Après des mois de travail acharné et de communication avec l'utilisateur final de Malte, notre équipe de techniciens a enfin achevé l'installation sur site et la mise en service.

Il est excitant d'attendre la première bière au fût servie aux clients. Nous espérons sincèrement que M. Matthew appréciera chaque brassin et réalisera de bonnes ventes de bière.

Un grand merci également à Neil Playfoot d'Asian Beer Network, qui a fourni un service d'audit très constructif tout au long du processus.

Cependant, ce n'est encore que le début du système. Nous continuerons à communiquer avec tous ceux qui travaillent dans la brasserie pour les aider à mieux maîtriser l'ensemble du système.

La configuration de base de cette brasserie est la suivante :

Manutention des grains : Moulin à malt à double rouleau + convoyeur de malt moulu, combiné avec la brasserie.

Brasserie : 10HL MLT+KW+WT, chauffé à la vapeur, automatisation partielle.

Système d'eau : 20HL HLT & CLT, avec système d'eau RO + réservoir d'eau pure

Système de cave : 3*10HL CCT + 1*20HL CCT,

4 réservoirs de service horizontaux utilisés pour les sacs ou non.

Système de refroidissement : un refroidisseur 10HP+5HP + réservoir de glycol, avec un refroidisseur en marche les jours sans brassage.

Système de contrôle PLC, avec écran de surveillance HMI installé sur la plateforme BH.

Un chariot CIP de 150L : réservoir d'acide + réservoir de caustique

Ci-dessous les photos du système après achèvement final :

Figure 1 : A New 10HL Brewery Completion in Malta

Figure 2: A New 10HL Brewery Completion in Malta