Projet La Gorge Fraiche - Système de brassage 3000L

Projects:

Système de brassage 30HL

Location:

Canal du Demi 2 avenue Joseph Lazare 34500 Beziers,France

Project Description:

La configuration de base comme ci-dessous :

Unité de mouture :

Plateforme

Moulin à malt

2 convoyeurs à chaîne à disques

Trémie à mouture

Salle de brassage :

Salle de brassage de 3000 L à 3 cuves (cuve matière + cuve filtre + bouilloire + cuve whirlpool)

Échangeur de chaleur à plaques mono-étage

Système d'eau

Réservoir d'eau chaude de 60 hl + Pompe à eau chaude

Réservoir d'eau froide de 55 hl + Pompe à eau froide

Unité vapeur

Distributeur de vapeur

Conduites de vapeur

Système de cave :

6×30 hl CCT + 1×30 hl BBT, avec tuyauterie rigide entièrement préassemblée et raccords pour glycol.

Groupe de refroidissement :

1 X 10 HP Refroidisseur + 1 X 15 HP Refroidisseur + Réservoir d'eau glycolée de 30 hl + Pompe à glycol + Conduite de glycol, etc.

Système de contrôle :

Contrôle automatique par automate Siemens avec écran tactile

Station CIP

Station CIP de 500 L : cuve alcaline + cuve acide + pompe + tuyauterie, etc.

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