Brasserie Artisanale OX 20HL Microbrouwsysteem Project

Het is een langdurige samenwerking met Brasserie OX sinds 2016, we zijn blij om te helpen en betrokken te zijn bij de nieuwe brouwerijopstelling en de uitbreiding van jaar tot jaar. Het is een groot blijk van waardering voor het vertrouwen van Jean-Baptiste OCHS, de kelderuitbreiding begon met een tank van 20HL en nam toe tot 80HL o

Home >> Casussen >> Europa

Brasserie Artisanale OX

Projecten:

20HL Microbrouwsysteem

Locatie:

50 Rte d'Orsay, 91460 Marcoussis, France

Brasserie Artisanale OX 20HL Microbrouwsysteem Project

Projectbeschrijving:

Het is een langdurige samenwerking met Brasserie OX sinds 2016, wij zijn verheugd te helpen en betrokken te zijn bij de nieuwe brouwerijopstelling en de jaarlijkse uitbreiding. Het is een grote waardering voor het vertrouwen van Jean-Baptiste OCHS, de kelderuitbreiding begon met 20HL-tanks en groeide naar 80HL-tanks om de toegenomen productie en verkoop aan te kunnen. Het is echt plezierig werken met het team van OX, en we hopen dat de ondersteuning en de relatie tussen beide partijen wordt verlengd en nog lang zal duren.

De basisconfiguratie zoals hieronder:

Volledig graanverwerkingssysteem:

Moutmolen aanbevolen door Sommer-Germany

Op de vloer gemonteerde gristhopper voor moutopslag van één brouwsel.

Volledige set ketting-schijftransporteur om de hele mouttransportlus te combineren.

Brouwhuis: 20HL 3-vaten brouwhuis (maiskuip+filterkuip+kookketel/whirlpool tank)

Handmatige kleppen met leidingschakelpaneel

Watersysteem 60HL HLT+40HL CLT, volledig gemonteerd

Kelder systeem: 20HL/40HL/80HL CCTs gemengd, met looppad geïnstalleerd voor de hele kelderunit

CIP: 5HL CIP voor 3 vaten (loog+zuur+sterilisatie)

Besturing: Basis PLC-besturingssysteem