Progetto del sistema di birrificazione HAZY LABO 3.5BBL

Progetti:

Sistema di birrificazione da 3,5 BBL

Posizione:

3194-3 SASHIOUGI, NISHIKU, SAITAMASHI, SAITAMA, GIAPPONE

Descrizione del progetto:

Questo è il terzo progetto di birrificio che abbiamo installato in Giappone. Abbiamo discusso molto con Satashi sui dettagli di ogni serbatoio a causa dello spazio limitato, il che ha aumentato la difficoltà; dopo molte comunicazioni abbiamo progettato il disegno esattamente in base ai requisiti di Satoshi e ottenuto la sua conferma finale.

La configurazione di base come di seguito:

Unità di macinazione:

Mulino per malto da 300-400 kg/h con doppi rulli.

Sala di cottura:

Birrificio compatto a 2 tini da 3.5 bbl (tino di ammostamento/filtrazione + tino di bollitura/whirlpool)

Scambiatore a piastre a doppio stadio per il raffreddamento del mosto, con doppio filtro preimpostato.

Scambiatore di calore tubolare per il raffreddamento del mosto prima del whirlpool

Sistema dell'acqua

Serbatoio di produzione da 7BBL

Serbatoio acqua calda da 7BBL + pompa

Sistema di cantina:

4×3.5BBL CCT + 2×2BBL CT, con tubazioni rigide e raccordi completamente premontati per il glicole.

Sistema di controllo:

Controllo PID

Stazione CIP

Stazione CIP da 5HL: serbatoio alcalino + serbatoio acido + serbatoio di sterilizzazione

Unità per fusti

Lavafusti a doppia testa

Fusti

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