Dopo mesi di duro lavoro e comunicazione con l'utente finale di Malta, il nostro team di tecnici ha finalmente completato l'installazione e la messa in servizio in loco.

È emozionante aspettare la prima birra spillata e servita ai clienti. Spero sinceramente che il signor Matthew si goda ogni birra e che le vendite siano buone.

Un grande ringraziamento anche a Neil Playfoot di Asian Beer Network, che ha fornito un servizio di audit molto costruttivo durante tutto il processo.

Tuttavia, siamo ancora nella fase iniziale del sistema, e continueremo a comunicare con tutti coloro che lavorano nel birrificio per aiutarli a familiarizzare meglio con l'intero sistema.

La configurazione di base di questo birrificio è la seguente:

Gestione del grano: Mulino a malti a doppio rullo + trasportatore di malto macinato, combinato con il birrificio.

Birrificio: 10HL MLT+KW+WT, riscaldato a vapore, automazione parziale.

Sistema idrico: 20HL HLT & CLT, con sistema RO + serbatoio acqua pura

Sistema cantina: 3*10HL CCT+1*20HL CCT,

4 serbatoi di servizio orizzontali per bag o non bag.

Sistema di raffreddamento: Chiller 10HP+5HP + serbatoio glicole, con un chiller acceso nei giorni di non produzione.

Sistema di controllo PLC, con schermo HMI installato sulla piattaforma BH.

Carrello CIP 150L: Serbatoio acido + Serbatoio caustico

Di seguito le foto del sistema dopo il completamento finale:

Figura 1: Una nuova birreria da 10HL completata a Malta

Figura 2: Completamento di un nuovo birrificio da 10HL a Malta