Brasserie VIF 10HL Automatisch Brouwsysteem Project

Projecten:

10HL Automatisch Brouwsysteem

Locatie:

5 Rue Dominique Jean Larrey, 21200 Beaune, France

Projectbeschrijving:

Het is een project dat werd aanbevolen door een goede partner (Il était une brasserie), en we hebben samen de volledige installatie verzorgd.

Na een korte communicatie ontmoetten we elkaar en spraken we samen op Braubeivale2024. Tommy van VIF had een zeer goede indruk van de daar getoonde 10HL automatische brouwinstallatie met 3 vaten, en de hele brouwinstallatie werd rechtstreeks van Duitsland naar Frankrijk getransporteerd.

Ondertussen hebben we de andere apparatuur die in de ZYB-fabriek in China is gefabriceerd, naar Frankrijk verscheept.

Er waren 2 technici die het hele installatieproces verzorgden, van het lossen van de container tot het laatste testbrouwsel. Het ZYB-team deed 90% van het leidingwerk & lassen, bedrading, programmeren & testen, enz. VIF is al een van de bekendste merken in de Franse bierindustrie. We wensen Tommy oprecht dat hij het merk groter maakt en dat de bierbusiness weer beter wordt.

De basisconfiguratie als volgt:

Volledig graanverwerkingssysteem:

Moutmolen aanbevolen door Sommer-Germany voor een betere efficiëntiegarantie.

Kettingschijftransporteur voor de verbinding tussen molen, trechter en grist hydrator.

Een gristtrechter voor opslag van een enkele brouwhoeveelheid

Brouwhuis:

10HL automatische brouwinstallatie met 3 vaten (maischtank + filterkuip + kookketel/whirlpooltank)

Volledig pneumatische aandrijfeenheden, met volledige sensoren

Externe boiler & buiswarmtewisselaar voor wortkoeling van koken naar whirlpoolproces.

Volledig op een skid gemonteerd brouwhuis

Watersysteem

30HL HLT + 30HL CLT, volledig gemonteerd voor automatiseringsondersteuning bij het brouwen

Kelderinstallatie:

2×20HL CCT + 2×10HL CCT, volledig voorgemonteerde harde leidingen en fittingen voor glycol.

Besturingssysteem:

SS-bedieningspaneel, met Siemens PLC, S7-1500 serie

Schneider industriële HMI van 19 inch, installatie op het brouwhuisplatform

ZYBrew auto-software

CIP-station

3HL CIP-station: alkalietank + zuurtank + sterilisatietank

Gerelateerde afbeeldingen