La Gorge Fraiche 3000L Brouwsysteemproject

La Gorge Fraiche in Frankrijk exploiteert een brouwsysteem van 3000 liter voor de productie van authentiek ambachtelijk bier op grote schaal. Combineert productie-efficiëntie met traditionele brouwkwaliteit.
La Gorge Fraiche

La Gorge Fraiche

Projecten:

30HL brouwsysteem

Locatie:

Canal du Demi 2 avenue Joseph Lazare 34500 Beziers,Frankrijk
La Gorge Fraiche 3000L Brouwsysteemproject

Projectbeschrijving:

De basisconfiguratie als volgt:


Maaleenheid:


Platform


Moutmolen


2 ketting-schijftransporteurs


Schrootbunker




Brouwhuis:


3000L 3-vaten brouwhuis (beslagkuip + filterkuip + wortketel + whirlpool)


Eentraps platenwarmtewisselaar


Watersysteem


60HL warmwatertank + warmwaterpomp


55HL koudwatertank + koudwaterpomp


Stoomeenheid


Stoomverdeler


Stoomleidingen


Kelderinstallatie:


6×30HL CCT + 1×30HL BBT , met volledig voorgemonteerde harde leidingen en fittingen voor glycol.


Koelunit:


1x10HP chiller+1x15HP chiller+30HL glycolwatertank+glycolpomp+glycolleiding enz.


Besturingssysteem:


Automatische Siemens PLC-besturing met touchscreen


CIP-station


500L CIP-station: alkalitank+zuurtank+pomp+leidingen enz.

Gerelateerde afbeeldingen

Volledige installatie van het 3000L brouwsysteem bij La Gorge Fraiche
Brouwmeester bedient 30HL brouwerijapparatuur bij La Gorge Fraiche
3000L maisch-/lauterkuip en kookketel/whirlpoolketels bij Franse brouwerij
Roestvrijstalen gistingstanks in de La Gorge Fraiche 3000L brouwerij
Interieur van de taproom van La Gorge Fraiche met zichtbaar 30HL brouwgedeelte