чан и варочный котёл с вирпулом в датской портовой пивоварне

Ферментационные танки из нержавеющей стали на пивоварне Hvide Sande Bryghus 10HL

Тапрум Hvide Sande Bryghus на набережной с видимым пивоваренным цехом 10HL