Hvide Sande Bryghus Progetto di Sala di Cottura Semiautomatica da 10HL

Hvide Sande Bryghus in Danimarca gestisce un birrificio semiautomatico da 10HL in un ex magazzino per il confezionamento del pesce. Combina il controllo manuale con la precisione automatizzata per una birra artigianale costante.

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Hvide Sande Bryghus

Progetti:

Sala di Cottura Semiautomatica 10HL

Posizione:

Auktionsgade 9, Hvide Sande, Danimarca

Hvide Sande Bryghus Progetto di Sala di Cottura Semiautomatica da 10HL

Descrizione del progetto:

La configurazione di base come di seguito:

Sistema di movimentazione del grano:

Una tramoggia per il macinato per lo stoccaggio della quantità di una singola cotta

Convogliatore a catena a dischi esteso direttamente al tino di ammostamento e combinato con un idratatore del macinato.

Sala di cottura:

Cottaio da 10HL a 3 tini (Tino di ammostamento + Tino di filtrazione + Caldaia/tino whirlpool),

Scambiatore di calore a piastre monostadio,

Valvole manuali

Sistema idrico

Serbatoio di acqua calda (HLT) da 30HL con pompa, combinato con l'unità di cottura.

Sistema di controllo:

Pannello di controllo in acciaio inox, con PLC Siemens, serie S7-1200

HMI Siemens combinato con la configurazione della cantina per il controllo dell'intero sistema.

Immagini correlate:

Installazione completa del sistema del birrificio semiautomatico da 10 HL Hvide Sande Bryghus

Pannello di controllo operativo del mastro birraio su attrezzatura da birrificio semiautomatico da 10 HL

Tini di ammostamento/filtrazione e caldaia whirlpool da 10 HL presso il birrificio portuale danese

Serbatoi di fermentazione in acciaio inossidabile presso il birrificio Hvide Sande Bryghus da 10 HL

Taproom sul lungomare di Hvide Sande Bryghus con area di produzione birra da 10 HL a vista

Hvide Sande Bryghus Progetto di Sala di Cottura Semiautomatica da 10HL