Proyecto del Sistema de Elaboración de Cerveza La Gorge Fraiche 3000L

Projects:

Sistema de elaboración de cerveza de 30HL

Location:

Canal du Demi 2 avenue Joseph Lazare 34500 Beziers, Francia

Project Description:

La configuración básica es la siguiente:

Unidad de molienda:

Plataforma

Molino de malta

2 transportadores de discos de cadena

Tolva de molienda

Sala de cocción:

Sala de cocción de 3000L con 3 recipientes (Tanque de macerado+Tanque de filtrado+Tanque de ebullición+Tanque de whirlpool)

Intercambiador de calor de placas de una sola etapa

Sistema de agua

Tanque de agua caliente de 60HL + bomba de agua caliente

Tanque de agua fría de 55HL + bomba de agua fría

Unidad de vapor

Distribuidor de vapor

Líneas de vapor

Sistema de bodega:

6×30HL CCT + 1×30HL BBT , con tuberías rígidas y accesorios completamente premontados para glicol.

Unidad de enfriamiento:

1 enfriador de 10HP+1 enfriador de 15HP+Tanque de agua glicolada de 30HL+Bomba de glicol+Línea de glicol etc

Sistema de control:

Control automático PLC Siemens con pantalla táctil

Estación CIP

Estación CIP de 500L: Tanque de álcali+tanque de ácido+bomba+tuberías etc.

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